Stop and eat the roses? How to select & use edible roses in your garden.

Tyrant Farms is reader-supported. When you buy through links on our site, we may earn an affiliate commission. Learn more
1.4Kshares
  • Pinterest
  • Twitter
  • Reddit
  • Yummly

Edible roses are a delicious, nutritious and beautiful addition to your edible landscape.

Updates Feb 8, 2019 with new rose varieties, harvesting details, FAQs, and pictures!

After the introduction section, this article will cover the following information:

  • Part I: Edible parts of a rose plant and how to use them
  • Part II: Picking the best varieties of edible rose plants
  • Part III: Cum se cultivă organic plantele de trandafir comestibile
  • Partea a IV-a: Întrebări frecvente despre trandafirii comestibili

Introducerea noastră la trandafirii comestibili

Tipanului și mie ne place să cultivăm soiuri interesante și neobișnuite de alimente în peisajul nostru organic comestibil. Grădinile nu trebuie să fie concepute ca niște rânduri urâte de plante.

De fapt, grădinile pot îndeplini mai multe funcții. Credem că asigurarea unui mediu relaxant și frumos pentru oameni este una dintre aceste funcții.

O altă funcție importantă a grădinii pentru noi este cultivarea de plante neobișnuite pe care nu le putem găsi cu ușurință la magazinul alimentar. În această fotografie: Cătina mâna lui Buddha, calici de Hibiscus sabdariffa (hibiscus comestibil) și makrut/limes thailandez.'t easily find at the grocery store. In this photo: Buddha's hand citron, Hibiscus sabdariffa calyxes (edible hibiscus), and makrut/Thai limes.

O altă funcție importantă a grădinăritului pentru noi este cultivarea de plante neobișnuite pe care nu le putem găsi cu ușurință la magazinul alimentar. În această fotografie: Cătina mâinii lui Buddha, calici de Hibiscus sabdariffa (hibiscus comestibil), și makrut/Thai limes. De asemenea, nu am văzut niciodată trandafiri comestibili în secțiunea de legume a unui magazin alimentar.

Datorită spațiului nostru oarecum limitat, de obicei trebuie să aibă loc destul de multe certuri între soți înainte de a fi de acord cu o anumită plantă care va fi adăugată în sistemul nostru, mai ales dacă este o plantă perenă cu durată lungă de viață.

Considerarea mea principală: este comestibilă? Principalul considerent al Tiranului: produce flori frumoase?

Din fericire, există o mulțime de plante care se potrivesc ambelor criterii, astfel încât căsnicia noastră a reușit să rămână intactă de-a lungul multor ani de grădinărit și de încercări de plante.

Primii noștri trandafiri comestibili

O astfel de plantă pentru care ne-am ciondănit inițial cu ani în urmă a fost trandafirul. Când Tiranul m-a informat că vom pune trandafiri în acel an, am protestat inițial.

De ce ar trebui să irosim spațiul din grădină pe o plantă perenă mare care nu produce hrană (și care, de obicei, sunt foarte predispuse la boli)? Doar pentru că trandafirii sunt drăguți nu era o justificare suficient de bună pentru mine.

Cu toate acestea, odată ce Tiranul m-a educat cu privire la faptul că o mulțime de soiuri de trandafiri fac, de fapt, minunate plante comestibile, am consimțit. Mă bucur că am făcut-o, deoarece trandafirii sunt, de fapt, una dintre cele mai multifuncționale plante pe care le cultivăm – și, da, trandafirii nu sunt pur și simplu comestibili, ci pot fi de-a dreptul delicioși.

O cratiță plină de măceșe procesate fiind gătite pentru conserve de măceșe la Tyrant Farms.

O cratiță plină de șolduri de trandafir procesate fiind gătite pentru conserve de trandafir la Tyrant Farms.

Familia trandafirilor

În caz că nu știați, trandafirii au o familie destul de faimoasă (Rosacaea). Sunt înrudiți îndeaproape cu migdalele, merele, caisele, cireșele, piersicile, perele, prunele și alte fructe pe care probabil le-ați mâncat.

Rose hips maturate pe plantele noastre Rosa Rugosa. Puteți vedea asemănarea lor cu merele, ruda lor apropiată? Trandafirii comestibili / Sunt trandafirii comestibili?

Rose hips maturate pe plantele noastre Rosa Rugosa. Puteți vedea asemănarea lor cu merele, ruda lor apropiată?

