Frito-Lay

Frito-Lay begann als zwei separate Unternehmen in den frühen 1930er Jahren, die 1961 zu Frito-Lay fusionierten. Das Unternehmen wurde 1965 eine Tochtergesellschaft von PepsiCo. Zu den unter dem Namen Frito-Lay hergestellten Snacks gehören Lay’s Kartoffelchips, Fritos Maischips, Cheetos Snacks mit Käsegeschmack, Doritos und Tostitos Tortilla-Chips. Frito-Lay North America erwirtschaftet ein Drittel des jährlichen Betriebsgewinns von PepsiCo.“

„Frito-Lay Geschichte

Die Frito Company

Im Jahr 1932 kaufte Charles Elmer Doolin, Manager der Highland Park Confectionery in San Antonio, von einem Mais-Chips-Hersteller ein Rezept für Mais-Chips, eine tragbare Kartoffelpresse und 19 Einzelhandelskunden für 100 Dollar, die er sich von seiner Mutter geliehen hatte. Doolin gründete in der Küche seiner Mutter ein neues Maischips-Unternehmen, The Frito Company. Doolin, seine Mutter und sein Bruder stellten die Maischips namens Fritos her und hatten eine Produktionskapazität von etwa 10 Pfund pro Tag. Doolin vertrieb die Fritos in 5¢-Tüten. Der tägliche Umsatz lag bei 8 bis 10 Dollar und der Gewinn bei durchschnittlich 2 Dollar pro Tag. Im Jahr 1933 wurde die Produktion von Fritos durch die Entwicklung einer Hammerpresse von 10 Pfund auf fast 100 Pfund gesteigert. Am Ende des Jahres waren die Produktionslinien in Houston und Dallas in Betrieb. Der Hauptsitz der Frito Company wurde ebenfalls nach Dallas verlegt, um von der zentralen Lage der Stadt und der besseren Verfügbarkeit von Rohstoffen zu profitieren. 1937 eröffnete die Frito Company ihr Forschungs- und Entwicklungslabor und führte neue Produkte ein, darunter Fritos Erdnussbutter-Sandwiches und Fritos Erdnüsse, die die 1935 eingeführten Fritos und Fritatos Kartoffelchips ergänzten.

Im Jahr 1941 eröffnete das Unternehmen seine Western Division in Los Angeles mit zwei Vertriebswegen, die zum Prototyp für das Vertriebssystem der Frito Company werden sollte. Im Jahr 1945 wurde die Frito Sales Company gegründet, um den Vertrieb von der Produktion zu trennen. Die Expansion wurde mit der Vergabe von sechs Franchiseverträgen durch die Frito National Company im selben Jahr fortgesetzt. Im Jahr 1950 wurden Fritos in allen 48 Bundesstaaten verkauft. 1954 gab die Frito Company ihr erstes öffentliches Aktienangebot heraus. Als Doolin 1959 starb, stellte die Frito Company mehr als vierzig Produkte her, hatte Fabriken in achtzehn Städten, beschäftigte über 3.000 Mitarbeiter und erzielte 1958 einen Umsatz von über 50 Millionen Dollar. Bis 1962 wurden Fritos in 48 Ländern verkauft.

H.W. Lay & Unternehmen

Im Jahr 1931 verkaufte der Verkäufer Herman Lay im Süden der USA Kartoffelchips aus seinem Auto heraus. 1932 eröffnete Lay ein Kartoffelchip-Geschäft in Nashville, Tennessee. Lay wurde als Verkäufer für die Barrett Food Products Company, einen Hersteller von Gardner’s Potato Chips in Atlanta, Georgia, eingestellt und übernahm schließlich das Lagerhaus von Barrett in Nashville als Vertriebshändler. Lay stellte 1934 seinen ersten Verkäufer ein und hatte drei Jahre später 25 Angestellte und eine größere Produktionsstätte, in der er Popcorn und Erdnussbutter-Sandwich-Cracker herstellte.

