Daiquiri

Agitați toate ingredientele într-un shaker și strecurați-le într-un pahar de cocktail.

3 TWISTS

Daiquiri de căpșuni
Acest cocktail ar trebui încercat doar cu fructe cu adevărat coapte și dulci – dacă fructele de pădure sunt din soiul mare și fad din dulapul frigorific, rezultatul final va avea doar gust de terci. Alocați o mână mare de căpșuni decojite pentru fiecare cocktail. Puneți-le în shakerul gol și zdrobiți-le ușor cu un muddler sau un pisălog, apoi adăugați celelalte ingrediente și agitați-le ca de obicei, apoi strecurați-le în paharul de cocktail. În afara sezonului, puteți face, de asemenea, o versiune a acestei băuturi folosind piure de căpșuni Funkin, care va fi aproape la fel de bună.
Daiquiri „Papa Doble” al lui Hemingway
Scriitorul Ernest Hemingway a băut la El Floridita din Havana atât de des încât au ajuns să creeze o rețetă de daiquiri special pentru el, numită Papa Doble, preparată cu o măsură cvadruplă de rom alb, lime, suc de grapefruit și lichior maraschino. Nu cred că mulți dintre noi s-ar putea descurca cu o băutură de o asemenea mărime – oricât de delicioasă ar fi – așa că am redimensionat-o un pic: 50 ml rom alb, 15 ml suc de grapefruit roz, 15 ml suc de lime, 15 ml lichior Luxardo maraschino, 5 ml sirop de zahăr, agitat și strecurat într-un pahar de cocktail sau amestecat cu gheață, în funcție de preferințe.
Daquiri albastru de la La Terraza
Un alt loc în care lui Hemingway îi plăcea să bea atunci când mergea la pescuit era un mic bar pe malul apei, la aproximativ 16 km de Havana, numit La Terraza. Daiquiri-ul caracteristic de la La Terraza este preparat cu curaçao albastru, așa că are culoarea unei lagune. Puteți face și dvs. unul, pur și simplu înlocuind 15 ml de Bols Blue curaçao într-un daiquiri normal în locul siropului de zahăr. O delicioasă plăcere vinovată într-o zi de vară, mai ales cu o umbrelă de cocktail.

.