I. Ce părți ale unui trandafir sunt comestibile și cum le folosiți?

Nu vă lăsați păcăliți de acele ramuri spinoase: aproape fiecare parte a unei plante de trandafir este comestibilă…

Această fotografie prezintă toate părțile comestibile ale unui trandafir în diferite stadii de dezvoltare: frunze, muguri de flori, petale și măceșe imature.

Această fotografie prezintă toate părțile comestibile ale unui trandafir în diferite stadii de dezvoltare: frunze, boboci de flori, petale și trandafirul imatur.

Frunze de trandafir comestibile

Da, frunzele de trandafir sunt comestibile.

Consiliere de recoltare a frunzelor de trandafir

Alegeți frunzele de trandafir când sunt tinere pentru cea mai bună aromă. Smulgeți-le cu unghiile sau folosiți un foarfece și mâinile înmănușate dacă recoltați de la un soi de trandafir mai spinos.

Cum se mănâncă frunzele de trandafir

Nu vreți să mâncați frunzele de trandafir ca salată verde, dar sunt bune într-un amestec de frunze de ceai. Pe cont propriu, au o aromă asemănătoare cu cea a ceaiului negru, dar nu conțin cofeină.

Utilizați frunzele de trandafir crude sau uscate într-un amestec de ceai de plante.

Butoni de trandafir comestibili

Da, mugurii de trandafir (florile nedeschise) sunt comestibili și ÎNCĂRCINAȚI cu aromă de trandafir.

Consiliere de recoltare a mugurilor de trandafir

Ne place să culegem mugurii de trandafir nedeschiși de pe plantele noastre domestice de-a lungul lunilor de primăvară și vară. Tăiați întregul boboc de la bază cu ajutorul unui foarfece de tuns, atunci când bobocul este plin și este pe punctul de a începe să se deschidă.

În apropierea noastră găsim, de asemenea, trandafiri sălbatici cu boboci mici care cresc și care produc o aromă poate chiar mai bună decât soiurile noastre mari, domestice. Spre deosebire de soiurile noastre domestice care produc pe tot parcursul lunilor călduroase, soiul de trandafir sălbatic din zona noastră produce o singură rundă de muguri la începutul primăverii.

Asigură-te doar că lași suficienți muguri pe plantele tale de trandafir pentru ca acestea să poată produce petale și șolduri!

Cum se consumă mugurii de trandafir

Noi așezăm mugurii de trandafir proaspăt recoltați într-un singur strat pe o farfurie sau pe o tavă pentru a se usca în interior. După ce sunt complet uscați (aproximativ o lună) pot fi depozitați în borcane sau pungi.

Copiii de trandafir fac un ceai excelent, dar pot fi folosiți și ca aromă și în alte mâncăruri. Plănuim să încercăm să punem la murat mugurii de trandafir proaspeți în această primăvară și vom raporta despre acest experiment.

Mmm, muguri de trandafir uscați din plantele noastre Rosa rugosa. 2-3 muguri de trandafir este tot ce este nevoie pentru a face o ceașcă de ceai de muguri de trandafir cu aromă puternică.

Petale de trandafir comestibile

Petalele de trandafir sunt, de asemenea, comestibile.

Consiliile de recoltare a petalelor de trandafir

Ceea ce este frumos la petalele de trandafir este că nu trebuie să recoltați întreaga floare pentru a obține petale. Puteți pur și simplu să le smulgeți din capitululul florii înainte ca acestea să înceapă să se rumenească și să cadă de pe plantă.

Da, acest lucru înseamnă că puteți recolta petale de trandafir și în același timp să obțineți șolduri de trandafir!

Cum să mâncați petale de trandafir

Există o mulțime de moduri de a mânca petale de trandafir. Un lucru pe care s-ar putea să vă placă să-l faceți este să căutați pe Google o anumită țară, regiune sau grup etnic + „rețetă de petale de trandafir” pentru a găsi rețete de petale de trandafir unice din punct de vedere cultural.

Flori de Rosa rugosa 'Alba' în prim-plan plus un boboc de trandafir (sus, în mijloc). Atât petalele, cât și mugurii de trandafir sunt comestibile, dar unele soiuri sunt mai bune decât altele.'Alba' flowers in the foreground plus a rose bud (top middle). Both rose petals and buds are edible, but some varieties are better than others.

