De ce sunt polifenolii buni pentru tine?

Multe dintre beneficiile pentru sănătate asociate polifenolilor pot fi legate de rolul lor ca antioxidanți. Antioxidanții sunt cunoscuți pentru capacitatea lor de a combate deteriorarea celulelor.

Polifenolii pot avea, de asemenea, un impact asupra genelor și a expresiei genice. Genele specifice ale unei persoane pot afecta, de asemenea, modul în care organismul lor răspunde la anumite tipuri de polifenoli. Polifenolii pot influența chiar și bacteriile intestinale.

Diabet de tip 2

Câțiva cercetători au raportat că polifenolii pot reduce riscul de diabet de tip 2. Polifenolii pot stimula sensibilitatea la insulină, precum și încetini viteza cu care organismul digeră și absoarbe zahărul.

Potrivit unei analize, un tip de flavonoid numit flavan-3-oli poate fi deosebit de benefic pentru scăderea rezistenței la insulină. Aceeași recenzie a constatat, de asemenea, că flavonoidele par a fi tipul de polifenol cel mai des asociat cu un risc mai mic de diabet de tip 2.

O analiză a studiilor privind aportul de flavonoide și diabetul de tip 2 a concluzionat că persoanele care au consumat cele mai multe flavonoide au avut un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip 2 decât cele care au consumat cel mai puțin. De asemenea, creșterea aportului de flavonoide a părut a fi o modalitate de a reduce semnificativ riscul de îmbolnăvire.

Cacao neprocesată este o sursă bogată de flavonoide. O analiză a constatat că consumul de cacao a diminuat semnificativ un marker al rezistenței la insulină.

Merită menționat faptul că cacaua neprocesată este foarte diferită de ciocolata din batoanele de ciocolată sau din deserturile tradiționale. Cacao neprocesată provine direct din planta de cacao, fără adaos de zahăr.

Inflamație

Un studiu pe animale a analizat efectul polifenolilor din ceaiul verde asupra măsurilor de inflamație după exerciții fizice.

Șobolanii care au primit polifenoli din ceai au fost capabili să își mențină activitatea mai mult timp decât șobolanii care nu au primit polifenoli. Aceștia au avut, de asemenea, niveluri semnificativ mai scăzute de substanțe chimice care semnalează inflamația și deteriorarea mușchilor în sângele lor.

Lignanii sunt o clasă de polifenoli care apar la cele mai ridicate niveluri în uleiul de măsline virgin, semințele de in și făina de secară integrală. O modalitate de a studia aportul de lignani este de a analiza nivelurile de lignani din urină.

Într-un studiu efectuat pe adulți din Statele Unite, cercetătorii au descoperit că nivelurile mai ridicate de lignani din urină au fost asociate cu niveluri mai scăzute ale măsurilor de inflamație. Acest lucru ar putea fi important, deoarece inflamația pe termen lung a fost asociată cu anumite boli, cum ar fi bolile de inimă și cancerul.

Boli de inimă

O trecere în revistă a studiilor a analizat impactul polifenolilor din cacao asupra factorilor de risc pentru bolile de inimă. Oamenii de știință au constatat că consumul de cacao timp de cel puțin 2 săptămâni a dus la o scădere semnificativă a tensiunii arteriale.

Ei au constatat, de asemenea, că cacaua a scăzut semnificativ colesterolul LDL sau colesterolul „rău” și a crescut colesterolul HDL sau colesterolul „bun”.

Obezitate

Aportul de polifenoli poate juca, de asemenea, un rol în reglarea greutății corporale.

Un studiu a comparat aportul de flavonoide, o clasă de polifenoli, cu indicele de masă corporală (IMC) și circumferința taliei. Cercetătorii au constatat că un aport mai mare de flavonoide a fost asociat cu un IMC și o circumferință a taliei mai mici.

Aceste rezultate sunt semnificative deoarece obezitatea este asociată cu un risc mai mare pentru multe boli cronice

.