Top 12 fructe jamaicane pe care le îndrăgim
Grație climatului tropical constant, Jamaica găzduiește o selecție minunată de fructe suculente și suculente, dintre care multe sunt disponibile pentru a fi savurate pe tot parcursul anului. Cu o varietate atât de mare din care se poate alege, mulți jamaicani au preferatele lor și vor „tek God off di cross” că fructul lor este cel mai bun! Iată care sunt primele 12 fructe jamaicane pe care le iubim.
Mango
Fructe jamaicane – Mango – Foto X. Murphy
Mango ar putea foarte bine să se afle în fruntea listei celor mai iubite fructe pentru mulți jamaicani. Acest fruct dulce, galben și cărnos, a fost adus în Jamaica de către indieni și, de atunci, a crescut în abundență paradisiacă pe toată insula. Există mai multe tipuri de mango, fiecare diferit ca aspect, miros și gust. Stringy, East Indian, Bombay și Julie sunt câteva dintre soiurile populare, dar nu faceți nicio greșeală – jamaicanii au specialitatea lor printre aceste arome unice.
June Plum
Fructe pe care jamaicanii le iubesc – June Plum via @cariblife
Primul jamaican Jew plum, mai cunoscut sub numele de June plum, este un fruct ferm care se consumă atât când este copt, cât și necopt. A fost adus în Jamaica de căpitanul Bligh, probabil din Hawaii. Sub pulpa crocantă se află o mică sămânță cu țepi înțepători care nu au descurajat niciodată nici cel mai mic copil să o mănânce. Pruna verde de iunie este acoperită cu sare și piper și se consumă ca o gustare de vară numită pepperpot. Când este coaptă, pruna de iunie este și mai suculentă. Se prepară o băutură delicioasă și poate fi tocată cu zahăr brun pentru un desert jamaican dulce.
Sweet Sop
Fructe pe care jamaicanii le iubesc – Sweetsop via halica_carly
Cei care spun că Sweet Sop a fost primul fruct găsit în Jamaica, în timp ce alții îi atribuie originea spaniolilor, care au fost, probabil, responsabili pentru transportarea fructului în Lumea Nouă. Cu toate acestea, în ciuda faptului că originea sa este necunoscută, Sweet Sop este acum cultivat pe scară largă în Jamaica. Acest fruct rotund și ușor în formă de inimă are o coajă verde grumaz cu o pulpă neașteptat de albă cremoasă și numeroase semințe lucioase. Fructul este îndrăgit pentru gustul său asemănător cu cel de cremă și este cel mai frecvent consumat în stare naturală, direct din copac.
Soursop
Fructe pe care jamaicanii le iubesc – Soursop via searchforgoodlife
Fructul tropical jamaican este cunoscut și sub alte denumiri, cum ar fi Guanabio, dar este denumit de jamaicani Soursop. Se presupune că și-a primit numele din cauza gustului său ușor acid. Fructul este acoperit de o coajă verde, asemănătoare pielii, cu câțiva spini curbați și flexibili care ies peste tot. Unii descriu gustul pulpei cărnoase albe ca fiind un amestec de ananas și banană. Jamaicanii iubesc acest fruct cel mai mult atunci când este folosit ca băutură și este adesea combinat cu lapte condensat sau lime.
Tamarind
Fructe pe care jamaicanii le iubesc – Tamrind via fun_fruits_
Se spune că Tamarindul a ajuns în Jamaica în secolul al XIX-lea, odată cu sosirea muncitorilor indieni sub contract de muncă. Fructul are o formă asemănătoare unei păstăi, cu o pulpă acidulată, care la maturitate este maro sau brun-roșiatică. Este folosit în mod popular pentru prepararea de sucuri, sosuri și pentru prepararea bunătății preferate dintotdeauna, cunoscută sub numele de „Tamarind ball”. Pentru a face biluțe de Tamarind, pulpa fructului este rulată în formă de bilă cu zahăr, ghimbir și alte condimente, apoi lăsată să se usuce.