Rosa rugosa ‘Alba’ flori în prim-plan plus un boboc de trandafir (sus în mijloc). Atât petalele cât și mugurii de trandafir sunt comestibile, dar unele soiuri sunt mai bune decât altele.

Câteva dintre modurile noastre preferate de a mânca petale proaspete de trandafir:

  • adăugați petale proaspete de trandafir la o salată,
  • tăiați petale de trandafir și puneți-le în miere pentru a fi folosite ca tartinabil (popular în Grecia),
  • tăiate într-un sorbet de vară,
  • candise de petale de trandafir,
  • adăugați petale de trandafir ca garnitură colorată de desert.

Puteți folosi petale de trandafir uscate și în ceaiuri, dar acestea nu împachetează nici pe departe aroma mugurilor de trandafir.

4. Șolduri de trandafir comestibile

Da, șoldurile de trandafir sunt comestibile.

Ce are mai multă vitamina C decât portocalele și are gustul unei caise picante? Șoldurile de trandafir coapte. De aceea, măceșele sunt probabil partea noastră comestibilă preferată a plantei de trandafir.

Sunt măceșele un fruct? Ca și merele, măceșele sunt, din punct de vedere tehnic, un „fruct fals”, deoarece partea comestibilă este de fapt o parte umflată a tulpinii (receptacul), nu un ovar dezvoltat.

Una dintre plantele noastre de Rosa rugosa. După cum puteți vedea, un tufiș de trandafiri bun poate produce destul de multe șolduri. Culegeți-le odată ce sunt uniform coapte (portocalii sau roșii, în funcție de soi). Spre deosebire de mere sau pere, aceștia vor continua să producă tot sezonul până la primul îngheț.'re uniformly ripe (orange or red, depending on the variety). Unlike apples or pears, they'll continue to produce all season until first frost.

Una dintre plantele noastre de Rosa rugosa. După cum puteți vedea, un tufiș de trandafiri bun poate produce destul de multe șolduri. Alegeți-le odată ce sunt uniform coapte (portocalii sau roșii, în funcție de soi). Spre deosebire de mere sau pere, aceștia vor continua să producă tot sezonul până la primul îngheț.

Care soi de trandafir produce diferite dimensiuni, culori și arome de șolduri (vezi secțiunea de mai jos pentru cele mai bune soiuri). Șoldurile pe care le cultivăm noi se coc până la anumite nuanțe de roșu și portocaliu.

Consumarea, prepararea și sfaturi de gătit a șoldurilor de trandafir

Coltați șoldurile de trandafir atunci când sunt de culoare portocalie sau roșie în totalitate (nu mai rămâne verde). Tăiați șoldul la bază cu o foarfecă pentru a-l îndepărta de pe plantă.

Tăiați șoldurile în două și răzuiți semințele cu un cuțit bont sau cu unghia.

Îndepărtați semințele înainte de a folosi șoldurile de trandafir în rețete.

Îndepărtați semințele înainte de a folosi măceșele în rețete.

Dacă nu aveți multe plante de trandafir, puteți depozita măceșele proaspete într-o pungă de congelator în congelator până când colectați destule pentru o rețetă (dulceață, sos, etc). Sau puteți usca și reconstitui șoldurile de trandafir pentru a le folosi în ceai, gemuri, budinci, sosuri și multe altele, atunci când va fi nevoie.

Facerea de piele de fructe de trandafir la Tyrant Farms.

Facerea de piele de fructe de trandafir la Tyrant Farms.

Ceaiurile de trandafir sunt cu adevărat delicioase în aplicațiile de mai sus, cu o aromă mai apropiată de cea a caisei picante (ruda lor apropiată).

Puteți mânca măceșe crude? Da, puteți mânca măceșe crude, dar noi credem că sunt mai bune gătite și preparate în rețete specifice de măceșe.

O grămadă de măceșe coapte, gata să fie prelucrate.

O grămadă de măceșe coapte, gata de a fi prelucrate.

II. Plante de trandafiri comestibili: Alegerea celor mai bune soiuri

După cum am menționat mai sus, nu toți trandafirii sunt creați la fel în categoriile de aromă sau ușor de cultivat (cele mai importante două categorii ale noastre ca grădinari organici comestibili).

În ultimii peste 50 de ani, trandafirii au fost crescuți/hibridizați în primul rând în scopuri ornamentale, nu comestibile. Soiurile de trandafir mai vechi au adesea măceșe foarte bune, deoarece au fost folosite/crescute pentru producția de alimente, precum și pentru calități ornamentale.

