Cei trei macronutrienți primari și importanța lor

Cei trei macronutrienți – proteinele, grăsimile și carbohidrații – îndeplinesc toate roluri esențiale în organismul uman. Macronutrienții sunt principalele componente ale dietei noastre. Organismul nostru are nevoie și de alți nutrienți, cum ar fi vitaminele și mineralele. Cu toate acestea, acestea sunt necesare în cantități mult mai mici și, prin urmare, sunt denumite micronutrienți. Toți cei trei macronutrienți sunt necesari în dietă, deoarece fiecare îndeplinește funcții vitale în organism.

1. Proteine

Proteinele ar trebui să reprezinte aproximativ 10 până la 35 la sută din dieta dumneavoastră. Aminoacizii sunt elementele constitutive ale proteinelor. Aceștia sunt legați între ei în formațiuni complexe. Există 20 de aminoacizi diferiți, dintre care 9 sunt considerați esențiali, deoarece organismul nostru nu îi poate produce în mod natural și, prin urmare, trebuie obținuți prin alimentație. Proteinele care conțin toți cei 20 de aminoacizi se numesc proteine complete. Proteinele complete se găsesc în produsele de origine animală, cum ar fi carnea, ouăle și laptele.

Rolul crucial al proteinelor în organism include construirea, menținerea și repararea țesuturilor corporale. Este deosebit de importantă pentru persoanele active din punct de vedere fizic, al căror țesut muscular are nevoie în mod constant de reparații. Proteinele au și alte roluri în organism. Toate enzimele și hormonii, care îndeplinesc funcții vitale, sunt proteine. În plus, proteinele sunt folosite pentru a ajuta în procesul imunitar.

2. Grăsimile

Concepția greșită despre grăsimi este că acestea sunt întotdeauna rele pentru dumneavoastră. De fapt, grăsimea este esențială pentru menținerea unui organism sănătos. Dieta dumneavoastră ar trebui să fie alcătuită din aproximativ 20 la sută grăsimi. Trucul este să mâncați mai multe grăsimi bune și mai puține grăsimi rele. Grăsimile saturate și trans ar trebui evitate, în timp ce nivelurile crescute de grăsimi nesaturate și de acizi grași esențiali, cum ar fi omega 3 și omega 6, pot fi bune pentru dumneavoastră. Înlocuirea dulciurilor și a cărnurilor bogate în grăsimi cu alimente precum nucile, avocado și uleiul de măsline va ajuta la schimbarea echilibrului dinspre grăsimile nesănătoase spre acele grăsimi care sunt utile pentru organism.

Grăsimile au multe roluri în corpul uman. Una dintre principalele funcții ale grăsimilor este protecția. Aceasta include izolarea pentru a menține temperatura corpului și amortizarea pentru a proteja organele corpului. De asemenea, promovează creșterea și dezvoltarea, precum și menținerea membranelor celulare. În plus, grăsimea joacă un rol vital în digestia vitaminelor. Vitaminele A, D, E și K sunt vitamine liposolubile, ceea ce înseamnă că au nevoie de grăsimi pentru a fi absorbite în organism.

3. Carbohidrații

Carbohidrații sunt principala sursă de energie a organismului. Aceștia sunt lanțuri de zaharuri mici, simple, care sunt descompuse și intră în organism sub formă de glucoză. Glucoza este esențială pentru organism, deoarece este sursa preferată de energie în creierul, inima și sistemul nostru nervos central. Din acest motiv, dieta dumneavoastră ar trebui să fie alcătuită din cel puțin 45 până la 65 la sută carbohidrați.

Carbohidrații se găsesc în multe alimente. Cu toate acestea, ar trebui să stați departe de alimentele dulci, cu exces de zahăr. În schimb, optați pentru opțiuni mai sănătoase, cum ar fi fructele, legumele, fasolea și nucile, precum și cerealele integrale. Aceste alimente conțin, de asemenea, fibre. Fibrele nu pot fi digerate de organismul dumneavoastră. Cu toate acestea, fibrele ajută intestinul nostru să expulzeze deșeurile și pot ajuta la scăderea colesterolului.

.