Pot să mănânc anghilă când sunt însărcinată ?

Sarcina va fi o etapă a vieții în care ne punem o mulțime de întrebări. Sunteți însărcinată și, în timpul consultațiilor medicale, vi s-au făcut multe recomandări nutriționale. Dar vă simțiți pierdută cu privire la ce alimente sunt permise sau nerecomandate. Pentru a nu-i provoca bebelușului tău boli, este foarte bine să urmezi diverse recomandări alimentare. Putem mânca anghilă când suntem însărcinate? Poate depinde de modul în care este gătită în cele mai multe cazuri. În acest fel vom vedea împreună cu tine dacă poți mânca anghilă când ești însărcinată, în formă crudă, afumată, la aburi, congelată sau gătită.

Cum poți mânca anghilă când ești însărcinată fără riscuri?

Potăm mânca anghilă crudă când suntem însărcinate?

Peștele crud nu este permis în timpul sarcinii, fără excepție. Consumați anghilă când sunteți însărcinată, nu va fi sfătuit în timpul sarcinii. Peștele crud poate conține bacterii cum ar fi listerioza sau toxoplasmoza. Listerioza (bacterie) și toxoplasmoza (paraziți) sunt boli de origine alimentară. Ele pot fi transmise de la mamă la făt în timpul sarcinii sau al nașterii. Dacă peștele nu este gătit, atunci bacteriile nu sunt ucise. Aceasta se poate răspândi și poate fi transmisă copilului dumneavoastră. Din acest motiv, pentru a evita grijile, nu mâncați anghilă crudă. În această categorie intră toate sushi, sashimi, tartar, carpaccio, ceviche, somon gravlax…

Putem mânca anghilă afumată când suntem însărcinate?

Răspunsul este exact același ca pentru peștele crud, nu este recomandat să mâncăm anghilă afumată când suntem însărcinate. Peștele afumat poate conține exact aceleași bacterii ca și peștele crud. Bolile de origine alimentară vor include listerioza și infecția cu toxoplasmoză.

Putem mânca anghilă gătită la aburi când suntem însărcinate?

Gătitul la aburi depășește adesea 158°F/70°C, ceea ce este recomandat pentru gătitul la aburi al anghilei. Prin urmare, veți putea mânca în siguranță anghilă la aburi când sunteți însărcinată .

Potăm mânca anghilă congelată când suntem însărcinate?

Peștele congelat va putea fi consumat de femeia însărcinată. Va trebui să vă asigurați că a fost respectat lanțul frigorific. În cazul în care congelați anghila acasă, atunci o veți putea mânca atunci când sunteți însărcinată. Asigurați-vă că temperatura congelatorului este cu mult sub -0,4°F/-18°C.

Putem mânca anghilă gătită în timpul sarcinii?

Când mâncați anghilă în timpul sarcinii, sunteți absolut în siguranță. Orice metodă de gătit peste 158°F/70°C vă permite să eliminați bacteriile care pot fi prezente în pește. La fel de bine ca și peștele gătit în papillote, la cuptor, în tigaie, acesta va fi sigur de consumat.

Bara de căutare pentru femeile însărcinate

Ce măsuri vor exista pentru a evita să vă infectați prin consumul de anghilă când sunteți însărcinată?

Regula de igienă alimentară în timpul sarcinii

Se recomandă să nu consumați pește mai mult de 2 ori pe săptămână. Este foarte bine să variați speciile și locurile de aprovizionare. Este relativ preferabil să se limiteze consumul următorilor pești: dorada, rața, halibutul, tonul, crapul, bibanul de mare, lotca, bonita și țiparul. Se recomandă evitarea consumului de pește spadă, marlin, siki, rechin și lamprei.

Listerioza

Listerioza este o infecție transmisă de o bacterie rezistentă care se găsește în sol, vegetație și apă. Pentru a vă proteja, trebuie să nu consumați alimente cu risc și să respectați anumite reguli în timpul preparării și manipulării alimentelor. Infecția poate fi apoi transmisă la copil, ceea ce poate duce la naștere prematură sau la avort spontan. Produsele cu risc sunt laptele crud sau produsele obținute din lapte crud (brânzeturi din lapte crud), brânzeturile moi (brie, camembert,…), produsele de mezelărie, rillettes și pateuri, foie gras, peștele afumat sau crud și produsele din fructe de mare (deci nu tonul alb crud sau afumat), carnea crudă sau insuficient gătită, mâncărurile gătite care au stat prea mult timp în frigider,…Listeria este o bacterie ucisă prin pasteurizare și gătire. Pentru a vă proteja de listerioză, gătiți suficient de bine alimentele și nu consumați alimente riscante.

Toxoplasmoza

Toxoplasmoza este o boală, legată de un parazit care se găsește în sol și în carne. Toxoplasmoza va fi uneori transmisă și de pisici și de rahatul acestora. Multe femei au fost infectate cu toxoplasmoză și au dezvoltat anticorpi. Dar, unele femei nu au acești anticorpi și, prin urmare, vor trebui să urmeze anumite reguli de igienă alimentară în timpul sarcinii. Contaminarea umană poate avea loc în trei moduri, fie prin consumul de carne sau pește insuficient gătit, fie prin consumul de alimente contaminate (legume crude) cu rahat de pisică. Iată câteva recomandări pentru a evita infectarea cu toxoplasmoză atunci când ești însărcinată. Spălați-vă frecvent pe mâini, mai ales dacă ați pregătit carne crudă, pământ sau legume crude. Nu vă frecați ochii în timp ce atingeți carnea crudă. Mâncați carne și pește bine fierte și spălați bine fructele și legumele înainte de a le mânca.

Concluzie

În sfârșit, este posibil să mâncați anghilă în timpul sarcinii, dar sub anumite forme. Puteți explora pentru un aliment în bara noastră de căutare pentru femeile însărcinate.