Veștile bune (și rele) despre curățările cu sucuri

Este oficial sezonul costumelor de baie, iar unii dintre noi nu se simt pregătiți să își etaleze curbele de iarnă pe plajă. Pentru mulți dintre noi, revenirea la corpul de plajă înseamnă să scoatem bicicleta, să mâncăm mai multe fructe și legume și mai puțini carbohidrați grei și să mergem la sală. S-ar putea, de asemenea, să fim curioși să aflăm cât de eficiente sunt curățările cu sucuri pentru a da startul unor obiceiuri alimentare mai sănătoase, pentru detoxifiere și pentru a pierde în greutate.

Câteva articole adâncite în căutarea mea despre „funcționează curățările cu sucuri?” sugerează că juriul încă nu s-a pronunțat. Comunitatea științifică este cu siguranță mai puțin entuziasmată de curățările cu sucuri decât mulți consumatori, antrenori și, bineînțeles, companiile de sucuri naturale. Dar nu există prea multe dovezi în ambele sensuri.

Atunci, înainte de a cumpăra un set de sucuri naturale, proaspăt făcute și nepasteurizate pentru o cură de detoxifiere de câteva zile (sau chiar săptămâni) – și de a renunța la toate celelalte alimente – verificați de două ori cu medicul dumneavoastră, naturopat și/sau dietetician pentru a confirma că aveți toate informațiile și că este potrivit pentru dumneavoastră. Evident, nu cumpărați un suc făcut din concentrat (bogat în zahăr) de la magazinul local din colț.

Ce au de spus cei care se împotrivesc și cei care nu se împotrivesc despre curățările cu sucuri? Astăzi vom analiza argumentele pro și contra, începând cu veștile bune.

Veștile bune despre curățările cu sucuri

Puteți elimina alergenii și sensibilitățile alimentare. Eliminarea principalilor infractori alimentari, cum ar fi zahărul, glutenul, alcoolul și lactatele, timp de câteva zile, poate oferi organismului dumneavoastră pauza de care are nevoie – și vă poate ajuta să vă dați seama de orice sensibilități pe măsură ce le reintroduceți în dieta dumneavoastră.

Puteți pierde temporar din greutatea apei. Eliminarea carbohidraților complecși, a zahărului și a alcoolului, ca exemple, duce adesea la o scădere imediată a greutății apei și, uneori, la mai puțină balonare și inflamație, dar, dacă nu vă schimbați dieta obișnuită, este doar temporară.

Probabil că veți obține un plus de nutrienți. Mâncatul unei diete pe bază de plante este bun pentru sănătate și ar putea să vă ajute să oferiți organismului dumneavoastră un impuls necesar de vitamine și minerale.

Veștile proaste (sau altele) despre curățările cu sucuri

„Nu există nicio știință care să sugereze că trebuie să vă detoxifiați organismul”, spune Joan Salge Blake, profesor la Universitatea din Boston și expert în nutriție și alimentație sănătoasă. „Corpul tău este mai deștept decât atât. Aveți organe de detoxifiere încorporate, ficatul și rinichii curăță orice deșeuri care trebuie să părăsească organismul.”

Un nivel ridicat de zahăr și lipsa carbohidraților și a grăsimilor poate fi periculos pentru unele persoane. Fructele sunt bogate în zahăr din fructoză, care ar putea crește nivelul de zahăr din sânge și ar putea fi foarte periculos pentru diabetici și pentru orice persoană cu afecțiuni renale. „Asta va face ca organismul tău să producă insulină mai repede, ceea ce va face ca glicemia să scadă”, spune nutriționistul Leah Kaufman MS, RD, CDN. „Acest lucru duce la amețeli și la senzația de amețeală.”

Multe persoane se plâng de efecte secundare destul de severe. De exemplu, pentru că nu aveți o dietă bine închegată care să includă grăsimi, fibre și proteine, este posibil să aveți dureri de cap, amețeli, stări de amețeală, oboseală, diaree, depresie și iritabilitate. Posturile de sucuri lasă deoparte multe dintre substanțele nutritive esențiale de care corpul tău are nevoie pentru a performa. „Fără suficiente proteine, corpul tău nu are materii prime cu care să construiască noi țesuturi”, explică Livestrong.com. „Lipsa de grăsimi vă lasă pielea și părul într-o formă proastă și contribuie la malabsorbția vitaminelor solubile în grăsimi.”

Juptura elimină de fapt fibrele care ajută la digestie și sunt bogate în nutrienți. Procesul de transformare a fructelor și legumelor în suc elimină fibrele valoroase din produse, care ajută organismul să le descompună, să le digere și să netezească tractul intestinal. „Când nu mai folosiți aceste enzime digestive, corpul dumneavoastră crede că nu mai aveți nevoie să le produceți”, spune Amy Shapiro MS, RD, CDN. „Acest lucru poate duce la disconfort atunci când reintroduceți alimente după chiar și o zi de sucuri.”

Unde ne lasă acest lucru?

Mulți oameni se simt foarte bine în timpul și după curățările cu sucuri. Acest lucru se poate datora faptului că ei cred că preiau controlul asupra sănătății lor și fac ceva bun pentru corpul lor, poate că în sfârșit mănâncă multe fructe și legume sau pentru că renunță la obiceiurile alimentare proaste.

Băutura de suc proaspăt stors este bună pentru dumneavoastră, dar luați în considerare echilibrarea curățeniei cu alți nutrienți esențiali și sănătoși. Pur și simplu, corpul tău are nevoie de carbohidrați, grăsimi, proteine, vitamine și minerale, apă și fibre pentru a funcționa corect.

Într-o postare recentă pe blog, am scris despre puterea dietei mediteraneene, care are multe asemănări cu dietele foarte vegetale și chiar cu cură de suc. Cu toate acestea, în cazul în care dieta este diferită de cură, este mai echilibrată și (evident) mai sustenabilă.

Cercetați un suc proaspăt presat pentru micul dejun de catering sau pentru un pick-me-up după-amiază la birou? Foodee vă acoperă.