Ein Vertreter der Barrett Food Company nahm 1938 Kontakt mit Lay auf und bot ihm an, die Barrett-Werke in Atlanta und Memphis für 60.000 Dollar zu verkaufen. Lay lieh sich 30.000 Dollar von einer Bank und überredete die Barrett Company, die Differenz in Form von Vorzugsaktien zu übernehmen. Lay verlegte seinen Hauptsitz nach Atlanta und gründete 1939 die H.W. Lay & Company. Später kaufte er die Barrett-Produktionsstätte in Jacksonville, Florida, sowie weitere Werke in Jackson, Mississippi, Louisville, Kentucky und Greensboro, North Carolina. Lay behielt die Marke Gardner von Barrett Food Products bis 1944, als der Produktname in Lay’s Potato Chips geändert wurde.

Lay expandierte in den 1950er Jahren durch den Kauf der Richmond Potato Chip Company und der Capitol Frito Corporation weiter. Im Jahr 1956 war die H.W. Lay & Company mit mehr als 1.000 Mitarbeitern, Werken in acht Städten und Niederlassungen oder Lagern in dreizehn weiteren Städten der größte Hersteller von Kartoffelchips und Snacks in den Vereinigten Staaten.

Merger forms Frito-Lay, Inc.

Im Jahr 1945 gewährte die Frito Company der H.W. Lay & Company ein exklusives Franchise zur Herstellung und zum Vertrieb von Fritos im Südosten. Die beiden Unternehmen arbeiteten auf einen landesweiten Vertrieb hin und entwickelten eine enge Geschäftsbeziehung. Im September 1961 fusionierten die Frito Company und die H.W. Lay & Company zur Frito-Lay, Inc. und legten ihren Hauptsitz in Dallas, Texas, zusammen. Zu diesem Zeitpunkt beliefen sich die jährlichen Einnahmen des Unternehmens auf 127 Millionen Dollar, die größtenteils aus dem Verkauf der vier Hauptmarken stammten: Fritos, Lays, Cheetos und Ruffles.

Division of PepsiCo, Inc.

Im Februar 1965 gaben die Vorstände von Frito-lay, Inc. und Pepsi-Cola einen Plan für die Fusion der beiden Unternehmen bekannt. Am 8. Juni 1965 wurde die Fusion von Frito-Lay und Pepsi-Cola Company von den Aktionären beider Unternehmen genehmigt und ein neues Unternehmen namens PepsiCo, Inc. gegründet. Zum Zeitpunkt der Fusion besaß Frito-Lay landesweit 46 Produktionsstätten und verfügte über mehr als 150 Vertriebszentren in den Vereinigten Staaten.

Die Fusion wurde aus mehreren Gründen angestrebt. Einer davon war die Möglichkeit, Frito-Lay-Snacks auch außerhalb der ursprünglichen Märkte der Vereinigten Staaten und Kanadas zu vertreiben – über das zum Zeitpunkt der Fusion bestehende Vertriebsnetz von Pepsi-Cola in 108 Ländern. Der internationale Vertrieb von Frito-Lay-Produkten wurde kurz nach der Fusion 1965 ausgeweitet, und gleichzeitig wuchs die Präsenz in den USA, so dass Lay’s 1965 die erste Kartoffelchip-Marke wurde, die landesweit (in allen 50 US-Bundesstaaten) verkauft wurde.

Auch zu dieser Zeit hatte PepsiCo vor, Frito-Lay-Snacks zusammen mit Pepsi-Cola-Softdrinks zu vermarkten. In einem Interview mit Forbes im Jahr 1968 fasste PepsiCo-CEO Donald Kendall dies mit den Worten zusammen: „Kartoffelchips machen durstig, Pepsi stillt den Durst.“ Pläne zur gemeinsamen Vermarktung von Erfrischungsgetränken und Snacks wurden später im selben Jahr vereitelt, als die Federal Trade Commission dagegen entschied.

1965-1980

Nach der Gründung von PepsiCo behielt Frito-Lay die gleiche Marken- und Produktpalette bei wie vier Jahre zuvor, bestehend aus Fritos, Lay’s, Cheetos, Ruffles und Rold Gold Brezeln. Schon bald begann das Unternehmen mit der Entwicklung neuer Snack-Marken in den 1960er und 1970er Jahren zu expandieren, darunter Doritos (1966), Funyuns (1969) und Munchos (1971). Das beliebteste neue Frito-Lay-Produkt, das in dieser Zeit auf den Markt kam, war Doritos, das zunächst als geschmacksintensiverer Tortilla-Chip positioniert wurde. Zunächst wurde der Chip von den Verbrauchern als zu fade empfunden. Als Reaktion darauf brachte das Unternehmen Doritos in den Geschmacksrichtungen Taco und später Nacho Cheese neu auf den Markt. Die schärfere Zusammensetzung erwies sich als erfolgreich, und Doritos wurde schnell zur zweitbeliebtesten Produktlinie von Frito-Lay, nach Lay’s Kartoffelchips.

