Rezultatele șocante ale provocării noastre de 30 de zile fără zahăr

Ce se întâmplă atunci când evitați zaharurile adăugate timp de treizeci de zile? Sincer, mult mai mult decât ne așteptam. Iată care au fost rezultatele fizice ale provocării noastre fără zahăr, împreună cu cinci lecții.

De ce am încercat provocarea fără zahăr

Am să recunosc. Sunt un dependent total de zahăr. În dieta mea normală, îmi place să mănânc un desert în fiecare zi. Țin ciocolata în sertarul de la birou. O dată pe lună gust toate aromele de sezon de la Salt & Straw. Am porții duble de tort la birou la zilele de naștere. Și nu părăsesc niciodată o băcănie sau o farmacie fără să iau și un răsfăț odată cu cumpărăturile mele.

Dar, știu, de asemenea, că aceste lucruri sunt groaznice pentru dumneavoastră. Sincer, facturile mele dentare sunt destul de alarmante. Lăsând la o parte cariile, știu, de asemenea, că zahărul poate duce, de asemenea, la creșterea în greutate, la dezechilibre hormonale și chiar îți dă peste cap pielea. Poate cel mai important pentru mine sunt efectele zahărului asupra minții și dispoziției tale. Când cercetătorii de la Mood Disorders Center din cadrul Baylor College of Medicine au analizat date din șase țări diferite, au descoperit că există „o corelație foarte semnificativă între consumul de zahăr și rata anuală a depresiei”. În mod similar, într-un alt studiu realizat la Universitatea West Virginia, cercetătorii au descoperit o corelație între adulții tineri anxioși și un consum mai mare de zahăr adăugat.

Ca cineva care se luptă cu schimbările de dispoziție și cu anxietatea, am fost nerăbdătoare să-mi îmbunătățesc bunăstarea mentală cu o dietă de eliminare a zahărului. Am fost, de asemenea, curioasă să văd schimbările fizice în ceea ce privește claritatea pielii și greutatea mea.

Și pentru a face provocarea mai distractivă, am înrolat-o pe directoarea noastră de vânzări, Vanessa Lee, să o încerce cu mine.

Our No Sugar Challenge Rules

For our no sugar challenge, we decided to remove the following culprits from our diet:

• Processed sugars (White, brown, coconut, etc.)
• Other natural sweeteners (agave, maple syrup, honey, etc.)
• Sugar substitutes (stevia, xylitol, monkfruit, etc.)
• Dried fruits and dates (mango, raisins, apricots, etc.)
• Fruit juices (apple juice, orange juice, grape juice, etc.)
• Wine and beer

However, we did allow the following during our no sugar challenge:

• Fresh fruit (apples, oranges, berries, bananas, etc.)
• Sugar-free hard alcohols (vodka, tequila, gin, etc.)

Why this list? My primary goal was to eliminate the negative mental and physical side effects of added sugars. But we also wanted to eliminate the psychological reliance on other super-concentrated and processed sweeteners. Din acest motiv, am mers atât de departe încât am ajuns să evităm și mierea, stevia, fructele uscate și sucurile de fructe.

În mod alternativ, deoarece fructele proaspete vin în starea lor naturală neprocesată și sunt pline de fibre pentru a contrabalansa zaharurile naturale, le-am păstrat pe acestea ca fiind în regulă pentru scopurile noastre.

Rezultatele provocării noastre fără zahăr

După treizeci de zile de provocare fără zahăr, iată care au fost rezultatele noastre…

Vanessa

Interesant este faptul că Vanessa a luat de fapt două kilograme și, de asemenea, două procente de grăsime corporală în timpul acestei provocări. (Poate din cauza unei conformări mai laxe, dar mai multe despre asta mai târziu…) Totuși, scăderea taliei ei este vizibilă în aceste fotografii. Măsurătorile au arătat că a pierdut 5 cm din zona mediană. „Cu siguranță aveam spațiu în plus în pantaloni până la sfârșitul lunii”, confirmă Vanessa.

Zena

În treizeci de zile am pierdut 2,8 kilograme și am scăzut grăsimea corporală totală cu 3,6%. În mod șocant, talia mea a scăzut cu trei centimetri întregi. (Pentru context, acest lucru este mai bun decât rezultatele pe care le-am văzut făcând Whole30! Și nici măcar nu a trebuit să renunț la cereale și leguminoase de data aceasta. Aleluia). Mai important, am simțit beneficiile pentru sănătatea mentală pe care le căutam. La sfârșitul lunii, mă simțeam împuternicită în alegerile mele alimentare, stabilă în ceea ce privește energia și starea de spirit și chiar mai productivă în zilele mele de lucru.

