Este sigur să mănânci hot dog rece? – Ghid complet

Cainii fierbinți, cârnații și cârnații sunt un aliment atât de popular și chiar oferă o gustare rapidă atunci când sunt mâncați reci din frigider. Cu toate acestea, oricât de populari ar fi crenvurștii, este sigur să îi mâncați la rece?

Răspunsul la această întrebare este oarecum variat. Există atât de multe tipuri diferite de cârnați, unii fiind deja complet gătiți, iar alții necesitând o încălzire înainte de a fi consumați.

Câțiva hot dog sunt siguri pentru a fi mâncați reci, în timp ce alții nu. Iată tot ce trebuie să știți despre dacă este sau nu bine să mâncați hot dog rece!

Controlați eticheta

Cel mai bun mod de a afla mai multe despre hot dog-ul sau cârnații dumneavoastră este să verificați eticheta ambalajului în care sunt vânduți. Dacă crenvurștii sunt complet gătiți atunci când sunt vânduți, pot fi consumați reci.

Eticheta vă va oferi, de asemenea, informații bune pentru alți factori – cum ar fi manipularea sigură, instrucțiunile de gătire și ingredientele și conținutul de nutrienți. Cea mai mare parte a manipulării necesită ca hot-dog-urile să fie păstrate la rece în frigider, chiar dacă cârnații sunt complet gătiți, parțial gătiți sau cruzi.

Dacă pe etichetă scrie că hot-dog-urile sau cârnații sunt parțial gătiți sau cruzi, ar trebui să evitați să le consumați reci. Aceștia ar putea conține bacterii și alte mizerii care ar putea provoca intoxicații alimentare și alte boli. Aceștia ar trebui să fie întotdeauna gătiți înainte de a fi consumați și să fie mâncați imediat.

Listeria

Listeria este una dintre principalele preocupări atunci când se consumă hot dog la rece. Este o bacterie care trăiește în sol, praf, deșeuri animale, apă și multe alte substanțe. Dacă o persoană mănâncă alimente cu urme de listeria, se poate îmbolnăvi și se poate confrunta cu o intoxicație alimentară.

Persoanele sănătoase care intră în contact cu listeria se vor simți rău timp de câteva zile, dar pentru alții, infecția poate fi gravă și chiar pune în pericol viața, în special a femeilor însărcinate, a bebelușilor și a vârstnicilor.

Listeria se poate dezvolta la temperaturi scăzute, cum ar fi în interiorul unui frigider, și se găsește în mod obișnuit în mezeluri, cum ar fi hot dog-urile, care nu au fost procesate corespunzător. Din acest motiv, mulți oameni aleg să își încălzească hot-dog-urile, în loc să le mănânce reci.

Simptomele de bază ale listeriei includ diaree, greață, febră și dureri musculare. În cazul în care se manifestă aceste simptome, cel mai bine este să solicitați asistență medicală.

Tipuri de cârnați

Există atât de multe tipuri diferite de cârnați din care puteți alege, astfel încât poate deveni destul de confuz care sunt bune de mâncat reci și care au nevoie de o anumită gătire în prealabil.

Cârnații pot fi preparați din carne roșie, cum ar fi carnea de vită, de porc, de miel sau de vițel, sau din carne de pasăre, cum ar fi curcanul sau puiul.

Pentru a preveni îmbolnăvirile alimentare, toți cârnații nefierți care conțin carne tocată de vită, de miel, de porc sau de vițel ar trebui să fie gătiți la 160 de grade Fahrenheit. Cei care conțin carne tocată de pui sau curcan ar trebui să fie gătiți la 165 de grade Fahrenheit.

Cârnații care sunt vânduți ca fiind gata de consum sunt fie uscați, semiuscați sau gătiți. Acestea pot fi afumate, neafumate sau fierte. Cârnații semisecuri sunt, de obicei, complet gătiți, fiind încălziți în afumătoare și apoi parțial uscați. Cârnații gătiți sunt complet gătiți înainte de ambalare și pot fi, de asemenea, afumați.

Ce cârnați puteți mânca reci

Ce cârnați care sunt gătiți sau afumați pot fi mâncați reci, cu excepția cazului în care este menționat pe etichetă. Aceștia sunt făcuți din unul sau mai multe tipuri de carne tocată sau mărunțită care a fost condimentată și afumată sau gătită.

Câțiva cârnați care se încadrează în această categorie sunt:

• Hot dogs
• Liverwurst
• Bologna
• Cooked bratwurst
• Knockwurst
• Cooked salami
• Cooked Thuringer
• Braunschweiger
• Dried kielbasa

These sausages are commonly found in the deli section and can be kept in the fridge for up to a week before being eaten, but once again, it is important to check the label for safe handling and storage.

Which Sausages Should Be Cooked

Fresh sausages always need to be cooked before being eaten. These sausages are made from meat food products which have been reduced to mince or finely chopped and can contain different meat by-products such as hearts, kidneys or livers.

Fresh sausages are often seasoned, cured and may contain binders to keep them in shape. These sausages need to be kept thoroughly refrigerated and cooked properly before eating.

Sausages which fall into this category include:

• Cârnați proaspeți din carne de porc
• Cârnați proaspeți din carne de vită
• Cârnați pentru micul dejun
• Cârnați întregi de porc
• Cârnați italieni
• Kielbasa albă

Depozitare sigură pentru cârnați

Unul dintre cele mai bune moduri de a vă asigura că cârnații sunt siguri pentru a fi consumați este prin practicarea unei depozitări sigure. Deoarece există atât de multe variante diferite de cârnați, vor exista orientări diferite de depozitare.