Sugar Cane
Fructe pe care le iubesc jamaicanii – Sugar Cane via guarapo_uk
Aducte în Caraibe de Columb, trestia de zahăr a prins rădăcini în Jamaica și a fost forța motrice din spatele instituției sclaviei în Jamaica și în Indiile de Vest. Cu plantațiile de zahăr demult dispărute, trestia de zahăr este acum apreciată pe scară largă în multe părți ale țării, în special în vest. Trestia de zahăr este o plantă asemănătoare unei ierburi din care se fabrică zahărul și romul. Trestia de zahăr matură este decojită, tăiată și vândută în pungi convenabile de către vânzătorii de pe marginea drumurilor din întreaga insulă, pentru ca iubitorii de trestie de zahăr să o ia și să o savureze.
Guava
Fructe pe care le iubesc jamaicanii – Guava via totayl
Fructul guava este un alt favorit al jamaicanilor, care este cultivat din abundență în parohia estică St. Thomas. Toate părțile fructului de guava pot fi consumate – pielița, pulpa galbenă exterioară și pulpa roz interioară, presărată cu sute de mici semințe comestibile. Pe măsură ce guava se coace, aceasta se transformă din verde în galben, iar guava coaptă are un miros foarte puternic, mosc. Guava este un ingredient popular pentru sosul de guava și constituie, de asemenea, o băutură delicioasă.
Cireșe
Fructe pe care jamaicanii le iubesc – Cireșele via don_jorge82
Crescute pe arbori arbuști, cireșele sunt fructe roșii mici și moi, ușor picante, dar și delicios de dulci. Acest fruct încărcat cu vitamina C este originar din Caraibe, sudul Mexicului, America Centrală, Peru și Bolivia. Un cireș poate fi găsit în multe curți ale jamaicanilor și este cultivat în toate parohiile. Fructul este adesea savurat în starea sa naturală de către tineri, bătrâni și între timp, dar este poate chiar mai apreciat atunci când este folosit pentru a face popularul suc de cireșe.
Guinep
Fructe pe care jamaicanii le iubesc – Guinep via mae27livinglife
Guinepul este un fruct comun de vară de care se bucură oameni de toate vârstele. În ciuda faptului că este cunoscut pentru caracteristica sa oarecum pătată, guinepii sunt un deliciu delicios care se găsește în mod obișnuit în majoritatea parohiilor. Fructul este învelit într-o coajă verde care, atunci când este desfăcută, dezvăluie o pulpă ușor rozalie. Deși este nevoie de ceva efort pentru a suge „mâncarea” de pe semințele de guinep, obținerea unui buchet de guineps merită. Minunea guinepului poate consta în surpriza sa, deoarece gustul variază de la ușor acid până la a fi extrem de dulce uneori.
Naseberry
Fructe pe care jamaicanii le iubesc – Naseberry via therealgeeyahmullo
Naseberry este un fruct relativ mic, rotund, cu coajă maro, cu pulpă maro și mai multe semințe negre. Este foarte iubit pentru gustul său extrem de dulce și pentru aroma sa izbitoare. Cunoscut sub numele de Sapodilla în alte țări, naseberry este originar din Caraibe. Gustul său melos îl face o gustare perfectă pentru a fi consumată în orice moment al zilei.
Mărul Otaheite
Fructele pe care le iubesc jamaicanii – Mărul Otaheite via tarabarrra
Originează în insulele din Pacificul de Sud, despre mărul Otaheite se mai spune că a fost adus în Jamaica de căpitanul Bligh. Fructul alungit, în formă de pară, are o coajă subțire, netedă și de culoare roșu închis care protejează o pulpă albă și spongioasă, cu o aromă dulce. Majoritatea localnicilor îl savurează direct din copac, în timp ce alții au găsit o varietate de moduri de a se bucura de acest fruct, cum ar fi prepararea unui suc de mere răcoritor preparat cu ghimbir.
Mărul Steaua
Fructele pe care le iubesc jamaicanii – Mărul Steaua via foodmarshall
Mărul Steaua jamaican este un fruct rotund, cam de mărimea unei portocale, care este adesea numit „Matrimoniu” de către jamaicani. Fructul își primește numele de la desenul caracteristic de stea care se vede atunci când este tăiat în jumătate transversal. Există două variante ale acestui fruct nativ jamaican; cel mai cunoscut este mărul stea de culoare mov închis cu pulpă mov, dar există și tipul cu coajă verde și pulpă albă. Acest fruct se găsește mai ales în zonele rurale și este mai popular în timpul lunilor de vară.