Jak připravit Starbucks Matcha Latte

Pokud vás zajímá, jak připravit Starbucks Matcha Latte, pak níže najdete dokonalý návod na jeho přípravu.

Matcha (抹茶) je zelený čaj, který je redukován na velmi jemný prášek, tradičně používaný při čajovém obřadu v Japonsku. Lze jej také použít jako aroma při přípravě mléčných nápojů, koláčů, soba nudlí apod. které navíc v závislosti na dávkování a vaření zbarvuje do více či méně zářivě zelené barvy.

Matcha je velmi bohatá na antioxidanty a je dnes snadno dostupná v podstatě všude, doporučuji však vybírat pokud možno matchu v bio kvalitě.

Znal jsem „Green Tea Latte“ v kavárnách amerického řetězce Starbucks, když jsem žil v Pekingu. Protože jsem kávu vůbec nepila a můj výběr byl tehdy velmi omezený, čekalo mě milé překvapení, když jsem tento originální nápoj objevila. S přídavkem mléka Matcha Latte absolutně nepovažuji za pravý čaj, ale při každé návštěvě Starbucksu jsem si tento nápoj ráda objednala. Ačkoli se mi toto latté zdálo zdravé (zelený čaj + sójové mléko), později jsem zjistila, že složení není tak zdravé a přírodní, jak jsem si myslela. Použitý matcha prášek obsahuje dochucovadla a cukr a sirup použitý ve složení obsahuje konzervační látky a další přísady.

Odteď si šálek Matcha Latte připravuji sama doma, je to stejně rychlé, ale mnohem zdravější! A navíc si ho mohu vychutnat v klidu a pohodě, aniž bych musela dýchat vůni okolní kávy !

Toto Latte chutná tak, jak je, nebo s pořádnou vrstvou husté pěny na povrchu. Používám svůj emulgátor mléka Judge, který během několika vteřin vytvoří lahodnou krémovou pěnu. Pro hustý výsledek doporučuji připravit pěnu ze sójového mléka, jiné rostlinné mléko se tak dobře nesráží.

Pro mě je nejlepší čas vychutnat si matcha latte dopoledne nebo odpoledne po obědě, kdy moje mysl a tělo potřebují trochu více prostoru pro relaxaci, přeskupení a soustředění na práci a produktivitu. Celý proces přípravy čaje matcha je velmi terapeutický, z celého srdce respektuji a chápu rituály a obřady, které tento čaj obklopují.

Pokud patříte mezi ty miliony lidí, kteří milují latte, nebo jste nadšenci zeleného čaje, pak musíte matcha latte vyzkoušet! Mnozí nahrazují své staré dobré odpolední latté ze Starbucksu touto mnohem zdravější verzí, která zanechává pocit svěžesti, dodává trvalý přírůstek energie a hlavně bez tohoto nežádoucího efektu „velkého tlačení“ pozdního odpoledne, který je často spojován s kávou. Jste připraveni začít? Pojďme si tedy projít složení.

Jaký čaj matcha použít do svého latté.

Vždy vám poradím, abyste na své latté nechali čaj matcha kulinářské kvality. Vyberte si prémiový prášek. Zachováte si tak všechny výhody spojené s čajem matcha.

Čaj matcha, který připomínám, je velmi bohatý na antioxidanty, aminokyseliny a chlorofyl, který je zodpovědný za jeho krásnou jasně zelenou barvu. Z aminokyselin obsažených v čaji matcha je nejrozšířenější L-theanin, o kterém je známo, že má relaxační účinek na mysl a tělo, odtud zvyk mnichů popíjet čaj matcha pro usnadnění meditace.

Díky jemnému obsahu kofeinu navíc pomáhá při soustředění, což může být způsobeno tím, že theanin zvyšuje hladinu serotoninu, dopaminu a glycinu v mozku.

Jaké mléko použít?

Ano! Jelikož se jedná o latte, musí každé latte obsahovat mléko, ale při přípravě matcha latte musíte použít rostlinné mléko. Dovolte mi to vysvětlit. Zelený čaj matcha a živočišné mléko se k sobě nehodí, protože mléko může narušit vstřebávání antioxidantů ze zeleného čaje. Jednou z nejlepších alternativ je kokosové nebo mandlové mléko.

Kokosové i mandlové mléko jsou nabité zdravými tuky. Tuky jsou pro vaše zdraví prospěšné! Pomáhají našemu tělu vstřebávat klíčové živiny, výborně chutnají a hrají zásadní roli při tvorbě hormonů a udržování zdraví našich buněk.

Co budete potřebovat k přípravě matcha latte Starbucks

Pro mě je pěna nutností, abychom si mohli vychutnat jakýkoli typ latte, a nejlépe je to s mléčnou pěnou. K vytvoření pěny můžete také použít bambusový šlehač, jak to udělala většina z nás, a obojí dává pěkný výsledek! Zde je seznam mých oblíbených nástrojů, které používám při přípravě matcha latte. Další výhodou je, že jsou cenově dostupné! Více informací o ingrediencích najdete zde.

• Milk frother
• Little bamboo whip
• Small mixing bowl
• Teaspoon
• High quality matcha tea powder
• Organic coconut or almond milk
• Honey, maple syrup or stevia to soften optional

Don’t you have the right utensils?

No problem, you can always make a matcha latte!
Instead of the step using a bamboo whisk, just add a small amount of hot water into a cup with the matcha tea and use the back of a spoon to stir and make a smooth green paste. Finish by adding the remaining hot water and coconut milk. Sweeten with stevia, honey or maple syrup (optional).

The second option is to use a blender):
Just add all the ingredients to the blender and mix for about 1 minute. He’s getting beautifully sparkling!

Recipe for a delicious matcha latte

Below you will find what ingredients you need to make a delicious Starbucks Matcha Latte at home.

Starbucks matcha latte ingredients:

• 1/2 cup hot water
• 1/2 cup coconut milk, organic almond milk, or
• 1 teaspoon high quality matcha tea powder
• 1 tablespoon of honey, maple syrup or stevia to taste (optional)
• A few drops of vanilla extract (optional)

For foam

• natural soy milk or other nut/vegetable milk

Instructions

Add the matcha tea powder to a small amount of hot water in the matcha tea bowl or in your favorite cup.

Using the bamboo whisk, whisk sharply downwards to make a thick, green paste.
Then pour the rest of the hot coconut milk and water into the batter and stir. If you add a sweetener, add it here.

Matcha will dissolve quickly and easily. If you use a milk frother, place it on top of the latte and light it, allowing it to foam and foam to the desired texture. Another option is to reserve a portion of the hot coconut milk and foam it separately in a cup, then gently pour the matching cup of tea.