Hur man gör Starbucks Matcha Latte

Om du undrar hur man gör Starbucks Matcha Latte, så hittar du nedan den perfekta guiden för att göra en sådan.

Matcha (抹茶) är ett grönt te som reduceras till ett mycket fint pulver, som traditionellt används vid teceremonin i Japan. Det kan också användas som en arom vid beredning av mjölkdrycker, kakor, soba-nudlar etc., som det också färgar med en mer eller mindre levande grön färg beroende på dosering och tillagning.

Matcha är mycket rikt på antioxidanter och finns numera lättillgängligt i stort sett överallt, jag rekommenderar dock att om möjligt välja en matcha av ekologisk kvalitet.

Jag kände till ”Green Tea Latte” på den amerikanska kedjans Starbucks caféer när jag bodde i Peking. Eftersom jag inte alls drack kaffe och mitt utbud då var mycket begränsat, hade jag den goda överraskningen att upptäcka denna originella dryck. Med tillsats av mjölk anser jag absolut inte att Matcha Latte är ett äkta te, men jag beställde gärna denna dryck varje gång jag besökte Starbucks. Även om denna latte verkade hälsosam för mig (grönt te + sojamjölk) fick jag senare veta att ingredienserna inte var så hälsosamma och naturliga som jag trodde. Matcha-pulvret som används innehåller aromer och socker och sirapen som används i kompositionen innehåller konserveringsmedel och andra tillsatser.

Från och med nu gör jag min egen kopp Matcha Latte hemma, det är lika snabbt men mycket hälsosammare! Och dessutom kan jag njuta av den i lugn och ro, utan att behöva andas in doften av närliggande kaffe !

Denna latte smakar som den är eller med ett bra lager tjockt skum på toppen. Jag använder min Judge milk emulgerare, som gör läckra, krämiga skum på några sekunder. Jag rekommenderar att man förbereder skummet med sojamjölk för ett tjockt resultat, den andra vegetabiliska mjölken koagulerar inte lika bra.

För mig är den bästa tiden att njuta av en matcha latte på morgonen eller eftermiddagen efter lunch, när mitt sinne och min kropp behöver lite mer utrymme för att slappna av, omgruppera och fokusera på arbete och produktivitet. Hela processen med att göra matcha te är mycket terapeutisk, jag respekterar och förstår av hela mitt hjärta ritualen och ceremonierna som omger detta te.

Om du är en av de miljoner människor som älskar latte, eller om du är en grönt te-entusiast, så måste du prova matcha latte! Många ersätter sin goda gamla Starbucks latte på eftermiddagen med denna mycket hälsosammare version som lämnar en känsla av fräschör, ger en varaktig energiökning och framför allt utan denna oönskade effekt ”the big push” på sena eftermiddagen som ofta förknippas med kaffe. Är du redo att börja? Då går vi igenom ingredienserna.

Vilket matcha te du ska använda till din latte.

Jag kommer alltid att råda dig att lämna på matcha te av kulinarisk kvalitet för din latte. Välj ett pulver av högsta kvalitet. På så sätt behåller du alla fördelar som är förknippade med matcha te.

Matcha te, som jag minns, är mycket rikt på antioxidanter, aminosyror och klorofyll, som ansvarar för dess vackra ljusgröna färg. Bland de aminosyror som finns i matcha te är L-theanin den mest utbredda och är känd för att ha en avslappnande effekt på kropp och själ, därav vanan för munkar att dricka matcha te för att underlätta meditation.

Det subtila koffeininnehållet hjälper dessutom till med koncentrationen, vilket skulle kunna bero på att theanin ökar serotonin-, dopamin- och glycinnivåerna i hjärnan.

Vilken mjölk ska man använda?

Och ja! Eftersom detta är en latte måste varje latte innehålla mjölk, men när du gör matcha latte måste du använda växtbaserad mjölk. Låt mig förklara. Matcha grönt te och animalisk mjölk går inte bra ihop, eftersom mjölk kan störa absorptionen av antioxidanter från grönt te. Ett av de bästa alternativen är kokosmjölk eller mandelmjölk.

Kokosmjölk och mandelmjölk är båda fulla av hälsosamma fetter. Fetter är bra för din hälsa! De hjälper vår kropp att absorbera viktiga näringsämnen, smakar gott och spelar en viktig roll för att producera hormoner och upprätthålla våra cellers hälsa.

Vad du behöver för att förbereda din Starbucks matcha latte

För mig är skum ett måste för att kunna njuta av vilken typ av latte som helst, och det är bäst att göra det med ett mjölkskum. För att skapa skummet kan du också använda en bambupiska som de flesta av oss har gjort, och båda ger ett fint resultat! Här är en lista över mina favoritverktyg att använda när du gör en matcha latte. En ytterligare fördel är att de är prisvärda! Mer om ingredienserna här.

• Milk frother
• Little bamboo whip
• Small mixing bowl
• Teaspoon
• High quality matcha tea powder
• Organic coconut or almond milk
• Honey, maple syrup or stevia to soften optional

Don’t you have the right utensils?

No problem, you can always make a matcha latte!
Instead of the step using a bamboo whisk, just add a small amount of hot water into a cup with the matcha tea and use the back of a spoon to stir and make a smooth green paste. Finish by adding the remaining hot water and coconut milk. Sweeten with stevia, honey or maple syrup (optional).

The second option is to use a blender):
Just add all the ingredients to the blender and mix for about 1 minute. He’s getting beautifully sparkling!

Recipe for a delicious matcha latte

Below you will find what ingredients you need to make a delicious Starbucks Matcha Latte at home.

Starbucks matcha latte ingredients:

• 1/2 cup hot water
• 1/2 cup coconut milk, organic almond milk, or
• 1 teaspoon high quality matcha tea powder
• 1 tablespoon of honey, maple syrup or stevia to taste (optional)
• A few drops of vanilla extract (optional)

For foam

• natural soy milk or other nut/vegetable milk

Instructions

Add the matcha tea powder to a small amount of hot water in the matcha tea bowl or in your favorite cup.

Using the bamboo whisk, whisk sharply downwards to make a thick, green paste.
Then pour the rest of the hot coconut milk and water into the batter and stir. If you add a sweetener, add it here.

Matcha will dissolve quickly and easily. If you use a milk frother, place it on top of the latte and light it, allowing it to foam and foam to the desired texture. Another option is to reserve a portion of the hot coconut milk and foam it separately in a cup, then gently pour the matching cup of tea.