Surse de ingrediente alimentare: Guma de celuloză

Guma de celuloză, la fel ca multe alte ingrediente alimentare, a fost recunoscută ca fiind în general sigură de către Administrația americană pentru alimente și medicamente (FDA). Este folosită de zeci de ani și a fost consumată de milioane de oameni din întreaga lume în mii de produse pe care le cunoaștem și le recunoaștem. Pentru a fi considerat în general recunoscut ca fiind sigur, cercetările științifice trebuie să fie publicate, să fie disponibile în general și să demonstreze că există un consens între experți cu privire la faptul că un ingredient este sigur pentru utilizarea sa în alimente. Atunci când FDA a revizuit statutul gumei celulozice în anii 1970, a fost convinsă că acest standard ridicat de siguranță a fost îndeplinit.

De atunci, guma celulozică a continuat să fie considerată sigură în SUA și în întreaga lume. Guma de celuloză (E466) este un aditiv alimentar aprobat în Uniunea Europeană și a fost recent reevaluată de către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA). Grupul EFSA a concluzionat că nu este nevoie de o doză zilnică acceptabilă (DZA) numerică și că nu ar exista nicio problemă de siguranță pentru utilizările și nivelurile de utilizare raportate pentru E466 în produsele alimentare.

Când un producător de alimente decide să utilizeze guma de celuloză în produsul său, considerentul numărul unu este întotdeauna siguranța. Guma de celuloză oferă o opțiune sigură pentru a oferi o multitudine de calități importante în alimentele de care ne bucurăm cu toții.

.