Ar trebui să respectați întotdeauna diferitele date de pe etichete și să înțelegeți diferitele lor semnificații:

• Data limită de vânzare este pentru ca magazinul să știe cât timp poate păstra produsul la vânzare. Produsul ar trebui să fie cumpărat înainte ca data să expire.
• Data „a se consuma de preferință până la” este data dată pentru ca produsul să fie folosit înainte pentru a asigura cea mai bună aromă și calitate, nu este o dată de cumpărare sau de siguranță alimentară, ci mai degrabă un ghid cu privire la cel mai bun moment pentru a consuma produsul.
• Data „de consum până la” este una foarte importantă. Produsul nu ar trebui consumat după data limită de consum pentru a se asigura că este la calitate maximă și nu are nicio șansă de a se strica.

Cum se păstrează cârnații

• Cârnați proaspeți și negătiți – Acești cârnați pot rămâne în frigider, deschiși sau nedeschiși, timp de până la 2 zile și pot fi păstrați în congelator până la 2 luni.
• Cârnați proaspeți după ce au fost gătiți acasă – Cârnații care sunt gătiți acasă pot fi păstrați în frigider timp de până la 3 zile și pot fi păstrați în congelator timp de până la 3 luni.
• Cârnați uscați – Cârnații uscați pot fi păstrați timp de până la 6 săptămâni în frigider și 3 săptămâni după ce au fost desfăcuți. Se pot congela fără probleme timp de până la 2 luni.
• Hot dog (cârnați gătiți) – Cârnații gătiți pot fi păstrați în frigider, nedesfăcuți, timp de până la 2 săptămâni. Odată desfaceți, crenvurștii trebuie consumați în 7 zile și pot fi lăsați în congelator până la 2 luni.
• Crenvurști semisecuri – Crenvurștii semisecuri pot rezista până la 3 luni nedesfăcuți în frigider și până la 3 săptămâni după deschidere. De asemenea, aceștia pot fi congelați până la 2 luni.

Puteți reîncălzi hot-dogurile?

Dacă ați avut o reuniune de familie sau ați gătit prea mult la prânz, s-ar putea să vă treziți cu niște resturi de hot-dog. Poate fi confuz dacă este sau nu sigur să reîncălziți hot-dogii a doua zi, dar dacă sunt depozitați corect, reîncălzirea hot-dogilor este perfect în regulă.

Iată câteva modalități sigure de a reîncălzi hot-dogii:

Microunde – Înfășurați hot-dog-ul într-un prosop de hârtie și încălziți-l timp de 30 de secunde la putere maximă în cuptorul cu microunde. Testați temperatura și încălziți mai mult dacă este necesar. Dacă hot dog-ul este despicat la margini, acesta a fost gătit prea mult.

Cuptor – Reîncălzirea hot dog-urilor în cuptorul cu microunde este o metodă bună dacă aveți destul de mulți hot dog de încălzit. Acoperiți o foaie de copt în folie de aluminiu și preîncălziți cuptorul la 325 de grade Fahrenheit. Așezați hot dogii într-un singur strat și acoperiți-i cu aluminiu, acest lucru previne supracoacerea. Coaceți hot-dogii timp de cinci minute, până când sunt calzi și au o ușoară schimbare de culoare.

Întrebări conexe

Se pot strica hot-dogii congelați?

Este mai bine să păstrați hot-dogii congelați timp de până la 2 luni. Aceasta este perioada în care calitatea și gustul hot dogilor va fi cel mai bun. Cu toate acestea, hot-dogii păstrați congelați mai mult decât această perioadă vor putea fi consumați fără probleme, doar că nu vor avea același gust și calitate ca și hot-dogii mai proaspeți.

Pot fi congelați hot-dogii gătiți?

Dacă sunt păstrați corespunzător, hot-dogii gătiți pot rămâne în frigider timp de 3 zile. Dacă doriți să prelungiți și mai mult termenul de valabilitate al hot dogilor, îi puteți congela în pungi de congelare sau în recipiente ermetice. Aceștia vor putea fi congelați fără probleme până la 2 luni și trebuie doar decongelați și reîncălziți înainte de a fi consumați.

Care este cel mai bun mod de a găti un hot-dog?

Există atât de multe moduri diferite de a găti hot-dog, dar cel mai bun mod de a găti un hot-dog pentru a vă asigura că are cea mai bună aromă și calitate este să îl încălziți pe o tigaie. Adăugați o cantitate mică de apă în tigaie și încălziți până când apa începe să fiarbă. Adăugați crenvurștii și gătiți-i până când sunt gata.

Consumul de hot dog la rece

Cheia pentru a ști dacă un hot dog poate fi consumat la rece sau nu este bine să fie consumat la rece este citirea etichetei. Dacă pe etichetă scrie pre-gătit sau afumat, știți că va fi sigur pentru a fi consumat ca atare. Cu toate acestea, dacă pe ea scrie parțial gătit sau crud, ar trebui să îi gătiți bine înainte de a-i mânca. Nefăcând acest lucru, ați putea intra în contact cu listeria sau cu alte bacterii care ar putea provoca boli.

Câinii calzi sunt gustarea perfectă pentru a fi consumată în mișcare sau masa de prânz în familie. Asigurați-vă doar că îi depozitați și îi preparați corespunzător și veți fi în siguranță!

.