Pâine de banane cu scorțișoară de casă
- Share
- Tweet
- Pin
O pâine de banane de casă delicioasă și umedă, care este completată cu scorțișoară pentru un deliciu suprem. Această rețetă trebuie neapărat încercată!
A mai avut cineva o săptămână nebună și aglomerată? Am crezut că în sfârșit am încetinit, dar dintr-o dată lucrurile au luat-o din nou razna.
Cu toate acestea, sunt super entuziasmată pentru că aștept cu nerăbdare câteva proiecte minunate în viitorul apropiat și abia aștept să le împărtășesc cu voi toți. În altă ordine de idei, zilele trecute am decis să fac o pâine de banane cu scorțișoară și crumble, deoarece aveam niște banane care știam că se vor strica foarte curând.
Această rețetă de pâine de banane este preferata mea și este, de asemenea, o plăcere pentru mulțime. Aromele lucrează bine împreună și pâinea se potrivește bine cu o ceașcă de cafea sau ceai.
Simțiți-vă liber să modificați ingredientele pentru a o face proprie. În trecut, am adăugat chiar și chipsuri de ciocolată la pâinea cu banane pentru zilele în care am poftă de ciocolată.
Derulați până la sfârșitul acestei postări pentru rețeta completă care poate fi tipărită!
Batați împreună ouăle, laptele bătut și uleiul. Se amestecă bine și se lasă deoparte. Adăugați făina, sarea și bicarbonatul de sodiu și scorțișoara într-un bol separat. Se amestecă bine ingredientele și se lasă deoparte.
Se curăță de coajă și se pasează bananele cu o furculiță. Vor arăta ca o mâncare pentru copii cu cocoloașe. 🙂 
Adaugați zahărul alb, zahărul brun, bananele pasate și vanilia la amestecul de ouă. Amestecați până când se amestecă bine.
Adaugați amestecul de făină și amestecați bine până când ingredientele sunt amestecate. Turnați amestecul de pâine într-o tavă unsă de 9×5.
Pentru toppingul de crumble. Adăugați zahărul brun, făina și scorțișoara la untul înmuiat.
Mixați până când amestecul începe să aibă aspect de cocoloașe. Am constatat că amestecarea cu o furculiță ajută. Rupeți bucățile mai mari cu degetele dacă este nevoie.
Spalăți toppingul uniform peste tot amestecul de pâine cu banane.
Coaceți la 325 de grade timp de 75-85 de minute, verificați cu o scobitoare pentru a vă asigura că interiorul este făcut.
Prima dată când am făcut acest lucru, l-am copt mai puțin timp și a fost un pic moale în interior, deși părea făcut la exterior. Dacă doriți să o coaceți în mai puțin timp nu ezitați să o acoperiți cu folie de aluminiu pentru a grăbi procesul.
Căutați o felie și bucurați-vă de bunătatea de banane cu scorțișoară. Acum, feliile mele par mai mici în fotografii pentru că am folosit tăvi mai mici în această zi anume, deoarece am făcut mai mult de o pâine.
Cu toate acestea, aroma este exact aceeași. Enjoy! 🙂
Do you like banana bread? I do enjoy it, but my husband absolutely loves it so I make it to please his banana bread loving heart.
Ingredients
- Banana Bread –
- 1 3/4 cups of flour
- 3/4 cup of white sugar
- 3/4 cup of brown sugar
- 1 cup of bananas mashed
- 1/2 cup vegetable oil
- 1/3 cup buttermilk
- 2 eggs
- 1 teaspoon of vanilla extract
- 1 teaspoon of baking soda
- 1 teaspoon of cinnamon
- 1/2 teaspoon of salt
- Cinnamon Crumble Topping –
- 1/2 cup of flour
- 1/2 cup of brown sugar
- 4 tablespoons of unsalted butter softened
- 1 teaspoon of cinnamon
Instructions
- Whisk eggs, buttermilk, and oil together. Mix well and set aside.
- Add flour, salt and baking soda and cinnamon to a separate bowl.
- Stir to mix the ingredients well and set aside.
- Peel and mash bananas with a fork. (It will look like lumpy baby food)
- Add white sugar, brown sugar, mashed bananas and vanilla to the egg mix. Stir until it’s mixed well.
- Add flour and stir well until ingredients are mixed. Pour bread mixture into a greased 9×5 pan.
- For the crumble topping; add brown sugar, flour, and cinnamon to the softened butter.
- Mix until the mixture begins to look lumpy. Break up larger pieces with fingers if needed.
- Sprinkle the topping evenly all over the banana bread mix.
- Bake at 325 degrees for 75-85 minutes, check with a toothpick to ensure the inside is done.