Clustere de măceșe mari care se coc în curtea noastră din față.

Cluste de trandafirii mari care se coc în curtea din fața casei noastre.

Rosii cu rădăcină proprie versus trandafiri altoiți

Pe lângă comestibilitate și rasă, un alt factor critic în selectarea unor trandafiri comestibili buni este reprezentat de trandafirii cu rădăcină proprie versus trandafirii altoiți:

  • Trandafirii cu rădăcină proprie – După cum sugerează și numele, trandafirii cu rădăcină proprie au propriile rădăcini, în loc să fie altoiți pe portaltoiul unui alt soi. Întreaga plantă, de la rădăcină până la vârful înflorit, este de același soi.
  • Trandafirii altoiți – Trandafirii altoiți sunt vârfurile unui anumit soi de trandafir pe care îl cumpărați altoite pe portaltoiul unui alt soi, probabil selectate pentru a fi rezistente la anumite boli transmise prin sol.

Recomandăm cu căldură să achiziționați trandafiri cu rădăcină proprie! Pentru a economisi spațiu, nu vom oferi o explicație lungă de ce aici, dar în schimb vă sfătuim să citiți mai multe din Heirloom Roses dacă sunteți curioși.

Cele mai bune soiuri de trandafiri comestibili

Pe baza experienței noastre de cultivare, a cercetărilor și a discuțiilor cu alți entuziaști ai trandafirilor comestibili, vă recomandăm, de asemenea, să obțineți trandafiri David Austin. De ce? În primul rând, munca sa incredibilă de reproducere produce plante robuste și rezistente la boli. În al doilea rând, el selecționează pentru trăsături care sunt importante pentru comestibilitate, și anume flori foarte aromate și șolduri (adesea) mari…

Bucăți și petale de trandafir recoltate la Tyrant Farms.

Muguri de trandafir și petale recoltate la Tyrant Farms.

Celelalte soiuri sunt fiecare excelente, în funcție de părțile comestibile ale trandafirului pe care le doriți cel mai mult și de obiceiul de creștere pe care îl doriți:

Varietățile David Austin cele mai bune pentru HIPS de trandafir comestibil (faceți clic pe link-urile afiliate de mai jos pentru mai multe informații sau pentru a cumpăra):

  • R. moyesii ‘Alba’ – Port de creștere: tufă/arbust | Descriere David Austin (DA): Flori mari, unice, albe, de textură mătăsoasă, urmate rapid de șolduri excepțional de mari, de culoare roșu-portocaliu. Are un parfum puternic de trandafir vechi. Un arbust sănătos, cu o creștere viguroasă și răspândită.
  • R. rugosa, ‘Blanc Double de Coubert’ – Port de creștere: tufiș/arbust | descriere DA: La mai bine de 100 de ani de la introducerea sa în 1892, acest rugosa este încă prețuit în grădinile de pretutindeni. Produce în mod continuu flori semi-duble de un alb pur aproape tot sezonul, fără întrerupere. Renumită pentru parfumul său intens. Afișează toamna șolduri roșii care sunt atât decorative, cât și utile pentru ceaiul bogat în vitamina C, gem și jeleu. Plantele sunt rezistente, viguroase, rezistente în mod natural la boli și rezistente până în zona 3. Dimensiunea florilor: 4-5″.
  • R. filipes ‘Rambling Rector’ – Obiceiul de creștere: cățărător/ramurator | Descriere DA: Poartă capete mari de flori mici, alb-crem, semi-duble, care în cele din urmă se estompează în alb. Acestea au un miros puternic de cuișoare mosc și sunt produse în mare abundență pe o creștere puternică, densă, ramificată. Florile sunt urmate de mase de șolduri mici în toamnă.
  • ‘Generous Gardener’ – Port de creștere: cățărător | Descriere DA: Un trandafir de un farmec delicat, cu flori frumos formate, care se înclină grațios pe tulpină. Când petalele se deschid, ele expun numeroasele stamine, oferind un efect aproape de nufărul de apă. Florile sunt de un roz strălucitor în centru, care se estompează în roz deschis pe petalele exterioare și, în cele din urmă, se estompează până aproape de alb. Parfumul este puternic și delicios, cu aspecte de trandafir vechi, mosc și smirnă. Frunzele sunt de un verde palid, aproape cenușiu, tipic pentru grupul Musk Rose și rămân până târziu în timpul iernii. Dacă nu este decapitat, toamna produce șolduri mari, portocalii. Un soi extrem de sănătos.

