Cum se prepară orezul sălbatic cu bob lung în mașina de gătit orez
Orezul sălbatic cu bob lung se gătește mult mai greu decât orezul alb, deoarece are un strat exterior gros, care are nevoie de mai mult timp pentru a se înmuia. Așadar, puteți găti orezul sălbatic într-un aparat de gătit orez, dar folosiți setarea pentru orez brun, care durează între 30 de minute și 80 de minute, în funcție de marcă.
Puneți 1 cană de orez sălbatic, cu bob lung, într-un bol. Adăugați suficientă apă rece pentru a scufunda complet orezul. Învârtiți ușor boabele de orez în apă. Scurgeți apa golind orezul într-o sită. Spălați orezul de încă trei ori.
Puneți orezul înapoi în castron și acoperiți-l cu apă. Lăsați-l să se înmoaie timp de 30 de minute.
Rezolvarea orezului îl curăță de orice impurități de la suprafață. Înmuierea orezului îi conferă, de asemenea, o textură mai pufoasă și o consistență mai moale.
Puneți orezul în recipientul antiaderent al aparatului de gătit orez. Adăugați două căni de apă rece. Gătiți pe setarea „orez brun”. Ciclul complet durează aproximativ 30 de minute. Când ciclul este finalizat, verificați dacă orezul este bine fiert și are o consistență pufoasă. Dacă nu, lăsați orezul să se încălzească în setarea „keep warm” timp de 30 de minute. Acest lucru va elimina apa reziduală din orez și îi va permite acestuia să se înmoaie. Se amestecă orezul cu o lingură pentru a-i verifica consistența. Dacă învelișul exterior este crocant, cu o nuanță cenușie, atunci orezul este gata.
Tip
Poate exista apă reziduală în recipient după ce orezul este fiert. Dacă a rămas apă în exces, scurgeți-o încet de pe orez, înclinând recipientul la un unghi de 45 de grade. În caz contrar, puneți-l pe setarea „păstrați la cald” pentru încă 30 de minute.
.