Ce am învățat în timpul provocării fără zahăr

Iată o defalcare completă a celor mai mari lecții pe care le-am învățat în urma finalizării provocării fără zahăr:

Evitarea zahărului la restaurante este practic imposibilă

Dacă vă supuneți acestei provocări, fiți pregătiți să fiți acea persoană la restaurante. Între sosuri, dressinguri, marinade și pâine, niciun fel de mâncare nu este un lucru sigur. Toate aceste ingrediente secundare aparent inofensive sunt probabil îndulcite cu o anumită formă de zahăr adăugat în cadrul unui restaurant.

Nu vă fie teamă să vă întrebați serverul – dar nu uitați să le dați bacșișuri frumoase. Cel mai probabil, aceștia vor trebui să verifice cu bucătarul pentru a confirma ingredientele specifice. Sugestia noastră? Fiți propriul dvs. bucătar cât mai des posibil pentru o ușurință optimă și respectarea provocării fără zahăr.

Majoritatea așa-numitelor „alimente sănătoase” sunt, de asemenea, încărcate cu zahăr

Vanessa se consideră o mâncătoare destul de sănătoasă, cu un apetit ocazional pentru dulciuri doar ocazional. Cu toate acestea, ea a fost surprinsă să descopere că multe dintre alimentele ei de bază din cămară nu făceau parte din această categorie.

„Iaurtul meu grecesc integral, laptele meu cu nuci, granola și cerealele mele, toate aveau zahăr adăugat. Una dintre cele mai provocatoare părți ale acestui demers a fost să realizez cât de mult zahăr se află în alimentele pe care le credeam sănătoase”, împărtășește ea.

Nu vă lăsați păcăliți de o afirmație de pe etichetă. Învățați cum să citiți etichetele nutriționale ca un expert și decideți singur dacă un produs este în concordanță cu obiectivele dvs. sau nu.

Simptomele de sevraj de zahăr nu sunt o glumă

La șapte-zece zile de la începerea provocării fără zahăr, m-am simțit de-a dreptul dezamăgită. Eram obosită, tristă, anxioasă și nu mă puteam concentra la serviciu. Atât de mult încât mă temeam că intru într-un episod depresiv grav sau că am o criză existențială de viață.

Din fericire, câteva cercetări rapide despre simptomele de retragere a zahărului mi-au dezvăluit contrariul. Medical News Today raportează că simptomele sevrajului de zahăr pot include dureri de cap, oboseală, iritabilitate și senzație de depresie. Ding, ding, ding, ding! Știind acest lucru mi-a dat o oarecare liniște sufletească, dar mi-aș fi dorit să fi fost mai bine pregătită.

Dacă vă încercați singură, vă recomand să vă programați terapia în avans sau să vă eliberați programul pentru a vă permite cât mai multă odihnă și relaxare în timpul perioadei de retragere testy.

Ești mai puternică decât poftele tale

Facerea provocării fără zahăr mi-a dat o conștientizare cu totul nouă a funcționării interne a poftelor mele de zahăr. Personal, poftele mele de zahăr apăreau de obicei din plictiseală, tristețe sau cu intenția de a sărbători.

Cu toate acestea, abținându-mă de la aceste pofte, am devenit mai conștient de nevoile mele într-un mod mai real. În loc să anesteziez fiecare nevoie cu un vârf de zahăr, am învățat să recunosc cum mă simțeam pe parcursul zilei și să îmi adresez nevoile în alte moduri.

În cele din urmă, în momentele în care mă simțeam cu adevărat doar cu poftă de o gustare, o alternativă mai hrănitoare era întotdeauna la fel de satisfăcătoare.

Dacă greșești, continuă

De-a lungul lunii, Vanessa și cu mine nu am fost perfecți. Dacă ar trebui să estimez, aș spune că am respectat perfect toate regulile noastre în 85-90% din lună.

Am mâncat vin de două ori în timpul lunii, bere o dată, curmale o dată, câteva fructe uscate și pâine la restaurant de câteva ori. Vanessa își acordă un scor de respectare a regulilor de 60%. Trișările ei au inclus vin, curmale, ketchup, o prăjitură și o mini-brioșă.

Am trișat puțin? Da. Dar realitatea este că zahărul este omniprezent tot timpul și evitarea lui nu este o sarcină ușoară. Atunci când cedăm, poate fi tentant să aruncăm prudența în vânt și să ne abandonăm complet eforturile.

Dar chiar și cu zăpăceala noastră, atât eu cât și Vanessa am văzut rezultate pozitive care dovedesc că puteți obține rezultate fără rușinea și presiunea unei conformități 100% perfecte.

.