5 chicken breeds that lay beautifully colored eggs.

1. Home

›

2. Breeds

›

3. Colourful eggs

Which hens lay white eggs? Or blue? Green? Chocolate coloured? And is there any such thing as a black chicken egg?

When you first have chickens, you tend just to be grateful for their delicious, nutritious eggs. The colour (US color) really isn’t that important. It’s the taste and the health benefits that matter.

As time goes on, though, you may well find yourself wanting a bit of a difference in your egg basket. A little colour to make it look pretty.

It’s then you need to know more about chickens that lay different coloured eggs.

Here, I cover five of the most popular colours and the breeds which lay them. Nejprve však několik základních informací.

Proč slepice snášejí různě barevná vejce?

Všechna vejce začínají jako bílé skořápky. Barvu jim dodává pigment přidávaný v různých fázích procesu tvorby vajec. Podle toho, kde je pigment přidán, barva buď prochází celou skořápkou, nebo je jen na povrchu.

Například modrý pigment se přidává hned na začátku, takže modré skořápky jsou modré po celé délce. Hnědá se přidává až na konci, takže se dá snadno seškrábnout.

Zelená vejce začínají jako modrá, takže jsou modrá uvnitř skořápky, a na konci se na modrou přidává hnědá, takže vnější skořápka je zelená.

Vejce s bílou skořápkou jednoduše nepřidávají žádný pigment.

Prozradí ušní lalůčky slepice, jakou barvu vajec snese?

Někdy, ale není to dobrý ukazatel. Barva vajec souvisí s genetikou. Stejně jako barva ušních lalůčků. Ale jen proto, že má slepice červené ušní lalůčky, nemusí nutně snášet hnědá vejce.

Nejlepším ukazatelem barvy vajec je plemeno slepice.

Liší se nutriční hodnota barevného vejce od bílého?

Ne. Bez ohledu na barvu je nutriční hodnota vejce dána tím, čím je slepice krmena a zda je v kleci nebo na volném výběhu. Pevnost vaječné skořápky je dána množstvím vápníku, který má k dispozici.

Barva s tím nemá nic společného.

Slepice, které snášejí hnědá vejce.

Tato vejce všichni denně vídáme v regálech supermarketů. Všechna jsou klasifikována jako „hnědá“, ale stejně jako tato vejce od mých slepic Red Star mají různou barvu, od světle krémové po tmavší hnědou.

Hnědá vejce od mých slepic Red Star, na mém rendlíku.

Red Stars, běžné hnědé slepice, jsou chovány jako nosnice a jsou nejspolehlivějšími producenty vajec vůbec. Ty moje snesou jedno vejce denně, ať se děje cokoli, a mají tendenci nepřestávat ani při pelichání. A kromě toho jsou vtipné, zábavné, skvěle snášejí a jsou vždy zvědavé.

Skvělý začátek, pokud chcete spoustu výživných vajec a spokojíte se s „obyčejnou“ hnědou barvou.

Která je podle mě osobně sice obyčejná, ale krásná.

Jaká plemena slepic snášejí čokoládově hnědá vejce?

Pokud hledáte hnědá vejce, která vypadají spíše jako čokoládová než krémová, doporučuji dvě konkrétní plemena slepic: Black Copper Marans a Welsummer.

Dvě z mých snášek čokoládově hnědých vajec.

• Slepice Black Copper Marans je na pohled úchvatná – samci ještě úchvatnější. Mají čistě černé peří, které může na slunci vypadat jako duhově zelené, se zlatým peřím kolem krku. Jejich nohy jsou opeřené – pokud vám nabídnou slepici bez opeření, není to pravý marans. Marans je dobrá snáška; moje se dobře vyrovnává jak s extrémním horkem, tak s extrémním chladem.

• Velsumka bývá velmi přátelská a může se poměrně snadno vylíhnout. Slepice jsou červenohnědé s černými skvrnami, s černými a hnědými ocasními pery. Stejně jako maranské jsou i ony dobrými pěvci na volných výbězích. Slepice snáší tři až čtyři vejce týdně.

Vejce.

• Vejce Marans: nejlepší čokoládové vejce! Začínají velmi tmavě, v průběhu sezóny mírně zesvětlají a po každoroční snůšce slepice mohou být ještě tmavší. Hnědý pigment se usazuje bezprostředně před snáškou a pouze na vnější straně vejce. Uvnitř je skořápka čistě bílá. Díky tmavosti pigmentu patří tato vejce při inkubaci k nejobtížněji svíčitelným.

• Vejce velsumky bývají velká, mají hmotnost 2 až 3 unce a jsou sytě červenohnědá, často označovaná jako terakotová. Je to velmi odlišná barva od maranských. Někdy jsou skvrnitá a nejsytější barvu mají v době, kdy slepice začíná snášet, a s věkem jsou stále světlejší.

Vejce Marans je pravé hnědé, zatímco Welsummer je červenohnědé, nazývané také terakota.

