Profilul rasei: Capre Nubian
Adaugați la favorite
Timp de citire: 5 minute
Rasă: Caprele Nubian sunt numite Anglo-Nubian în Marea Britanie, unde rasa este originară. Termenul „Nubian” a fost inventat pentru prima dată în Franța, unde caprele fuseseră importate din estul Mediteranei. Nubia a fost definită ca fiind zona situată de-a lungul Nilului, din Egipt până în Sudan.
Origine: În secolul al XIX-lea, caprele indigene britanice au fost încrucișate cu capre importate din porturile comerciale din India și din estul Mediteranei, ceea ce a dus la dezvoltarea rasei. Este posibil să existe o ușoară influență a caprelor de lapte elvețiene.
Istoria Caprelor Nubiene
Istorie: Navele comerciale au luat capre în porturile din India, Africa de Nord și Orientul Mijlociu pentru a furniza lapte și carne în timpul călătoriei de întoarcere către porturile britanice. La sosirea în Anglia, crescătorii de capre cumpărau masculii și îi înmulțeau cu capra de lapte locală. Până în 1893, aceste rase încrucișate au fost denumite capre anglo-nubiene. Ele prezentau deja urechile țepene distinctive, nasul roman, cadrul înalt și blana scurtă moștenite de la cerbii importați.
Cum aspectul exotic a devenit popular, Sam Woodiwiss a înființat un program de reproducere pentru a produce o turmă înregistrată. El a importat un cerb Jamnapari din India în 1896. Apoi, în 1903/4, a importat un cerb Zairabi (o capră de lapte egipteană înaltă), un cerb robust din regiunea Chitral din Pakistan și un cerb fără coarne de tip Nubian de la grădina zoologică din Paris. Acești cerbi au fost încrucișați cu capra de lapte britanică autohtonă. Primii trei au generat liniile originale care au fost înregistrate în registrul oficial al turmei în 1910. Ulterior, au fost incluse înregistrări de la alți masculi, inclusiv de la masculul premiat de la Paris. Acești masculi au avut un mare impact asupra rasei. Turmele au fost dezvoltate ca fiind bune mulgătoare, cu iezi cu creștere rapidă pentru carne.
Un import din 1906 în Statele Unite nu a reușit să se înregistreze pentru rasă. Cu toate acestea, în 1909, J. R. Gregg a importat un cerb și două căprioare, iar apoi încă un cerb și o căprioară în 1913. El a început un program de reproducere înregistrat, numele rasei schimbându-se în Nubian. I-a crescut în mod selectiv, fără încrucișări. Alte importuri din Anglia au totalizat aproximativ 30 până în 1950.
În 1917, D. C. Mowat a importat capre din Anglia în Canada și a început un program de creștere înregistrat. Importurile ulterioare din Canada și Anglia în SUA au influențat foarte mult dezvoltarea rasei.
Începând cu anii 1940, exporturile către America Latină, Africa și Asia din Anglia și America au furnizat material pentru încrucișări în vederea îmbunătățirii producției de lapte și carne.
Statut de conservare: Răspândit în întreaga lume și nu este amenințat, deși există grupuri foarte mici în țările din Asia, Africa și America Centrală și de Sud. Grupurile mici și izolate sunt în pericol, din cauza numărului redus de parteneri de reproducere buni și neînrudiți.
Biodiversitatea: O rasă compozită care combină gene de origini diferite.
Caracteristicile caprei Nubiene
Descriere: Aspectul distinctiv al Nubianului se caracterizează prin urechi lungi, largi și căzute, ochi mari în formă de migdală, o frunte largă, un nas convex „roman”, un corp înalt cu laturi plate, picioare lungi și o blană scurtă și lucioasă.
Colorație: Nubienii sunt disponibili într-o mare varietate de culori și modele. Negru, cafeniu și castaniu sunt predominante. Petele albe sau palide sau pestrițe sunt comune. Dungile albe de pe față pot fi un indiciu al încrucișării cu capre de origine elvețiană.
Înălțimea la greabăn: Masculii au în medie 36 in. (90 cm), femelele 32 in. (80 cm).
Putere: Minim-174 lb. (79 kg); Maxim-bucks 309 lb. (140 kg); femelele 243 lb. (110 kg).
Utilizare populară: Utilizare dublă – lapte și carne. De asemenea, este populară în țările africane, asiatice și latino-americane pentru încrucișări cu efective locale în vederea îmbunătățirii producției de lapte sau de carne.
Caprele cele mai bune din America pentru brânză
Productivitate: Media 6,6 lb. (3,9 kg) de lapte pe zi/1920 lb. (871 kg) pe parcursul a 305 zile cu 4,8% grăsime de unt și 3,5% proteine. Majoritatea Nubienilor posedă gene pentru o producție ridicată de alfa s1-cazeină, o proteină importantă în fabricarea brânzeturilor și un beneficiu imens pentru laptele de capră. Producția Nubiană a acestei proteine este ridicată în comparație cu rasele europene de lapte. Deși randamentul este mai mic decât în cazul majorității raselor de lapte, nivelurile ridicate de substanțe solide din lapte conferă o aromă bogată și îmbunătățesc coagularea, ceea ce îl face un constituent ideal pentru fabricarea brânzei de capră. Aceste calități au ajutat Nubianul să devină cea mai populară rasă de capre de lapte din SUA
Temperament: Inteligentă, prietenoasă și maleabilă. Ele strigă cu voce tare atunci când necesită atenție. Pe de altă parte, sunt liniștite atunci când sunt mulțumite.
Adaptabilitate: Urechile lor mari și laturile plate permit nubienilor să se aclimatizeze cu ușurință în climatele calde. Cu toate acestea, nu se descurcă bine cu umiditatea. Se pot reproduce pe tot parcursul anului și se bucură de o fertilitate ridicată.
Citat: „Din nefericire pentru oamenii cărora le place pacea și liniștea, acel nas acționează ca un clopot de corn. Nubienii se remarcă prin voci zgomotoase, o tendință la încăpățânare și o aversiune fără rezerve față de ploaie, dar puii sunt atât de drăguți încât este ușor să treci cu vederea defectele de personalitate.” Jerry Belanger și Sara Thomson Bredesen, Storey’s Guide to Raising Dairy Goats.
Surse:
- Anglo-Nubian Breed Society
- Maga, E. A., Daftari, P., Kültz, D., și Penedo, M.C.T. 2009. Prevalența genotipurilor de αs1-caseină la caprele de lapte americane. Journal of Animal Science, 87(11), 3464-3469.
- Porter, V., Alderson, L., Hall, S.J., și Sponenberg, D.P. 2016. Mason’s World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (Enciclopedia mondială a raselor de animale și a creșterii animalelor). CABI.
- Reinhardt, R.M., Hall, A. 1978. Istoria Nubiană: America și Marea Britanie. A doua ediție revizuită, Hall Press, via Nubian Talk.
- Stemmer, A., Siegmund-Schultze, M., Gall, C., și Valle Zárate, A. 2009. Development and worldwide distribution of the Anglo Nubian Goat. Tropical and Subtropical Agroecosystems, 11(1), 185-188.
Originally published in the May/June 2020 issue of Goat Journal and regularly vetted for accuracy.