Este eficient consumul de oțet pentru pierderea în greutate?

Q&A: Înainte de mese, mulți oameni fac injecții cu oțet pentru pierderea în greutate. Este o strategie eficientă pentru a pierde kilograme?

A: Din păcate, oțetul nu este un lichid miraculos. Probabil că nici tu nu ești surprins să auzi asta (chiar dacă încă sperai, sperai, sperai, sperai că ar putea exista o soluție super ușoară pentru dietă!). Indiferent de ceea ce beți înainte de masă, tot trebuie să faceți toată „munca” pentru a slăbi.

Oțetul este un produs de fermentație care a fost legat de orice, de la tratarea bolilor la curățarea mobilei și detoxifiere. Oțetul de cidru de mere, în special, este adesea prezentat ca un leac pentru sănătate cu numeroase beneficii, inclusiv pierderea în greutate.

Majoritatea acestor afirmații nu sunt susținute de cercetări. Cu toate acestea, nici adăugarea unui strop de oțet la mesele dumneavoastră nu vă va face rău.

Iată ce trebuie să știți cu adevărat.

Rezultatele cercetărilor privind oțetul pentru pierderea în greutate

Majoritatea cercetărilor de încredere privind oțetul de cidru de mere au analizat modul în care consumul acestuia afectează nivelul glicemiei la persoanele afectate de diabet.

De exemplu, un studiu din 2007 a arătat că persoanele cu diabet de tip 2 care au băut două linguri de oțet de cidru de mere înainte de culcare s-au trezit dimineața cu niveluri de zahăr din sânge cu șase procente mai mici. Un studiu din 2009 a arătat că persoanele care au băut două lingurițe înainte sau în timpul mesei au avut niveluri mai scăzute de glucoză în sânge după masă, dar numai atunci când masa era compusă din carbohidrați complecși (tipul de carbohidrați cu amidon care se găsesc în legume, cereale integrale, cartofi și fasole, spre deosebire de carbohidrații simpli, care sunt practic doar zahăr, cum ar fi zahărul de masă rafinat și siropul de porumb). Iar un studiu din 2013 a constatat că o lingură de oțet de cidru de mere înainte de mese a scăzut nivelul de glucoză din sânge la adulții cu risc de diabet de tip 2.

Ce înseamnă pentru dumneavoastră tot acest limbaj științific? Cercetătorii spun că studiile sugerează că oțetul joacă un rol în descompunerea carbohidraților, în special a amidonului. În timp, acest lucru ar putea contribui la un program eficient de pierdere în greutate la anumite persoane, dar este departe de „Bea asta, dă jos kilograme.”

Atunci ar trebui să încorporez oțetul în dieta mea?

Cum rămâne cu dumneavoastră? Să aruncați înapoi „shot-urile” sau nu?

Eu zic să încorporați oțeturi precum cidrul de mere și vinul roșu în dieta dumneavoastră, aruncându-le cu legume. Fibrele și volumul de apă al legumelor vă vor ajuta să vă mențineți sătul și hidratat, ceea ce ajută în mod natural la digestie și la menținerea greutății. În plus, oțetul conține aproape zero calorii (spre deosebire, să zicem, de pansamentele cremoase pentru salate îmbuteliate).

Aducerea oțetului în rutina zilnică cu siguranță nu vă va face rău și dacă vă face să mâncați mai multe legume, chiar mai bine. Un alt bonus? Îl puteți folosi în loc de sare pentru a adăuga aromă, ceea ce vă va ajuta să țineți la distanță balonarea burții.

.