Frito-Lay sah sich in den 1970er Jahren einer zunehmenden Konkurrenz durch konkurrierende Kartoffelchip-Marken wie Pringles ausgesetzt, die von Procter & Gamble in Konkurrenz zu Lay’s eingeführt wurden. Auch Nabisco und Standard Brands expandierten in den 1970er Jahren und stellten Kartoffelchips, Käselocken und Brezeln her, was die gesamte Palette der Snackmarken von Frito-Lay zusätzlich unter Druck setzte.

1980-2000

Frito-Lay erwarb 1980 Grandma’s Cookies, die 1983 landesweit in den Vereinigten Staaten eingeführt wurden. Im Januar 1978 schloss die Produktentwicklungsgruppe von Frito-Lay unter der Leitung von Jack Liczkowski die Entwicklung von Tostitos ab, einer Tortilla-Chip-Reihe im mexikanischen Stil. Tostitos Traditional Flavor und Tostitos Nacho Cheese Flavor wurden 1980 landesweit in den Vereinigten Staaten vertrieben und erreichten einen Umsatz von 140 Millionen Dollar, was sie zu einer der erfolgreichsten Produkteinführungen in der Geschichte von Frito-Lay machte. Der Umsatz von Tostitos wuchs schnell, und 1985 war sie mit einem Jahresumsatz von 200 Millionen Dollar die fünftgrößte Marke von Frito-Lay. Vor Tostitos lagen zu dieser Zeit Doritos, Lay’s, Fritos und Ruffles, die jeweils einen Jahresumsatz zwischen 250 und 500 Millionen Dollar erzielten. Während Tostitos ein langfristiger Erfolg wurde, wurden mehrere andere neue Produkte, die in den 1980er Jahren auf den Markt kamen, nach mäßigen Ergebnissen wieder eingestellt. Zu diesen kurzlebigen Frito-Lay-Produkten gehörten die vorgefüllten Dip-Schalen Stuffers und die mit Käse überbackenen Toppels-Cracker. In den späten 1980er Jahren erwarb Frito-Lay Smartfood, eine Marke für Popcorn mit Käsegeschmack, und begann mit dem Vertrieb in den Vereinigten Staaten. Auch die internationalen Verkäufe begannen zu dieser Zeit erheblich zu steigen: 1989 beliefen sich die jährlichen Einnahmen aus Verkäufen außerhalb der USA und Kanadas auf 500 Millionen Dollar und trugen zum Gesamtumsatz von Frito-Lay in Höhe von 3,5 Milliarden Dollar im selben Jahr bei.

Einige neue Produkte wurden intern bei Frito-Lay entwickelt und in den 1990er Jahren auf den Markt gebracht, von denen Sun Chips, ein Mehrkornchip, der erstmals 1991 verkauft wurde, das erfolgreichste war. Mit Sun Chips und den neuen gebackenen (statt frittierten) Varianten von Tostitos und Lay’s wollte Frito-Lay von einem aufkommenden Trend unter den Erwachsenen in den USA profitieren, die eine wachsende Vorliebe für gesündere Snack-Alternativen zeigten. Im Jahr 1994 verzeichnete Frito-Lay einen jährlichen Einzelhandelsumsatz von fast 5 Mrd. $ und verkaufte in diesem Jahr 8 Mrd. Tüten Chips, Popcorn und Brezeln – und ließ damit die Konkurrenten Eagle (im Besitz von Anheuser-Busch) und Wise (im Besitz von Borden) hinter sich.