*Rețineți că trandafirii sunt autofertili, așa că nu aveți nevoie de mai mult de o plantă pentru a obține șolduri de trandafir comestibile, atâta timp cât există polenizatori în jur.

Alegerea noastră de soiuri David Austin cele mai bune pentru FLORI de trandafir comestibile (muguri și petale):

  • ‘Lady Shallot’ – Port de creștere: arbust mare, stufos | Descriere DA: Unul dintre cei mai fiabili și mai rezistenți trandafiri din colecția noastră – un trandafir ideal pentru grădinarul neexperimentat. (Nota Tyrant: noi suntem grădinari foarte experimentați și IUBIM „Lady Shallot” al nostru.) Este foarte rezistent la boli și va înflori cu o continuitate neobișnuită pe tot parcursul sezonului. Mugurii tineri sunt de un roșu-portocaliu bogat care se deschid pentru a forma flori în formă de caliciu, pline de petale dispuse liber. Fiecare petală are partea superioară de culoare roz somon, care contrastează frumos cu reversul galben auriu atractiv. Florile au un parfum plăcut și cald de ceai, cu note de măr condimentat și cuișoare. Formează rapid un arbust mare, stufos, cu tulpini ușor arcuite. Frunzele de culoare verde-mediu au nuanțe atractive, ușor bronzate, atunci când sunt tinere.
Trandafirul nostru 'Lady Shallot' (stânga) care crește lângă un soc (spate) în curtea noastră din față.'Lady Shallot' rose (left) growing near an elderberry (back) in our front yard.

Rosul nostru ‘Lady Shallot’ (stânga) care crește lângă un soc (spate) în curtea noastră din față.

  • ‘Golden Celebration’ – Port de creștere: arbust mare, stufos | Descriere DA: Acesta este unul dintre cei cu cele mai mari flori dintre toți trandafirii noștri englezi, excelând în toate climatele. Florile de un galben auriu bogat sunt sub forma unor cupe uriașe, cu petale pline. Acestea au inițial un miros de ceai, dar deseori dezvoltă o combinație minunată de vin Sauternes și căpșuni. Florile sunt ținute frumos în echilibru, ușor clătinate pe ramuri lungi și arcuite. Frunzele ample sunt mari, lucioase și de un verde deschis, rezistând bine la boli. *Câștigător al celui mai bun arbust și al celui mai parfumat soi de la Royal National Rose Society în 2. Grand Champion, South Australia Rose Society Show (un alt favorit la Tyrant Farms)
  • ‘Graham Thomas’ – Port de creștere: cățărător | Descriere DA: Poartă flori de mărime medie, în formă de cupă. Culoarea lor este un galben neobișnuit de bogat, pur, care ar fi greu de egalat chiar și printre trandafirii moderni, și lipsește cu desăvârșire printre trandafirii vechi. Are un parfum de trandafir de ceai proaspăt, de intensitate medie, cu un caracter violet rece, tipic pentru grupa sa de culori. Are un frunziș verde atractiv și neted. Bună înflorire repetată de la începutul verii încolo. *Aprobat ca fiind trandafirul favorit al lumii
  • ‘Teasing Georgia’ – Port de creștere: cățărător | Descriere DA: Un trandafir galben foarte rafinat, de mare frumusețe și valoare – un exemplu superb al Grupului Leander în cea mai bună formă. Florile în formă de rozetă sunt deosebit de atractive. Petalele centrale au forma unor cupe de un galben intens și bogat, în timp ce petalele exterioare cad înapoi și se estompează în galben deschis, oferind un efect bicolor foarte plăcut. Are un minunat parfum de trandafir de ceai, de intensitate medie până la puternică. Este extrem de sănătos și înflorește bine în mod repetat.
  • „Prințesa Moștenitoare Margareta” – Obicei de creștere: cățărător | Descriere DA: Poartă flori destul de mari într-o nuanță frumoasă de caise portocaliu-portocaliu, care se vede bine în toată grădina. Florile se prezintă sub forma unor rozete bine aranjate, pline de multe petale, care se amestecă cu un efect excelent în centrul fiecărei flori; petalele exterioare cad înapoi și devin mai palide. Are un parfum puternic, fructat, de tip trandafir de ceai.
  • ‘Jubilee Celebration’ – Port de creștere: arbust | Descriere DA: Am fost onorați să denumim acest trandafir în comemorarea Jubileului de Aur al Majestății Sale Regina Elisabeta a II-a. Florile mari, domoale, sunt de un roz frumos și bogat, cu nuanțe de auriu moale pe partea inferioară a petalelor, fiecare floare fiind ținută cu eleganță cu mult deasupra frunzișului. În ciuda dimensiunii florilor, acestea sunt produse cu o libertate și o continuitate excepționale. Creșterea este viguroasă și se transformă într-un arbust frumos. Foarte sănătos și de încredere. Are un frunziș atractiv și lucios. Parfumul florii tinere este aproape pur de coajă de lămâie, devenind mai târziu un parfum de trandafir delicios, fructat, cu note de lămâie proaspătă și zmeură. Excelent pe tot teritoriul SUA, inclusiv în climatul fierbinte și umed dificil din sud-estul țării.

