Chocolate Chip Caramel Butter Bars
Chocolate Chip Caramel Butter Bars – makkelijke suikerkoekjesrepen gevuld met chocoladestukjes en karamel! Deze kleverige repen zijn het perfecte dessertrecept!
PIN IT NOW to save for later!
Dus…vraag: is het voetbal al voorbij? Ik vraag het aan een vriend. Nee?
In alle eerlijkheid…ik denk dat ik al een beetje over het voetbalseizoen heen ben (nog voordat het goed en wel begonnen is) omdat ik nog niet ben uitgenodigd voor een feestje. Een vriend van me had het erover maar het ging niet door… dus nu denk ik dat ik iets moet organiseren. Want voetbal kijken is veel leuker als de mannen het in de huiskamer kijken en de vrouwen in de keuken over wijn roddelen.
En heb ik het al over voetbal eten gehad? Ik heb het gevoel dat ik mijn hele leven al train voor het eten van football feestjes. Chips, nacho’s, dip, koekjes en repen:
Voordat je gaat bakken voor de wedstrijden van volgend weekend (want ik weet dat jullie allemaal tailgate zijn, toch?) moet je dit recept uitprinten. Deze ooey gooey Chocolate Chip Caramel Butter Bars zijn het dessert waar je volgende feestje nog dagen over zal napraten.
Dit recept is een geesteskind van zo veel andere recepten. Ik begon te denken aan al mijn favoriete kleverige repen, vooral die met chocoladestukjes. Maar toen dacht ik: dat heb ik al eens gedaan… dus besloot ik mijn favoriete suikerkoekjesrecept te maken en daar chocoladechips aan toe te voegen. Maar ik wilde het recept toch nog een beetje falliseren (weet je nog, dat woord dat ik verzonnen had?)…dus ik besloot om karamel in het midden te gebruiken, net als bij mijn Karamel Pindakaas Koekjes.
Al met al heb ik dagen over dit recept nagedacht, voordat ik het eindelijk maakte. Serieus, ik ging heen en weer zoals mijn man zijn fantasie team voor de week uitkiest.
Het resultaat van al mijn brainstormen resulteerde in deze Chocolate Chip Caramel Butter Bars. Ze hebben een suikerkoekjeskorst, gemaakt met mijn favoriete Challenge Butter, gevuld met kleverige chocolade chips en gelaagd met karamelsaus. Eenmaal gebakken zijn ze kleverig tot aan MAX. Zoals je kan zien, heb ik deze waarschijnlijk een beetje te snel gesneden. Ik wilde dat het kleverige op mijn foto’s zou overkomen… en ze eindigden als een reep met bord en vork. Maar na een paar uur koelen in de koelkast waren ze veel hanteerbaarder als hapjes.
Zoals jullie weten ben ik dit jaar ambassadeur voor Challenge Dairy. Ik ben helemaal weg van hun boter; het is de enige soort die we aten toen ik opgroeide. De boter is 100% zoete room zonder toevoeging van kunstmatige stoffen en het is van boerderij tot koelkast in slechts 2 dagen. Mijn vader is zo dol op hun boter dat hij erover praat met iedereen die hij kent – als hij een blogger was, zou hij hun eerste en enige ambassadeur zijn! Als je een koekjesreep zoals deze maakt, waar de smaak van de boter doorschijnt, wil je een goede boter gebruiken, eentje die geweldig smaakt. Voor mij is dat Challenge.
Plus, al dat kleverige. Ik bedoel…zie je die chocolade en karamel? TO DIE FOR.
Dit was weer zo’n “haal ze meteen het huis uit” reep. Ik kreeg ze niet snel genoeg weg… en ik heb er ongeveer zes opgegeten. In one day. While Mel watched football…
Chocolate Chip Caramel Butter Bars
Save Recipe Leave a Review Print Recipe
Ingredients
- 1 1/2 cups unsalted Challenge butter
- 1 1/2 cups granulated sugar
- 2 large eggs
- 2 tablespoons vanilla extract
- 1 teaspoon baking soda
- 1 teaspoon cream of tartar
- 1 teaspoon salt
- 4 cups + ¼ cup all purpose flour divided
- 2 cups chocolate chips
- 1 11-12 ounce jar caramel or salted caramel ice cream topping
Instructions
-
Preheat oven to 350°F. Line a 9×13″ pan with foil and spray with nonstick cooking spray.
-
Cream butter and sugar with a stand mixer fitted with the paddle attachment (or you may use a hand mixer). Once the mixture is creamed and fluffy, mix in the eggs and vanilla extract until smooth, then mix in the baking soda, cream of tartar, and salt. Meng er langzaam 4 kopjes bloem door tot het mengsel net gemengd is en roer er dan de chocoladestukjes door.
-
Druk ongeveer 2/3 van dit mengsel op de bodem en ongeveer 1/2″ aan de zijkanten van de voorbereide pan.
-
Roer de karamelsaus en de resterende ¼ kopje bloem in een kleine kom. Giet dit over de bovenkant van het deeg. Laat lepels van het overgebleven deeg gelijkmatig over de bovenkant van de karamel vallen.
-
Bak 25-33 minuten, of tot de bovenkant er gaar uitziet en goudkleurig is rond de randen. In het midden zal hij nog wat wiebelig zijn. Laat volledig afkoelen alvorens aan te snijden. Het is gemakkelijker te snijden als het is afgekoeld.
-
Bewaar in een luchtdichte verpakking tot 3 dagen of vries tot 1 maand in.
Nutritional information not guaranteed to be accurate
Save Recipe
Caramel Peanut Butter Cookie Bars
Caramel Brownie Peanut Butter Cookie Bars
Peanut Butter Caramel Shortbread Bars
Sweets from friends:
Peanut Butter Chocolate Chip Brownies van Mom on Timeout
Brown Butter Blackberry Crumble Bars van Inside BruCrew Life
White Chocolate Almond Roca van I Wash You Dry
Ik ben een ambassadeur voor Challenge Dairy. Deze post is gesponsord door hen, alle meningen zijn 100% van mij.
Bespaar
Alle tekst en afbeeldingen © DOROTHY KERN for Crazy for Crust. Gelieve mijn afbeeldingen niet te gebruiken zonder voorafgaande toestemming. Als u dit recept wilt herpubliceren, herschrijf het recept dan in uw eigen woorden, of link terug naar deze post voor het recept. Disclaimer: De getoonde voedingsinformatie is niet gegarandeerd accuraat.
Dit bericht kan affiliatelinks bevatten. Voor meer informatie, lees mijn disclosure policy.
Gepubliceerd op: 27 september 2016