Jaké slepice snášejí bílá vejce?“

Bílá vejce jsou v supermarketech často nejžádanější. Veřejnost se domnívá, pravděpodobně na základě mýtů předávaných z generace na generaci, že bílá vejce jsou výživnější.

Na tom samozřejmě není nic pravdy. Vejce chovaná na stejné pastvině a krmená stejným krmivem budou z hlediska výživy stejná. Liší se pouze barva.

Rod slepic, který bych doporučil pro nejčistší bílá vejce, je ten, který vždy chovám jako součást svého hejna: Livorno neboli Leghorn.

Lou-lou, jedna z mých slepic Livorno neboli Leghorn, která snáší čistě bílá vejce.

Jsou skvělými krmivářkami a jejich náklady na krmivo budou nižší než u některých jiných plemen, protože svou stravu doplňují brouky a plevely. Přestože milují volný výběh, stejně dobře se cítí i na malých plochách.

Nevýhody? Nejsou to zrovna nejpřátelštější plemena, nedoporučuji je, pokud hledáte domácího kuřete, které s vámi bude sedět na verandě. Jsou příliš zaneprázdněné zdravou stravou a výrobou vajec!

Ale co se týče snášky, je livorno na stejné úrovni jako červená hvězda. Od té své dostávám vejce denně, pravidelně jako hodinky, a to není nic neobvyklého. Standard plemene odhaduje kolem 300 vajec ročně.

Pokud tedy hledáte vynikající nosnici krásných bílých vajec, právě jste ji našli!

Slepice, které snášejí modrá vejce.

Pokud hledáte klidnou, přátelskou slepici, která ráda snáší, vypadá velmi roztomile a produkuje ta nejkrásnější pastelově modrá vejce, musí být chocholatý krémový Legbar tou správnou volbou.

Navíc patří mezi plemena, u kterých lze při líhnutí určit pohlaví, takže pokud si je objednáte z líhně, budete mít jistotu, že dostáváte slepičky, pokud je to to, co chcete.

Jen budete muset být ve svém hejnu trochu opatrní, protože jsou tak tiché a učenlivé, že mají tendenci být vybírány asertivnějšími plemeny.

Jedna z mých krémových slepic Legbar se opaluje.

Slepice Legbar začínají snášet zhruba ve věku 24 týdnů a podle mých zkušeností poskytují přibližně čtyři středně velká vejce týdně, tedy 200 vajec ročně.

Pokud se pigment z hnědých vajec, jako jsou vejce marans, usazuje na skořápce těsně před snáškou, pigment z modrých vajec Legbar prochází přímo skořápkou, takže je stejně modrá uvnitř jako na vnější skořápce.

Nečekejte, že vejce Legbar budou jasně modrá – mají spíše jemný pastelový odstín.

Které slepice snášejí zelená vejce? Seznamte se s olivovou snáškou vajec.

Nejedná se o uznané plemeno, ale o křížence tmavě hnědé snášky vajec, jako je marans nebo welsummer, s modrou snáškou, jako je krémová chocholatá legbar. Výsledek snášky vajec bude při troše štěstí tmavě zelený, barva oliv.

Uvědomte si však, zejména pokud objednáváte přes líheň, že barva bude záviset na chovné linii a nemusí být nutně pravá zelená.

Úspěšně jsem spářil samce Marans Black Copper s krémovou chocholatou slepicí Legbar, ale bohužel jediné vylíhlé vejce se ukázalo jako samec.

Je však velmi hezký!

Snášejí slepice černá vejce?“

Možná jste slyšeli o úžasném černém plemeni slepic: Ayam Cemani. Pravé plemeno Cemani je vzácné a jeho cena se pohybuje kolem 2 500 dolarů.

Podívejte se do sekce zdrojů, kde najdete renomované chovatele v USA.

Naneštěstí je na internetu na prodej spousta padělků. A mnohé z nich přicházejí se sliby černých vajec.

Pokud však uvidíte černá vejce na prodej, nenechte se nachytat. Cemani nesnáší černá vejce, ale světle růžová. Toto černé vejce…

Černé vejce emu a bílé slepičí vejce – rozdíl je zřejmý!

…je vejce emu a je to jediné čerstvé (tj. nebarvené) černé vejce, které existuje.

Rozdíl mezi ním a bílým slepičím vejcem je zřejmý: je obrovský! A jeho povrch je na rozdíl od hladké slepičí skořápky jamkovitý a drsný.

Skutečnost je taková, že neexistuje žádné slepičí plemeno, které by snášelo černá vejce.

Pokud se vám tedy někdo na internetu pokusí prodat černé vejce za vysokou cenu nebo pokud někde uvidíte obrázek čerstvého černého vejce, buďte si jisti – nesnesla ho slepice!

Užijte si přidávání různobarevných slepičích vajec do své sbírky!

Můj škopek je vždy plný různobarevných slepičích vajec!