Green Beans

By: Joseph Masabni, Assistant Professor and Extension Horticulturist

Green beans are a popular, warm-season, vegetable crop for home gardens. They grow well in most Texas soils. Like most vegetables, green beans grow best in well-drained soil and with plenty of sunlight.

Varieties

Several bean varieties are recommended for planting in Texas:

Snap beans

• Blue Lake
• Derby
• Early Contender
• Goldencrop Wax
• Greencrop
• Kentucky Wonder
• Tendercrop
• Tendergreen
• Topcrop

Pinto beans

• Dwarf Horticultural
• Luna
• UI-114

Lima beans

• Florida Butter
• Florida Speckled
• Fordhook
• Henderson Bush
• Jackson Wonder

Soil preparation

Before planting green beans, remove all weeds and trash from the planting area. Then till the soil 8 to 10 inches deep and rake it several times to break up the large clods. It is best to work the garden soil only when it is dry enough to not stick to garden tools.

Planting

In the spring, plant green beans only after all danger of frost has passed. Toamna, plantați-le cu 10 până la 12 săptămâni înainte de primul îngheț așteptat. Folosiți între ¼ și ½ livră de semințe pentru fiecare 100 de metri de rând de fasole verde. Dacă este posibil, folosiți semințe tratate cu fungicide pentru a proteja răsadurile de boli până când acestea sunt în creștere. Nu mâncați semințele tratate.

Pentru fasolea verde, plantați semințele la o adâncime de aproximativ 1 inch și la o distanță de 1 până la 2 inch între ele pe rând (Fig. 1). Rândurile trebuie să fie la o distanță de 2½ până la 3 picioare între ele. După ce fasolea a răsărit, subțiați plantele la o distanță de 3 până la 4 inci (Fig. 2).

Pentru fasolea cu prăjină, plantați semințele în rânduri la o distanță de 1,5 până la 1,5 m între ele. Plantați-le în dealuri la o distanță de aproximativ 3 picioare între ele pe rând (fig. 3). Așezați un țăruș de 6 până la 8 picioare în centrul fiecărui deal. Plantați trei-patru semințe în jurul țărușului, la aproximativ 2,5 cm adâncime în sol. Pe măsură ce vițele de fasole se vor maturiza, vor crește pe țăruș.

Încercați să plantați atunci când solul este suficient de umed pentru a determina semințele să germineze și să răsară rapid.

Fertilizare

Febele cresc cel mai bine atunci când solul este bine fertilizat. Pentru o suprafață de 3 metri lungime și 3 metri lățime, folosiți între 2 și 3 livre de îngrășământ, cum ar fi 10-20-10. Răspândiți îngrășământul în mod egal pe suprafață, apoi amestecați-l cu primii 5 – 6 cm de sol.

Udătura

Udă plantele aproximativ o dată pe săptămână pe timp uscat. Nu lăsați solul să se usuce în timp ce fasolea înflorește sau florile vor cădea și randamentul va fi diminuat.

Îngrijirea în timpul sezonului

Rădăcinile fasolei cresc aproape de suprafața solului. Când dați cu sapa și smulgeți buruienile, nu săpați prea adânc, altfel rădăcinile plantei vor fi deteriorate. După ce plantele încep să înflorească și să prindă boabe de fasole, aplicați ½ cană de îngrășământ pentru fiecare 3 metri de rând. Împrăștiați îngrășământul între rânduri. Acest lucru va ajuta plantele să producă mai multe fasole. Udați plantele după fertilizare.

Insecte

Multe insecticide sunt disponibile la centrele de grădinărit pentru uz casnic. Sevin® este un insecticid sintetic; insecticidele pe bază de Bt și sulful sunt opțiuni organice. Sulful are, de asemenea, proprietăți fungicide și ajută la combaterea multor boli. Înainte de a folosi un pesticid, citiți eticheta și respectați întotdeauna atenționările, avertismentele și instrucțiunile.

Boli

Boliile pot fi o problemă în timpul vremii reci și umede. Dacă apar pete pe frunze sau pe păstăile de fasole, tratați planta cu un fungicid aprobat. Se poate folosi ulei de Neem, sulf și alte fungicide. Înainte de a utiliza un pesticid, citiți eticheta. Din nou, respectați întotdeauna atenționările, avertismentele și instrucțiunile.

Colectarea

Fabricatele verzi sunt gata de cules atunci când au dimensiunea unui creion mic. Trageți-le cu grijă pentru a evita deteriorarea plantei. Fasolea prea matură este tare și fibroasă.

Dacă fasolea este culeasă atunci când este gata, plantele vor continua să producă timp de câteva săptămâni.

Stocare

Puteți depozita fasolea proaspătă în coșul frigorific, în pungi de plastic sau în alte recipiente în frigider. De obicei, acestea pot fi păstrate în frigider timp de o săptămână.

Servirea

Fabele verzi proaspete adaugă culoare și varietate la mese. Fasolea verde este o sursă corectă de vitaminele A și C dacă este gătită pentru o perioadă scurtă de timp într-o cantitate foarte mică de apă clocotită. Gătiți-le doar până când sunt fragede. Nu le gătiți prea mult timp, altfel vor deveni moi și își vor pierde culoarea verde strălucitoare.

Descărcați o versiune pentru imprimantă a acestei pagini: Green Beans

View this publication in Spanish: Cómo cultivar frijoles verdes

New! Growing Green Beans

Do you have a question -or- need to contact an expert?

Contact Your County Office