The Fork, Explained
Everything you’d ever want to know about one of the three most important utensils on your dinner table.
Admit it, you’d be lost without the fork. Sure, you could manage with a spoon and knife, but the fork is the multi-tasker at your table, the tool with a never ending number of functions on your napkin, the most pleasing utensil on your placemat. Yet, what do we know about the fork, really? Behind the tines, neck and handle, there’s a whole world just waiting to be explored. You might be thinking, „Are we really doing this?” To that question, there is only one answer, „fork yeah we are.” Here is the fork, explained.
Why does the fork need explaining?
Fork-ul este o mașinărie complicată (notă – fork-ul nu este de fapt complicat, asta îl face atât de grozav). Știați că există șapte părți ale unei furci? Lăsați asta să se scufunde pentru un minut. Nu vă faceți griji, vom ajunge la această revelație destul de curând. Deși umila furculiță este unul dintre cele mai universal recunoscute instrumente din istoria lumii, nu petrecem prea mult timp gândindu-ne la furculițe. Ei bine, o persoană o face și a scris o întreagă carte despre ele. Lingurile, sunt grozave. Cuțitele, grozave. Dar furculița este calul de bătaie al ustensilelor de masă și, ca atare, pare potrivit să aruncăm în sfârșit puțină lumină asupra acestei minuni moderne ignorate.
De unde a apărut furculița?
Furculițele datează din Egiptul antic, Roma și Grecia, iar cuvântul furculiță în sine provine din latinescul furca, care înseamnă „furcă”. Cu toate acestea, în forma lor cea mai veche, furculițele erau folosite pentru a ridica carnea grea și ca instrumente de sculptat, mai degrabă decât pentru a lua masa propriu-zis. Trecerea lor la masa propriu-zisă a avut loc în secolul al șaptelea, când nobilii din Orientul Mijlociu și din Imperiul Bizantin au început să le folosească la banchete.
La început, furculița a fost recunoscută de biserică drept o abominație, deoarece se pare că era împotriva creației lui Dumnezeu. După cum spunea un membru al clerului, „Dumnezeu, în înțelepciunea sa, a oferit omului furculițe naturale – degetele sale. Prin urmare, este o insultă pentru el să le înlocuiască cu furculițe metalice artificiale atunci când mănâncă”. În cele din urmă, totuși, furculițele au devenit din ce în ce mai comune în Europa, în timp ce mare parte din Orientul Mijlociu, Asia și Africa au continuat să se bazeze în schimb pe mâini sau pe bețișoare.
Cum se numesc diferitele părți ale unei furculițe?
Există șapte părți ale unei furculițe. Șapte. Pe o furculiță. Aceasta este o nebunie. Cele șapte părți includ vârfurile, care sunt vârfurile fiecăruia dintre dinți. Există fantele, care sunt spațiile dintre dinți. Mai sunt și dinții în sine, care se conectează la rădăcină. Există rădăcina, care se conectează la spate. Există partea din spate, care se leagă de gât. Gâtul se leagă de mâner. Și mai există mânerul, pe care îl țineți în mână pentru a folosi punctele, fantele, dinții, rădăcina, spatele și gâtul. Nu-i așa că lumea este incredibilă?
De ce furculițe diferite au un număr diferit de dinți?
Există mai mult de 35 de tipuri diferite de furculițe și fiecare dintre ele are fie două, trei sau patru dinți. Potrivit autorului Bill Bryson, furculițele cu patru dinți sunt cele mai populare, deoarece furculițele originale cu două dinți au cauzat o mulțime de probleme cu cinefilii care s-au țepuit din greșeală în timp ce le foloseau. Ca urmare, producătorii de furculițe au experimentat cu diferite stiluri, încercând furculițe cu până la șase dinți, înainte de a se decide pentru patru. Cum de furculița nu a fost redenumită „fourk” în acest moment este încă un mister.
Prin ce se deosebește furculița de un cuțit sau de o lingură?
Furculițele sunt folosite pentru a împunge, înjunghia și tăia alimente moi. Ele sunt utilizate în mod obișnuit pentru a mânca cu ele, precum și pentru a împărți alimentele în bucăți mai mici. Lingurile sunt folosite cu precădere pentru scobit, cu excepția cazului în care mâncați plăcintă cu una, caz rar în care ați putea folosi o lingură pentru tăiere (a respectivei cruste, în acest caz). Cuțitele, în schimb, sunt folosite strict pentru a tăia, felia și tăia în cubulețe și sunt prost văzute atunci când sunt folosite ca instrumente pentru a transporta mâncarea din farfurie la gură.
De ce sunt importante furculițele?
Furculițele sunt importante din mai multe motive. În primul rând, le folosim pentru a aduce mâncarea delicioasă în gură. În al doilea rând, le folosim pentru a tăia mâncarea care este suficient de moale pentru a cădea la voia acestei ustensile utilitare înainte de a consuma apoi acea mâncare tăiată convenabil, toate acestea reducând în același timp timpul dintre tăiere și mâncarea propriu-zisă. În al treilea rând, furculițele sunt excelente pentru a vă proteja mâncarea de colegii de cameră sau de tații pofticioși. În al patrulea rând, sunt, de asemenea, foarte bune pentru a bate ouăle atunci când faci o omletă, care este un aliment aprobat de furculiță, în sensul că nu ai nevoie de alte instrumente suplimentare pentru a mânca o omletă. Cinci, este foarte aproape de unul dintre înjurăturile noastre preferate, făcând jocuri de cuvinte forkin’, forkin’ great. Oricum, ce naiba facem noi aici?
Toate subiectele din Lifestyle
Înscrieți-vă la The Dish
Rămâneți la curent cu o doză zilnică de cele mai bune rețete de sezon!
.