Dark ‘n Stormy

Dark ‘n Stormy este un cocktail delicios, ușor de preparat, care conține un trio răcoritor de rom negru, bere de ghimbir și lămâie. De asemenea, scade mult mai ușor decât ar putea sugera numele. Este un văr apropiat al Moscow Mule (vodcă, bere de ghimbir, lămâie) și ar trebui să fie o tranziție ușoară pentru băutorii de vodcă care doresc să încerce ceva nou.

Cocktailul popular poate fi găsit peste tot în lume, de la baruri de cocktailuri artizanale și lanțuri de restaurante până la refugii pe insule. Originea sa, la fel ca a multor băuturi, este puțin neclară, deși este probabil ca romul și berea de ghimbir să fi fost combinate pentru prima dată de marinarii care se bucurau de beneficiile evidente ale romului și de calitățile de calmare a stomacului ale ghimbirului. Dar descendența sa poate fi urmărită direct până la o insulă din Oceanul Atlantic.

Romul Kosling’s Black Seal este un rom bogat și aromat din Bermude, datând din 1806. Are note de caramel, vanilie și condimente și, din punct de vedere tehnic, este singurul rom care poate fi folosit într-un Dark ‘n Stormy. Marca revendică această băutură; în 1991, a înregistrat cu succes o marcă comercială care dictează că orice băutură intitulată Dark ‘n Stormy trebuie să fie preparată cu rom Gosling’s. Compania a dat în judecată chiar și alte mărci de băuturi care au încercat să vândă băutura cu alte romuri ca vedetă. Așadar, dacă doriți cu adevărat experiența completă Dark ‘n Stormy, preparați-o cu Gosling’s.

Rețineți că ginger ale nu este un substitut pentru berea de ghimbir. Ginger ale este doar apă carbogazoasă care este aromatizată cu ghimbir, ca un suc. Berea de ghimbir, pe de altă parte, este preparată și fermentată (deși eticheta „bere” poate fi înșelătoare, deoarece majoritatea versiunilor sunt non-alcoolice). Dacă încercați să vă preparați Dark ‘n Stormy cu bere de ghimbir, veți produce în continuare o băutură solidă. Dar romul bogat beneficiază de aromele mai puternice și de mușcătura mai picantă a adevăratei beri de ghimbir.

Multe rețete, inclusiv aceasta, cer ca o măsură modestă de suc de lămâie să fie adăugată la rom și bere de ghimbir, ceea ce conferă o lovitură plăcută de citrice. Dar sucul de lămâie este opțional. Dacă beți în Bermude, cel mai probabil cocktailul va fi servit doar cu rom și bere de ghimbir, plus o felie de lămâie, astfel încât băutorul să poată stoarce lămâia la discreție. Dar, indiferent de modul în care este servit, Dark ‘n Stormy este gustos și răcoritor, așa că este greu să dai greș.