Chocolate Chip Caramel Butter Bars
Chocolate Chip Caramel Butter Bars – facili barrette di biscotti allo zucchero ripiene di gocce di cioccolato e caramello! Queste barrette appiccicose sono la ricetta perfetta per il dessert!
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Quindi… domanda: il calcio è già finito? Lo chiedo per un amico. No? Ok allora, va bene.
In tutta onestà…credo di aver superato la stagione del calcio (prima ancora che sia iniziata) perché non sono ancora stata invitata a una festa. Un mio amico ne ha menzionata una ma non è successo… quindi ora sto pensando che devo organizzare qualcosa. Perché guardare il calcio è molto più divertente quando i mariti lo guardano in salotto e le mogli spettegolano sul vino in cucina.
E ho parlato di cibo da calcio? Mi sembra di essermi allenata tutta la vita per mangiare alle feste del football. Patatine, nachos, salsa, biscotti e barrette: Ho svuotato una delle mie gambe appositamente per l’occasione.
Prima di infornare per i giochi del prossimo fine settimana (perché so che tutti voi fate il tailgate, giusto?) dovete stampare questa ricetta. Queste ooey gooey Chocolate Chip Caramel Butter Bars sono il dessert di cui la vostra prossima festa parlerà per giorni.
Questa ricetta è il risultato di tante altre ricette. Ho iniziato a pensare a tutte le mie barrette appiccicose preferite, specialmente quelle con le gocce di cioccolato. Ma poi ho pensato che ci sono stata, l’ho fatto… così ho deciso di fare la mia ricetta preferita di biscotti allo zucchero e aggiungere le gocce di cioccolato. Ma, ancora, volevo fallire (ricordate questa parola che ho inventato?) la ricetta…così ho deciso di usare il caramello al centro, come ho fatto con le mie Caramel Peanut Butter Cookie Bars.
Tutto sommato ho rimuginato su questa ricetta per GIORNI prima di farla finalmente. Seriamente, sono andata avanti e indietro come mio marito che sceglie la sua squadra di fantasia per la settimana.
Il risultato di tutto il mio brainstorming ha portato a queste Chocolate Chip Caramel Butter Bars. Sono una crosta di biscotto di zucchero, fatta con il mio burro di sfida preferito, ripiena di gocce di cioccolato appiccicose e stratificata con salsa di caramello. Una volta cotte sono appiccicose al MAX. Come potete vedere, probabilmente li ho tagliati un po’ troppo presto. Volevo che l’appiccicosità venisse fuori nelle mie foto… e sono finite per essere delle barrette “plate-and-fork”. Ma dopo qualche ora di raffreddamento in frigorifero erano molto più gestibili come finger food.
Come sapete, quest’anno sono un’ambasciatrice della Challenge Dairy. Amo assolutamente il loro burro; è l’unico che abbiamo mangiato quando stavo crescendo. Il burro è una crema dolce al 100% con niente di artificiale aggiunto e viene consegnato dalla fattoria al frigorifero in soli 2 giorni. Mio padre ama così tanto il loro burro che ne parla con tutti quelli che conosce – se fosse un blogger sarebbe il loro primo e unico ambasciatore! Quando stai facendo una barretta di biscotti come queste, dove il sapore del burro traspare, vuoi usarne uno buono, uno che abbia un sapore incredibile. Per me, questo è Challenge.
Inoltre, tutto l’appiccicoso. Voglio dire…vedi quel cioccolato e caramello? DA MORIRE.
Queste erano un’altra di quelle barrette da “farle uscire di casa all’istante”. Non le ho tirate fuori abbastanza velocemente…e ne ho mangiate circa sei. In one day. While Mel watched football…
Chocolate Chip Caramel Butter Bars
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Ingredients
- 1 1/2 cups unsalted Challenge butter
- 1 1/2 cups granulated sugar
- 2 large eggs
- 2 tablespoons vanilla extract
- 1 teaspoon baking soda
- 1 teaspoon cream of tartar
- 1 teaspoon salt
- 4 cups + ¼ cup all purpose flour divided
- 2 cups chocolate chips
- 1 11-12 ounce jar caramel or salted caramel ice cream topping
Instructions
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Preheat oven to 350°F. Line a 9×13″ pan with foil and spray with nonstick cooking spray.
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Cream butter and sugar with a stand mixer fitted with the paddle attachment (or you may use a hand mixer). Once the mixture is creamed and fluffy, mix in the eggs and vanilla extract until smooth, then mix in the baking soda, cream of tartar, and salt. Mescolare lentamente 4 tazze di farina fino a quando il composto è appena combinato, quindi mescolare le gocce di cioccolato.
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Premere circa 2/3 di questo composto sul fondo e circa 1/2″ sui lati della teglia preparata.
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Mescolare la salsa al caramello e la restante ¼ di tazza di farina in una piccola ciotola. Versare sulla parte superiore dell’impasto. Far cadere cucchiaiate dell’impasto rimanente in modo uniforme sulla parte superiore del caramello.
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Cuocere per 25-33 minuti, o fino a quando la parte superiore sembra fatta ed è dorata intorno ai bordi. Al centro sarà ancora un po’ sporgente. Raffreddare completamente prima di tagliare. E’ più facile da tagliare quando è raffreddato.
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Conserva in un contenitore ermetico fino a 3 giorni o congela fino a 1 mese.
Nutritional information not guaranteed to be accurate
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Caramel Peanut Butter Cookie Bars
Caramel Brownie Peanut Butter Cookie Bars
Peanut Butter Caramel Shortbread Bars
Sweets from friends:
Peanut Butter Chocolate Chip Brownies di Mom on Timeout
Brown Butter Blackberry Crumble Bars di Inside BruCrew Life
White Chocolate Almond Roca di I Wash You Dry
Sono un ambasciatore di Challenge Dairy. Questo post è stato sponsorizzato da loro, tutte le opinioni sono al 100% mie.
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Tutto il testo e le immagini © DOROTHY KERN for Crazy for Crust. Si prega di non utilizzare le mie immagini senza previa autorizzazione. Se volete ripubblicare questa ricetta, per favore riscrivete la ricetta con parole vostre, o rimandate a questo post per la ricetta. Disclaimer: Le informazioni nutrizionali mostrate non sono garantite per essere accurate.
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Pubblicato il: 27 settembre 2016