Se poate strica zahărul brun?

Așa că trebuie să știți dacă zahărul brun se strică.

Dacă ați păstrat zahăr brun timp de câțiva ani în cămară și nu sunteți sigur dacă îl puteți folosi acum, este o întrebare rezonabilă.

În timp ce zahărul brun se poate strica cu siguranță, în aproape toate cazurile, zahărul dvs. va fi bun și sigur de folosit.

Dacă doriți să aflați câte ceva despre depozitarea zahărului brun, durata de valabilitate a acestuia și cum să vă dați seama dacă este stricat, citiți mai departe!

Cum să vă dați seama dacă zahărul brun este stricat

Aruncați zahărul brun dacă:

• Ați găsit insecte moarte sau vii în el.
• Există alți contaminanți în ambalaj.
• Vezi orice semne de mucegai.

Ai observat că nu am menționat cocoloașe? Gropile de zahăr brun sunt normale și se formează adesea după o depozitare prelungită. Le puteți sparge în câteva moduri.

Cum să depozitați zahărul brun

Depozitarea zahărului brun este simplă și clară – păstrați-l într-un loc răcoros și uscat. La fel cum faceți cu zahărul de masă sau cu zahărul de cofetărie.

Îl puteți depozita într-un dulap din cămară sau undeva în bucătărie. Asigurați-vă doar că este departe de orice sursă de căldură (cum ar fi cuptoarele, caloriferele) și de apă.

Zahărul este capabil să absoarbă apă din mediul în care se află, iar umiditatea este motivul pentru care zahărul se întărește în cocoloașe mari.

Atâta timp cât pachetul de zahăr este nedeschis, îl puteți depozita așa cum este, în ambalajul original.

După ce ați deschis pachetul, este o idee bună să îl transferați într-un recipient etanș sau să puneți pachetul într-o pungă de plastic sigilabilă. Orice lucru care va menține produsul bine sigilat, într-adevăr.

Un sigiliu etanș va împiedica umezeala să ajungă la zahăr și orice insecte sau dăunători din cămară să pătrundă în ambalaj.

Dacă aveți de gând să folosiți zahărul în câteva luni și nu aveți probleme cu dăunătorii din cămară, puteți pur și simplu să împachetați produsul folosind ambalajul său original.

(credit: warrenski)

Cât durează zahărul brun

Acesta ar putea fi evident în acest moment, dar vreau să o spun explicit: zahărul brun rezistă cam pe termen nelimitat.

Sigur, există de obicei o dată pe etichetă, dar aceasta este doar un indicator al perioadei în care calitatea produsului ar trebui să rămână cea mai bună.

După ce zahărul brun a depășit data de expirare, este puțin mai probabil să se aglomereze, dar cam atât. Și, așa cum descriu în secțiunea următoare, repararea zahărului brun aglomerat este ușoară.

Așa că, dacă ați vrut să știți dacă vă puteți folosi zahărul brun „expirat”, răspunsul este: cu siguranță puteți. Totuși, nu uitați să verificați mai întâi dacă este sigur pentru a fi consumat.

Întăritul zahărului brun întărit

După cum știți deja, dacă zahărul se întărește, nu înseamnă că este stricat. Singura problemă aici este că, de obicei, avem nevoie doar de o linguriță din el, nu de o bucată mare.

Din fericire, există câteva modalități de a trata zahărul brun întărit.

Dacă trebuie să înmuiați zahărul imediat, îl puteți sparge cu o furculiță sau cu un mixer electric. Dacă bucata este prea fermă, puneți-o într-o pungă și zdrobiți-o de tejghea.

În cele mai multe cazuri, acest lucru va rezolva problema.

Dacă vă luptați cu adevărat, puneți bucata în cuptorul cu microunde timp de un minut pentru a o înmuia. Sunt șanse ca după microunde să o puteți sparge cu o furculiță.

Dacă aveți câteva ore înainte de a avea nevoie de zahăr, puneți o felie de măr în recipient sau în pungă și lăsați-o acolo. Și asta va ajuta.

Rezumat

• Să știți că zahărul brun se păstrează bine ani de zile. Cu excepția cazului în care îl depozitați în mod necorespunzător, nu se va strica.
• Să știți că zahărul brun tinde să se întărească în timp. That’s normal and reversible.
• Keep brown sugar in a sealed container to protect it from water and pantry bugs.
• Discard brown sugar if there are any bugs or contaminants in the package, or if you notice mold or any other organic growth.