III. Cum să cultivăm trandafiri comestibili în mod organic

1. Selectați cele mai bune soiuri de trandafiri comestibili cu rădăcină proprie.

Selectați cele mai bune soiuri de trandafiri comestibili, cu rădăcină proprie. Ideal ar fi să obțineți trandafiri de la un ameliorator, cum ar fi David Austin, care produce soiuri de trandafiri extrem de viguroase și rezistente, adaptate pentru a se apăra de boli și insecte dăunătoare. (Vedeți soiurile de trandafiri David Austin pe care le recomandăm în secțiunea de mai sus.)

Multe soiuri moderne de trandafiri au fost crescute în medii intensive din punct de vedere chimic și, prin urmare, sunt foarte sensibile la boli și dăunători atunci când nu sunt cultivate folosind practici similare. (Personal, credem că este o nebunie să pulverizezi pesticide sintetice în propria curte, unde tu, familia și animalele de companie trăiți și vă jucați – și mâncați, dacă sunteți grădinar.)

2. Folosiți compost și mulci.

Amendați solul cu compost bun sau cu mulci de viermi înainte de plantare. După plantare, acoperiți în jurul trandafirilor cu un strat gros de 3-4″ de mulci din așchii de lemn sau paie de pin.

3. Fiți atenți la nevoile de irigare din primul an și la cele permanente.

În primul an, pe măsură ce planta de trandafir se stabilește, va trebui să vă asigurați că planta primește cel puțin 1″ de apă pe săptămână, dacă nu plouă. După primul an, este posibil ca planta de trandafir să nu aibă nevoie de irigare suplimentară, atâta timp cât primiți un centimetru de ploaie la fiecare 1-2 săptămâni.

4. Îngrijirea anuală, premergătoare.

Înainte ca plantele de trandafir să intre în repaus vegetativ la sfârșitul iernii-începutul primăverii, tăiați orice ramură moartă, folosind un foarfece de grădină ascuțit și sterilizat. (Dați clic aici dacă aveți nevoie de sfaturi detaliate de tăiere a trandafirilor.)

Puneți un strat de 2″ de compost sau de deșeuri de viermi sub plantele de trandafir și apoi puneți încă un strat de 3-4″ de mulci deasupra compostului/castingului. Stratul de mulci din anul precedent ar trebui să fie destul de descompus până în acest moment, așa că lăsați-l așa cum este înainte de a aplica noul compost/mulci.

Compostul + mulci servește atât pentru a hrăni planta de trandafir (fertilitatea biologică a solului), pentru a suprima orice agenți patogeni/bolile din sol și pentru a preveni stropirea solului care favorizează bolile foliare.

Afidele sunt o insectă dăunătoare comună pe care o vedem pe plantele noastre de trandafir pe frunzele noi primăvara. Din moment ce ne cultivăm trandafirii în mod organic, am învățat să întârziem ca natura să facă pentru noi munca de combatere a dăunătorilor pe trandafirii noștri. Insectele negre și portocalii sunt larve de gărgărițe, care sunt insecte prădătoare vorace. În această fotografie, ele merg frunză cu frunză, mâncând afidele de pe plantele noastre de trandafiri.'ve learned to late nature do the pest control work for us on our roses. The black and orange insects are ladybug larvae, which are voracious predatory insects. In this photo, they're going leaf-by-leaf, eating the aphids off of our rose plants.