Bis Mitte der 1990er Jahre war Frito-Lay in der Organisationsstruktur von PepsiCo als Frito-Lay vertreten, einer einzelnen Abteilung von PepsiCo. Dies änderte sich 1996, als PepsiCo seine Snackfood-Aktivitäten in der „Frito-Lay Company“ zusammenfasste, die aus zwei weiteren Geschäftsbereichen bestand, Frito-Lay North America und Frito-Lay International. 1997 erwarb Frito-Lay die kandierte Popcorn-Snackmarke Cracker Jack, 1998 folgten mehrere internationale Akquisitionen und Joint Ventures, darunter Smith’s Snackfood Company (Australien) und Savoy Brands (Lateinamerika).

Jüngste Geschichte (2000 – heute)

In den frühen 1980er Jahren setzte PepsiCo das Wachstum seiner Frito-Lay-Marken auf zwei Arten fort – durch internationale Expansion und Akquisition. Durch ein Joint-Venture mit Walkers, einem britischen Chips- und Snack-Hersteller, erhöhte Frito-Lay seine Vertriebspräsenz in Europa. Ähnliche Joint-Ventures wurden in den 2000er Jahren in anderen Regionen der Welt vereinbart, darunter Smith’s in Australien sowie Sabritas und Gamesa in Mexiko. Infolge dieser internationalen Vereinbarungen werden einige globale Frito-Lay-Produkte (z. B. Doritos) weltweit unter demselben Namen vertrieben. Andere behalten ihre ursprünglichen regionalen Namen. Lay’s Chips sind beispielsweise ein ähnliches Produkt wie Walkers Crisps in Großbritannien, und beide haben ein ähnliches Logodesign.

Die Quaker Oats Company fusionierte 2001 mit PepsiCo, was dazu führte, dass die Snackprodukte von Quaker, einschließlich der Chewy Müsliriegel und Quaker Reiskuchen, unter dem Unternehmensbereich Frito-Lay North America organisiert wurden. Diese Betriebsstruktur war nur von kurzer Dauer. 2003 wurden im Rahmen einer Umstrukturierung die internationalen Aktivitäten von Frito-Lay (ehemals Frito-Lay International) in den Unternehmensbereich PepsiCo International eingegliedert, während Frito-Lay Nordamerika als eigener Unternehmensbereich beibehalten wurde, der das Frito-Lay-Geschäft in den Vereinigten Staaten und Kanada umfasste.

Frito-Lay experimentierte weiterhin mit Veränderungen in der Zusammensetzung seiner Produkte und führte 2002 fettreduzierte Lay’s und Cheetos ein. Die „Baked“-Produktlinie wurde ebenfalls 2002 um die „Baked Doritos“ erweitert. Im Jahr 2003 führte Frito-Lay die ersten Produkte der „Natural“-Linie ein, die mit Zutaten aus biologischem Anbau hergestellt wurden. Zu den ersten dieser Produkte gehörten Organic Blue Corn Tostitos, Natural Lay’s Potato Chips (mit Meersalz gewürzt) und Natural Cheetos White Cheddar Puffs.

2005 wurde eine neue CEO, Irene Rosenfeld, ernannt. Unter ihrer Leitung baute Frito-Lay North America seine Produktlinien weiter aus und erwarb unter anderem die Stacy’s Pita Chip Company, die den Wunsch von Frito-Lay widerspiegelte, sich stärker an der 90-Milliarden-Dollar-Kategorie der Makrosnacks zu beteiligen“, insbesondere an Snacks, die mit natürlicheren Zutaten hergestellt werden, wie es damals in der Branche hieß. Im Jahr 2010 formulierte Frito-Lay Lay’s Kettle und Lay’s Flavored Chips zu einer neuen Variante um, die mit dem Hinweis versehen ist, dass sie aus rein natürlichen Zutaten hergestellt wird. Der Absatz von Lay’s Kartoffelchips stieg nach der Umstellung auf naturbelassene Zutaten um 8 %. Infolgedessen kündigte Frito-Lay im Jahr 2010 an, etwa die Hälfte aller Frito-Lay-Produkte, einschließlich Sun Chips, Tostitos, Fritos und Rold Gold Brezeln, im Jahr 2011 auf naturbelassene Zutaten umzustellen.“

*Informationen von Forbes.com und Wikipedia.org

**Video veröffentlicht auf YouTube von „Julian Dario Combariza Gonzalez“