The Clueless Gardeners – Un blog de grădinărit: Cireșe de pământ

Aseară am văzut cum a căzut o jumătate de centimetru de zăpadă în zece minute. A fost ca și cum cineva a pornit întrerupătorul de viscol și apoi l-a oprit din nou.
Sunt puțin ușurată că pământul a fost pus în siguranță sub stratul său de zăpadă. Când pot vedea pământul, îmi doresc să cresc lucruri. O astfel de poftă la mijlocul iernii este nepractică și duce la comenzi de semințe și plante periculos de improvizate.
Așa că mă întorc la amintirea ultimului sezon de creștere.
Această plantă este mană de la zei. Este un tip de cireș de pământ. Mai exact, „cireșul de pământ cu mămăligă, cunoscut și ca Physalis heterophylla. Cireșul de pământ cu mlădițe face parte din familia nightshade; adică roșiile, cartofii, nightshadele mortale. . . am spus cumva „nightshade mortală”? În mod surprinzător, multe dintre legumele standard din grădina noastră sunt înrudite cu nightshade mortală (care, întâmplător, este o buruiană non-nativă pe aici). Plantele din această familie sunt toate otrăvitoare, excepție făcând părțile comestibile ale soiurilor de grădină. (Deci, oameni buni, nu faceți o salată din frunze de roșii.)
Cireșele de pământ sunt cel mai îndeaproape înrudite cu tomatillo și, la fel ca tomatillo, fructul este o boabă care crește în interiorul unei coji de hârtie.

Aceasta este felul în care arăta planta la începutul lunii octombrie, când era încărcată de fructe.
Planta în sine nu crește mai sus de înălțimea genunchilor. Are frunze pufoase asemănătoare cartofilor. Nu este clar dacă peticul din curtea noastră a fost plantat de un proprietar anterior sau dacă s-a oferit voluntar.

Am uitat să menționez că această plantă este nativă? Este una dintre puținele plante autohtone demne de grădina de legume pe care le-am întâlnit până acum. *Și* este perenă! În acel loc îngust în care grădinarii de ecosisteme și permacultori pot fi de acord, această plantă este un câștigător.

De teamă că aș putea exagera grozavitatea acestei plante, permiteți-mi să subliniez dezavantajele. Cel mai important este că cireșul de pământ clămpănitor este o plantă perenă. Odată ce a fost plantată, este greu să scapi de ea. Se răspândește mult și bine și, indiferent cât de mult o smulgi, va continua să răsară, chiar și la zeci de metri distanță. În plus, nu este genul de plantă drăguță pe care probabil că v-ați dori-o printre florile voastre aspectuoase. Am plantat câteva într-un strat de flori din față, în mod experimental, și sunt sigur că le voi smulge în anii următori. Dar voi transplanta câteva și pe pajiștea mea cu gazon, unde neputința lor de a fi omorâte va fi un atu.

În sfârșit, fructele pot fi otrăvitoare atunci când nu sunt coapte, așa că trebuie să aveți grijă să le mâncați doar atunci când sunt galbene.

Dar să revenim la lucrurile bune! Iată recolta mea de la sfârșitul lunii octombrie:

Am menționat că această plantă este greu de ucis? Această recoltă a fost culeasă după o vară în care am smuls plantele de cireș de pământ. Am presupus că, la fel ca anul trecut, întreaga recoltă va fi ofilită și putrezită în interiorul cojilor lor. Renunțasem la cireșii de pământ și încercasem în schimb să împiedic aceste plante să se războiască cu sparanghelul și roșiile. Recolta de mai sus a provenit de la un număr surprinzător de mic de plante.

Oh, aceste fructe îmi lasă gura apă acum! Au o aromă care se află undeva între roșii și ananas. Partea exterioară a boabelor galbene este puțin lipicioasă la atingere, de unde i se trage și denumirea de „cleioasă”. Fructele au rămas proaspete în coajă săptămâni întregi după ce le-am cules și, într-adevăr, cele necoapte au părut să se coacă în acest timp.

Se zvonește că aceste fructe de pădure fac o plăcintă excelentă. Dar eu nu am de unde să știu, pentru că le-am mâncat pe toate.

.