Dezbatere: Ar trebui veganii să mănânce miere?

Alegem câteva dezbateri populare în lumea vegană și le abordăm direct. De data aceasta, ne întrebăm dacă veganii ar trebui să mănânce miere

Ar trebui veganii să mănânce miere?

Făcând tam-tam în legătură cu mierea este unul dintre acele lucruri care le dă veganilor o reputație proastă. De câte ori ați încercat să explicați cuiva dieta voastră vegană și l-ați făcut să vă asculte destul de răbdător, până când ați folosit expresia „… chiar și miere” – doar pentru a-l vedea explodând de frustrare? Se simte ca un pas inutil, pedant, prea departe.

Mierea este un aliment natural pe care oamenii îl mănâncă dintotdeauna. Se găsește în mod natural în sălbăticie și poate fi recoltat fără a provoca daune albinelor sau mediului.

Mierea este unul dintre primele lucruri pe care le vedeți pe raft în magazinele de produse naturiste și pe bună dreptate. Mierea crudă este un aliment care formează alcalinitatea și care conține vitamine naturale, enzime, antioxidanți puternici și alți nutrienți importanți. Are proprietăți antivirale, antibacteriene și antifungice. Promovează sănătatea digestivă, este un antioxidant puternic, întărește sistemul imunitar și este un remediu excelent pentru rănile pielii și pentru toate tipurile de infecții. Pe scurt, oamenii beneficiază de mii de ani de numeroasele și variatele proprietăți ale mierii naturale.

Și, spre deosebire de zahăr, nu este doar un îndulcitor. Dacă sunteți în căutarea unei modalități de a introduce puțină dulceață în dieta dumneavoastră, cu siguranță are mai mult sens să folosiți un aliment natural care este plin de nutrienți suplimentari decât să adăugați calorii goale sub formă de zahăr procesat și rafinat. Mierea este un aliment sănătos și o mulțime de cărți de bucate vegane din SUA, inclusiv cărți de hrană crudă, includ miere de preferință în locul zahărului rafinat.

Albinele sunt amenințate de boli și de eroziunea habitatelor lor naturale. Este bine ca oamenii să acționeze ca gardieni pentru a avea grijă de ele. Oferindu-le adăposturi sigure și hrană fiabilă, le putem reface populațiile. Mierea este o răsplată echitabilă pentru asta, iar dacă nu le place, pot oricând să zboare și să înceapă un nou stup în altă parte.

Vegânii respectă toate formele de viață animală și, bineînțeles, albinele sunt animale, nimeni nu încearcă să demonstreze că insectele nu contează, dar, la fel ca oamenii care țin găini salvate și le mănâncă ouăle, nu există niciun motiv pentru care veganii să nu poată ține albine și să aibă grijă de ele cu respect.

Ideea că poți obține cumva miere fără să faci rău albinelor este un mit. Dacă cumperi miere, nu poți pretinde că aceasta provine din stupi sălbatici sau că albinele o produc doar în beneficiul tău.

Albinele creează miere pentru a stoca hrana de care stupul are nevoie pentru a supraviețui peste iarnă, atunci când nu sunt flori în jur. Dacă mâncăm miere, le luăm mâncarea lor. Când luăm acea miere, fie stupul moare, fie trebuie să hrăniți albinele în mod artificial, cu zahăr, pentru a le menține în viață. În multe exploatări de miere la scară industrială, stupii sunt în mod obișnuit arși după ce mierea este recoltată, pentru că este mai ieftin decât să-i hrănim. Singura altă alternativă este să continui să adaugi straturi goale suplimentare în stup și să îl faci din ce în ce mai mare, ceea ce face ca albinele să creadă că au o mulțime de guri de hrănit și le face să muncească până când cad pentru a produce mai multă miere decât au nevoie, pentru ca tu să poți avea o parte din ea. Ele vor munci literalmente până la moarte dacă trebuie.

Există un motiv pentru care apicultorii trebuie să poarte îmbrăcăminte de protecție – albinele vor înțepa dacă simt că resursele lor vitale sunt atacate, iar pentru o albină, livrarea acelei înțepături înseamnă moarte sigură. Aceștia sunt pregătiți să își sacrifice viața pentru a proteja comunitatea.

Chiar și cu o manipulare minuțios de atentă și folosind fum pentru a droga albinele și a le adormi, deschiderea stupului pentru a muta fagurii de miere provoacă aproape inevitabil rănirea sau uciderea albinelor. Albina regină este în mod obișnuit izolată într-o zonă mică a stupului, pentru a o împiedica să se deplaseze și să depună ouă în fagurii de miere.

Un comentariu online pe această temă a spus: „Veganismul este despre animale, nu despre insecte.”. Aceasta este o greșeală din tot felul de motive. Cu toții tragem o linie undeva, dar albinele sunt creaturi inteligente foarte evoluate, cu comunități complexe.

Este adevărat că albinele sunt amenințate, dar consumul de miere nu este o modalitate de a le salva – dimpotrivă. Nu toate albinele sunt albine de miere și trebuie să le protejăm habitatele naturale și să ne asigurăm că plantele cu care se hrănesc rămân în mediul lor, în loc să încercăm să le cultivăm.

.