PREMIERĂ MONDIALĂ: așa-zisul sacrificiu uman al porcilor a fost filmat.

FILMELE

Filmate la începutul anului 2014, imaginile arată porcii țipând și zbătându-se în timp ce cerșesc după aer în interiorul camerelor de gazare ale celui mai mare abator de porci din Australia. Această viziune ascunsă, furnizată sub anonimat către „Aussie Farms” și pusă la dispoziția poliției din NSW, a oferit publicului o primă privire asupra a ceea ce industria consideră a fi cea mai „umană” metodă de sacrificare. Dar este așa?

Un porc șchiop care nu a putut intra în camera de gazare a fost târât, lovit cu picioarele și șocat excesiv cu un electroșoc. Alți porci care au refuzat să intre în cameră au fost, de asemenea, electrocutați inutil. Dar, deși incidentele de manipulare necorespunzătoare sunt total inacceptabile, cruzimea și suferința sistemică din camerele de gazare „umane” sunt cele mai alarmante.

Atât porcii crescuți în fabrică, cât și cei crescuți în aer liber sunt uciși la abatorul Rivalea, unde un medic veterinar guvernamental este prezent în permanență. Carnea provenită de la acest abator este transformată în produse din carne de porc, șuncă și jambon vândute sub cele mai mari mărci de carne de porc din Australia prin intermediul marilor supermarketuri.

Această filmare recentă este un ecou al unor dovezi la fel de alarmante provenite din alte abatoare australiene expuse în ultimii ani.

ȘTIINȚELE

Pentru că porcii sunt foarte inteligenți și ușor de stresat, gazarea în grup este prezentată ca fiind cea mai „umană” metodă de a-i face inconștienți înainte de sacrificare. În prezent, majoritatea porcilor sunt uciși în acest mod. Dar standardul australian al industriei cărnii cere o concentrație de CO2de cel puțin patru ori mai mare decât cea cunoscută din punct de vedere științific pentru a evita stresul.

CO2 este un gaz ieftin, dar aversiv. Atunci când sunt expuși la concentrații mari de CO2,majoritatea porcilor intră în panică și au o reacție violentă – potențial însoțită de durere. Dacă concentrația de CO2 este mai mică de 20%,în general,porcii nu vor detecta gazul. Cu toate acestea, standardul industriei cărnii din Australia este stabilit între 80 și 100%. La acest nivel, linia de sacrificare se mișcă mai repede – dar majoritatea porcilor se îndreaptă spre moarte extrem de tulburați sau într-o stare de teroare.

Care abator se află sub presiunea de a ucide cât mai multe animale în cel mai scurt timp. Acest imperativ financiar este reflectat în standardul industriei care pune eficiența înaintea bunăstării animalelor. Poate că cea mai alarmantă consecință a acestui standard crud este că, chiar dacă un abator australian ar dori să gazeze porcii în neconcordanță cu ceea ce s-a dovedit științific că minimizează suferința – în prezent riscă să nu treacă auditurile și să își piardă licența.

Există trei părți interesate care au puterea de a schimba această situație: industria, guvernul și dumneavoastră. Rivalea – cel mai mare și cel mai influent jucător din industria cărnii de porc din Australia – a început propria investigație cu privire la imaginile filmate și a concediat doi lucrători. Cu toate acestea, compania nu a răspuns încă pe deplin la preocupările legate de suferința sistemică documentată în camerele sale de gazare. Departamentul Federal al Agriculturii a fost, de asemenea, alertat cu privire la aceste dovezi alarmante de cruzime și încă nu a abordat problema la nivelul întregii industrii.Animals Australia face presiuni pentru o revizuire imediată a standardelor care au înrădăcinat cruzimea în abatoarele de porci din Australia.

În cele din urmă, cererea de carne de porc, slănină și șuncă este cea care presează industria cărnii de porc să ucidă animalele în moduri din ce în ce mai rapide și, în consecință, mai inumane.Fiecare masă este o alegere. Stă în puterea noastră, ca indivizi, să salvăm animalele de la suferință prin simplul fapt că refuzăm să susținem un sistem care tratează ființele vii ca pe niște unități de producție.