Afidele sunt o insectă dăunătoare comună pe care o vedem pe plantele noastre de trandafiri pe frunzele noi primăvara. Din moment ce ne cultivăm trandafirii în mod organic, am învățat să întârziem ca natura să facă pentru noi munca de combatere a dăunătorilor pe trandafirii noștri. Insectele negre și portocalii sunt larve de gărgărițe, care sunt insecte prădătoare vorace. În această fotografie, ele merg frunză cu frunză, mâncând afidele de pe plantele noastre de trandafiri.

IV. Întrebări frecvente despre trandafirii comestibili

Pentru că primim o mulțime de e-mailuri și întrebări despre trandafirii comestibili, am adăugat la acest articol o întrebare FAQ despre trandafirii comestibili!

Ce trandafiri sunt comestibili?

Frunzele, mugurii, petalele și șoldurile tuturor trandafirilor sunt comestibile.

Chiar dacă toate plantele de trandafir produc părți comestibile, unele soiuri sunt mai bune decât altele, iar unele soiuri sunt crescute pentru a produce șolduri sau flori de trandafir comestibile mai bune.

(Vezi secțiunile de mai sus care detaliază modul de utilizare a fiecărei părți comestibile a unei plante de trandafir, plus soiurile de trandafiri comestibili recomandate.)

Un trandafir 'Lady Shallot' produce muguri și petale comestibile excelente, dar nu este un mare producător de șolduri.'Lady Shallot' rose produces great edible buds and petals, but isn't a great hip producer.

Un trandafir ‘Lady Shallot’ produce muguri și petale comestibile grozave, dar nu este un mare producător de șolduri.

Sunt trandafirii siguri pentru consum?

Da! Frunzele, mugurii, petalele și șoldurile trandafirilor sunt sigure pentru consum. Două avertismente:

  • Alergii alimentare – Ca și în cazul oricărui aliment nou pe care nu l-ați mai mâncat până acum, ar putea fi o idee bună să consumați doar o cantitate mică de trandafir la prima ieșire pentru a vă asigura că nu vă confruntați cu nicio alergie. Dacă se întâmplă să fiți alergic la alte plante din familia Rosacaea (migdale, mere, caise, cireșe, piersici, pere, prune etc.), atunci este posibil să fiți alergic și la trandafiri.
  • Pesticide – Nu este o idee bună să mâncați părți comestibile de trandafir din buchete, trandafiri cumpărați din magazine sau plante de trandafir care cresc într-un parc, etc. De ce? Nu au fost cultivate cu intenția ca cineva să le mănânce și există o probabilitate foarte mare ca acestea să aibă reziduuri concentrate de pesticide pe ele.
Maturarea șoldurilor de trandafiri comestibili.

Maturarea șoldurilor de trandafir comestibile.

Sunt petalele de trandafir toxice pentru oameni?

Nu, petalele de trandafir nu sunt toxice pentru oameni. Așa cum am menționat mai sus, petalele de trandafir sunt comestibile și sunt transformate în delicatese de culturi din întreaga lume. Dacă copilul dumneavoastră a mâncat petale de trandafir și sunteți îngrozit, nu vă temeți! Alăturați-vă lor în a mânca petale de trandafir, doar asigurați-vă că familia dvs. nu consumă petale de trandafir contaminate cu pesticide.

Ultimul lucru: chiar dacă nu doriți să folosiți trandafirii ca hrană, aceștia vă vor oferi în continuare flori superbe, mirosuri încântătoare, iar polenizatorii dvs. vă vor iubi pentru că i-ați plantat.

Sperăm că acest articol vă ajută să creșteți un peisaj casnic comestibil mai frumos!

Rozii comestibili? Da! This in-depth edible rose article will teach you how to use each edible part of the rose plant, best edible rose varieties, and how to grow roses organically. #growyourown #rosehips #rosebuds #eattheroses #tyrantfarms

KIGI,

Other edible flower articles from Tyrant Farms that you might enjoy:

  • Three of our favorite wild, edible flowers of spring
  • Hibiscus: a tasty addition to your edible landscape or garden
  • Common edible garden flowers (warm and cool weather gardening)
  • How to make sparkling elderflower cordial
  • Edible wisteria flowers and wisteria flower cordial
1.4Kshares
  • Pinterest
  • Twitter
  • Reddit
  • Yummly

stay in touch

Like what you’re seeing here? Please be sure to subscribe to Tyrant Farms so we can let you know about new articles you’ll love.