Cum se prepară Fettuccine Alfredo fără lactoză
Când vă gândiți la o mâncare confortabilă, este greu de învins un castron mare de paste calde și proaspete. În Central PA, ne plac pastele de toate felurile – tăiței cu ouă, covrigi, plăcintă la ceaun, salată de paste – spuneți-le cum vreți, ne plac! Kreider Farms a împărtășit deja cu dvs. câteva dintre rețetele noastre preferate de paste și brânză fără lactoză, dar a existat una pe care am simțit că ne lipsește: fettuccine Alfredo fără lactoză.
Doar pentru că sunteți intolerant la lactoză, nu înseamnă că nu vă puteți bucura de unele dintre mâncărurile clasice preferate. La Kreider Farms, nu este un secret că ne place laptele nostru obișnuit și cel fără lactoză, motiv pentru care am pregătit atât de multe rețete de care să vă bucurați! Asigură-te că îți termini fettuccine-ul cu una dintre rețetele noastre de desert sau cu înghețata noastră fără lactoză.
Rețetă de Fettuccine Alfredo fără lactoză
În primul rând – dacă îți cumperi sosul Alfredo la borcan, pierzi cu adevărat ceva. Nu este nimic mai bun decât o rețetă de sos proaspăt, făcut în casă, pentru pastele tale. În plus, cam fiecare rețetă de sos Alfredo conține lapte și probabil că este dificil de digerat pentru persoanele cu intoleranță la lactoză.
Din fericire, rețeta de sos Alfredo este simplă, așa că prepararea unui Alfredo fettuccine fără lactoză nu va necesita prea mult efort! Continuați să citiți pentru a afla de ce aveți nevoie.
Ingrediente
Este important să rețineți că această rețetă nu este fără lactate, dar o puteți modifica după cum aveți nevoie pentru a vă satisface nevoile dietetice. De asemenea, această rețetă de sos va face aproximativ patru porții de fettuccine Alfredo fără lactoză, așa că adăugați cantitatea potrivită de tăiței pentru a merge cu ea.
- ¼ ceașcă de unt fără lactoză
- 1 ceașcă de lapte fără lactoză Kreider Farms
- 1 cuișor de usturoi zdrobit
- 1 ½ ceașcă de parmezan proaspăt ras
- ¼ cană de pătrunjel proaspăt tocat
- Sare și piper după gust
.
Preparare & Gătire
După ce ați pregătit ingredientele pentru sos, această rețetă nu vă va lua mult timp. Veți dori ca pastele dvs. să fie aproape gata în momentul în care începeți acest lucru.
Prima dată, veți dori să topiți untul într-o cratiță mare, la foc mediu spre mic. Odată topit, adăugați laptele fără lactoză și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul, un vârf de cuțit de sare și piper și brânza. Bateți constant până când se încălzește și se îngroașă ușor. Dacă vă place sosul mai gros, mai adăugați puțină brânză înainte de a amesteca pătrunjelul.
După ce este gata, aruncați pastele, acoperiți-le bine și savurați!
Frecvente frecvente
În timp ce rețeta noastră de fettuccine Alfredo fără lactoză este una simplă, ne dăm seama că este posibil să aveți totuși câteva întrebări. Iată câteva dintre cele mai frecvente pe care ne-am gândit că vă vor fi de ajutor.
Fără lactoză este brânza parmezan?
Există destul de puține brânzeturi pe care majoritatea persoanelor cu intoleranță la lactoză consideră că stomacul lor le poate gestiona. Am scris anterior un blog despre câteva rețete de brânzeturi fără lactoză, care trece în revistă acest lucru mai în detaliu. Dar, pentru a răspunde la întrebare, brânza parmezan are un conținut foarte scăzut de lactoză, dar nu este în întregime fără lactoză.
Cu acest lucru în minte, este posibil ca parmezanul să nu declanșeze niciun simptom atunci când îl consumați. Testați-vă toleranța înainte de a mânca o cantitate mare din el și vedeți cum vă descurcați.
Cum diferă Alfredo fără lactoză de Alfredo fără lapte?
Pentru a afla mai multe despre diferențele dintre produsele fără lactoză și cele fără lapte, vă sugerăm să citiți ce am scris anterior despre acest subiect. Pe scurt, Alfredo fără lapte conține zero produse lactate. Așadar, în loc de lapte, veți folosi ceva de genul laptelui de cocos și făină pentru a face sosul mai gros.
Pe de altă parte, un sos Alfredo fettuccine fără lactoză conține în continuare lapte, dar în lichid se adaugă o enzimă pentru a descompune lactoza. Puteți afla mai multe despre cum se produce laptele cu lactoză citind mai multe despre acest subiect pe blogul nostru!
Pot adăuga și alte ingrediente la sosul de fettuccine Alfredo fără lactoză?
Desigur! Unele dintre ingredientele noastre preferate pe care ne place să le adăugăm la fettuccine Alfredo fără lactoză sunt legumele. Mazărea sau ciupercile proaspete sărate au un gust grozav în Alfredo, la fel și broccoli, dar puteți adăuga aproape orice legumă vă place. Dacă vă place carnea, încercați, de asemenea, să aruncați în pui, șuncă sau șuncă. Sincer, opțiunile dvs. sunt aproape nelimitate datorită sosului!
Pentru mai multe rețete fără lactoză, consultați celelalte articole de pe blogul nostru. Dacă aveți întrebări, contactați-ne sau aflați mai multe despre produsele noastre online.
.