Jack Daniels Old No. 7 Tennessee Whiskey

Jack Daniel’s Black Label (cunoscut și sub numele de Old No. 7 sau mai frecvent ca JD sau pur și simplu Jack) este unul dintre cele mai bine vândute whisky-uri din lume. Este marca emblematică ce definește whisky-ul din Tennessee și se distinge cu ușurință de orice alt whisky produs în prezent.

Dacă îl beți simplu, cu gheață, într-un Jack and Coke sau într-o limonadă Lynchburg, Jack Daniels Black Label oferă un produs consistent și de calitate care îi încântă pe băutorii din întreaga lume.

Istoric

Numele Jack Daniel a devenit sinonim cu whisky-ul, în special în Tennessee, dar Jack Daniel s-a născut Jasper Newton Daniel în 1850, la o fermă din Moore County, Tennessee. În tinerețe, s-a mutat la Lynchburg și a avut diverse slujbe ciudate, inclusiv operarea unei distilerii de whisky.

Povestea spune că Daniel a învățat arta distilării (inclusiv „Procesul Lincoln County”) de la reverendul Dan Call, iar în 1866 a cumpărat terenul pe care se află și astăzi distileria. Daniel era încă adolescent când a fondat faimoasa locație din Lynchburg, care este desemnată ca fiind cea mai veche distilerie înregistrată din America.

Astăzi, Jack Daniel’s produce o serie de sticle în afară de Old No. 7, inclusiv Gentleman Jack, Single Barrel Select, Tennessee Honey și Tennessee Fire, împreună cu alte oferte în ediție limitată.

Cum se fabrică

Jack Daniel’s este fabricat în stilul Tennessee sour mash. Este foarte asemănător cu bourbonul, cu o etapă suplimentară de filtrare cu cărbune de lemn a whisky-ului neîmbătrânit.

Acest lucru este cunoscut sub numele de „Lincoln County process” și se face prin picurarea spirtului proaspăt făcut printr-o cuvă cu cărbune de lemn de arțar pentru a „înmuia” whisky-ul înainte de a intra în butoaie. Rezultatul este un whisky neted și versatil, care este fidel rădăcinilor sale de țară.

Jack Daniel’s este o altă marcă de whisky care preferă să își îmbătrânească whisky-ul „atât timp cât este necesar”, în loc să pună o declarație de vârstă pe sticlă. Este o practică obișnuită în rândul distilatorilor din Tennessee și Kentucky, în primul rând din cauza schimbărilor dramatice ale vremii care vor avea un mare efect asupra duratei butoaielor. În schimb, marca se bazează pe judecata fină a distilatorilor pentru a decide exact când whisky-ul dintr-un anumit butoi este gata să fie îmbuteliat.

Recenzie Jack Daniel’s Black Label

Nas

La nas, Jack Daniel’s Black Label oferă arome blânde de caramel, vanilie și caramel cu unt. O notă de lemn este evidentă, iar notele de caramel încep să apară în pahar pe măsură ce se deschide.

Corp și palat

În palat, Jack Daniel’s are o dulceață fină, afumată. Un recenzent l-a descris ca având o notă de sirop de porumb și suntem de acord.

Jack Daniels are reputația de a avea o notă ușoară de lemn dulce în toate whisky-urile lor și aceasta este ușor de observat în Black Label. Lemnul dulce nu este copleșitor și oferă un fundal plăcut pentru aromele de vanilie, stejar prăjit, cafea proaspăt preparată, nuci și caramel englezesc.

Ce este cel mai interesant la Jack Daniel’s Black Label este numărul de arome care intră în joc pe parcursul consumului. Stați jos și gândiți-vă la aromele care apar pe palatul dumneavoastră. Veți fi surprinși de câtă complexitate și profunzime se ascunde sub pătura de vanilie din fața palatului.

Finalul

Jack Daniel’s Black Label oferă un final rapid și dulce. Notele plăcute de stejar, o notă de mirodenii și poate o notă de cedru se amestecă cu un final cald de caramel care face loc piperului alb și nucilor.

Concluzie

În concluzie, atunci când degustăm Jack Daniel’s Black Label devine ușor de înțeles de ce acest whisky este unul dintre cele mai bine vândute băuturi spirtoase din lume. Calitatea, consecvența și accesibilitatea sunt semnele distinctive ale lui Jack Daniels, iar Black Label este marca emblematică a acestei faimoase companii.

Rețete de băutură

Jack Daniel’s este unul dintre acele whisky-uri versatile care va funcționa în aproape orice cocktail. Dacă rețeta spune pur și simplu „whisky”, dați-i o șansă lui JD. Câteva băuturi care solicită în mod special Jack Daniel’s:

• Lynchburg Lemonade
• Southern Joe (shooter)
• Three Wise Men (shooter)

Rețete culinare

Jack Daniel’s este whisky-ul perfect pentru gătit și este deosebit de util în special în marinate și sosuri. Marca își vinde chiar și propriul sos pentru grătar. A few recipes to try are Jack Daniel’s glazed ham, Jack Daniel’s rib glaze, and whiskey and cola marinade.

About Jack Daniel’s Tennessee Whiskey

• Tennessee whiskey produced from a sour mash and mellowed with charcoal before aging.
• Produced by Jack Daniel’s Distillery from Lynchburg, Tennessee
• 40 percent alcohol/volume (80 proof)