Enkla asiatiska ris
Det här risreceptet är enkelt att göra och mångsidigt, och du kommer aldrig att tröttna på det; det är det perfekta tillbehöret till alla asiatiskt inspirerade måltider.
Med bara några minuters extra ansträngning kan du förvandla dina asiatiska favoriträtter till en komplett måltid. Njut av asiatiskt ris med Asian Steak Bites eller Honey Soy Chicken för en måltid som är bättre än hämtmat.
Saltat och välsmakande, detta ris är ett perfekt komplement till Sticky Asian Chicken eller något av dessa wokrecept. Jag serverade det här riset till den kinesiska grönsaksröran förra veckan – du vet, grönsaksröran som också är laddad med kyckling och bacon.
Med eller utan de valfria ärtorna förklarades den här risskålen med två tummar upp av alla mina pojkar. Min yngsta tömde sin skål två gånger och bad ändå om mer.
Asiatiskt risrecept
Jag upptäckte det här sättet att göra ris på när jag letade efter något lite mer smakrikt än en vanlig skål vitt ris att servera till middagen. Vi äter ganska mycket asiatisk mat här, så ris är en stapelvara.
Självklart älskar jag ris med massor av saker i, som det här räkor och grönsaksbakade riset och det här svamp- och pepparriset Pilaf. Men ibland behöver man ett tillbehör som är tillräckligt gott för att stå på egen hand utan att ta all uppmärksamhet från huvudrätten.
Simple Asian Rice kokas i kycklingbuljong för att ge varje korn en välsmakande smak. Efter kokningen smaksätter du riset med sojasås och sesamolja. Tunt skivad grönlök strös på toppen för att avsluta detta tillbehör.
Hur man gör asiatiskt ris
För att göra asiatiskt ris, koka upp jasminris och kycklingbuljong i en stor såspanna eller stekpanna. Täck och låt sjuda i cirka 18 minuter eller tills vätskan har absorberats.
Dryp sojasås och sesamolja över riset och vänd sedan runt för att täcka riset. Om du inte har sesamolja räcker jordnötsolja eller andra vegetabiliska oljor. Sesamoljan ger dock verkligen den bästa smaken enligt min mening.
Första gången jag gjorde detta tillsatte jag även frysta ärtor efter sojasåsen och lät värmen från riset koka igenom dem i ett par minuter.
Vi njöt alla verkligen av smaken och färgen som ärtorna tillförde, men de är helt valfria. Du får gärna utelämna dem om din familj inte gillar ärtor!
Servera riset toppat med skivad grönlök.
Älskar du asiatiskt ris? Prova det här thailändska riset med kokos och mango, ananasriset med koriander och lime och det här stekta riset med skinka och grönsaker härnäst! Det här asiatiska riset med blomkål ser ut att vara en bra variant av denna idé, oavsett om du behöver ett kolhydratfattigt tillbehör eller bara älskar blomkål.
Risrecept
Söker du det perfekta riset att servera till en mexikansk måltid? Vi älskar Chipotle Lime Rice och Spanish Rice till våra tacos, burritos och enchiladas.
Cauliflower Fried Rice är ett spannmålsfritt alternativ till ris som är gott i sig självt. Italienskt örteris passar till nästan vilken förrätt som helst och gurkmeja-smörris är himmelskt till indiska kycklingbitar.
Jag älskar den fräschhet som koriander tillför riset, så jag ser fram emot att ge Foodie With Family’s Scallion Cilantro Rice en chans att prova också.
Simple Asian Rice
Ingredients
- ▢ 3 cups chicken stock
- ▢ 1 1/2 cups jasmine rice
- ▢ 1 tablespoon low sodium soy sauce
- ▢ 1 tablespoon sesame oil
- ▢ Optional: 1/2 cup frozen peas
- ▢ 1/2 teaspoon kosher salt, only as needed
- ▢ 2 green onions, very thinly sliced
Instructions
-
Combine the rice and the chicken stock in a large saucepan or skillet, cover with a lid and bring to a boil. Reduce the heat to low and simmer for 18 minutes.
-
At the end of the cooking time, stir the rice and check the rice for tenderness. If the liquid has been absorbed, drizzle with the soy sauce and sesame oil and toss well to coat.
-
Add frozen peas, if desired, and stir to combine. The heat of the rice will cook them in just a minute or two. Taste the rice, and add salt, only if needed. Add the green onions, stir and keep covered until ready to serve. Enjoy!
Nutrition
Pin this recipe0
{originally published 9/28/12 – recipe notes and photos updated 4/29/20}
