Frito-Lay
Společnost Frito-Lay vznikla na počátku 30. let 20. století jako dvě samostatné společnosti, které se v roce 1961 spojily do společnosti Frito-Lay. V roce 1965 se stala dceřinou společností společnosti PepsiCo. Mezi snacky vyráběné pod názvem Frito-Lay patří bramborové lupínky Lay’s, kukuřičné lupínky Fritos, snacky s příchutí sýra Cheetos, Doritos a tortillové lupínky Tostitos. Společnost Frito-Lay North America vytváří jednu třetinu ročního provozního zisku společnosti PepsiCo.“
„Historie společnosti Frito-Lay
The Frito Company
V roce 1932 zakoupil Charles Elmer Doolin, manažer cukrárny Highland Park v San Antoniu, od výrobce kukuřičných lupínků recept na kukuřičné lupínky, ruční rýžovar a 19 maloobchodních účtů za 100 dolarů, které si půjčil od své matky. Doolin založil v kuchyni své matky nový podnik na výrobu kukuřičných lupínků The Frito Company. Doolin se svou matkou a bratrem vyráběli kukuřičné lupínky s názvem Fritos a měli výrobní kapacitu přibližně 10 liber denně. Doolin je distribuoval v sáčcích po 5 centech. Denní tržby činily 8 až 10 dolarů a zisky se pohybovaly v průměru kolem 2 dolarů denně. V roce 1933 se výroba Fritos zvýšila z 10 liber na téměř 100 liber díky vývoji „kladívkového“ lisu. Do konce roku fungovaly výrobní linky v Houstonu a Dallasu. Do Dallasu se také přestěhovalo ústředí společnosti Frito, aby využilo centrální polohy města a lepší dostupnosti surovin. V roce 1937 otevřela společnost The Frito Company laboratoř pro výzkum a vývoj a představila nové výrobky, včetně sendvičů s arašídovým máslem Fritos a arašídů Fritos, které doplnily výrobky Fritos a bramborové lupínky Fritatos, jež byly představeny v roce 1935.
V roce 1941 otevřela společnost svou západní divizi v Los Angeles se dvěma prodejními trasami, které se staly prototypem distribučního systému společnosti The Frito Company. V roce 1945 byla založena společnost The Frito Sales Company, která oddělila prodej od výrobních činností. Expanze pokračovala vydáním šesti franšíz prostřednictvím společnosti Frito National Company v témže roce. V roce 1950 se Frito prodávalo ve všech 48 státech. v roce 1954 společnost Frito Company poprvé veřejně nabídla své akcie. V době Doolinovy smrti v roce 1959 vyráběla společnost The Frito Company přes čtyřicet výrobků, měla závody v osmnácti městech, zaměstnávala přes 3 000 lidí a její tržby v roce 1958 přesáhly 50 milionů dolarů. Do roku 1962 se Frito mělo prodávat ve 48 zemích světa.
H.W. Lay & Společnost
V roce 1931 prodával obchodník Herman Lay na jihu Spojených států ze svého auta bramborové lupínky. V roce 1932 začal Lay v Nashvillu ve státě Tennessee podnikat v oblasti bramborových lupínků. Lay byl najat jako prodejce pro společnost Barrett Food Products Company, výrobce bramborových lupínků Gardner’s v Atlantě ve státě Georgia, a nakonec převzal Barrettův nashvillský sklad jako distributor. V roce 1934 Lay najal svého prvního obchodníka a o tři roky později měl 25 zaměstnanců a větší výrobní závod, kde vyráběl popcorn a sendvičové krekry s arašídovým máslem.
V roce 1938 kontaktoval Laye zástupce společnosti Barrett Food Products Company a nabídl mu prodej Barrettových závodů v Atlantě a Memphisu za 60 000 dolarů. Lay si od banky půjčil 30 000 dolarů a přesvědčil společnost Barrett, aby rozdíl převzala v prioritních akciích. Lay přesunul své sídlo do Atlanty a v roce 1939 založil společnost H.W. Lay & Company. Později koupil výrobní závod Barrett v Jacksonville na Floridě spolu s dalšími závody v Jacksonu ve státě Mississippi, Louisville v Kentucky a Greensboro v Severní Karolíně. Lay si ponechal ochrannou známku Gardner společnosti Barrett Food Products až do roku 1944, kdy byl název výrobku změněn na Lay’s Potato Chips.
V 50. letech 20. století společnost Lay dále expandovala koupí společností The Richmond Potato Chip Company a Capitol Frito Corporation. V roce 1956 byla společnost H.W. Lay & Company s více než 1 000 zaměstnanci, závody v osmi městech a pobočkami nebo sklady v dalších třinácti městech největším výrobcem bramborových lupínků a snacků ve Spojených státech.
Sloučením vzniká společnost Frito-Lay, Inc.
V roce 1945 udělila společnost Frito Company společnosti H.W. Lay & Company výhradní koncesi na výrobu a distribuci chipsů Fritos na jihovýchodě země. Obě společnosti usilovaly o celostátní distribuci a vytvořily si úzkou obchodní spolupráci. V září 1961 se společnosti The Frito Company a H.W. Lay & Company spojily do společnosti Frito-Lay, Inc. a spojily svá sídla v Dallasu v Texasu. V té době činily roční tržby společnosti 127 milionů dolarů, které z velké části pocházely z prodeje jejích čtyř tehdejších hlavních značek:
Divize společnosti PepsiCo, Inc.
V únoru 1965 představenstva společností Frito-lay, Inc. a Pepsi-Cola oznámila plán fúze obou společností. Dne 8. června 1965 byla fúze společností Frito-Lay a Pepsi-Cola Company schválena akcionáři obou společností a vznikla nová společnost s názvem PepsiCo, Inc. V době fúze vlastnila společnost Frito-Lay 46 výrobních závodů po celé zemi a měla více než 150 distribučních center po celých Spojených státech.
Fúze byla prosazována z několika důvodů, z nichž jedním byla možnost distribuce občerstvení Frito-Lay mimo původní trhy ve Spojených státech a Kanadě – prostřednictvím stávající přítomnosti a distribuční sítě společnosti Pepsi-Cola ve 108 zemích v době fúze. Mezinárodní distribuce výrobků Frito-Lay se rozšířila krátce po fúzi v roce 1965 a současně se rozšířila i její přítomnost v USA, což vedlo k tomu, že v roce 1965 se Lay’s staly první značkou bramborových lupínků, které se prodávaly po celé zemi (ve všech 50 státech USA).
V té době také společnost PepsiCo plánovala uvádět na trh občerstvení Frito-Lay společně s nealkoholickými nápoji Pepsi-Cola. V rozhovoru pro časopis Forbes v roce 1968 to generální ředitel společnosti PepsiCo Donald Kendall shrnul slovy: „Bramborové lupínky vyvolávají žízeň, Pepsi žízeň uspokojuje.“. Plány na společnou propagaci nealkoholických nápojů a snacků byly později téhož roku zmařeny, když Federální obchodní komise rozhodla v jeho neprospěch.
1965-1980
Po vzniku společnosti PepsiCo si společnost Frito-Lay stále zachovávala stejnou značku a sortiment výrobků jako o čtyři roky dříve, tedy Fritos, Lay’s, Cheetos, Ruffles a preclíky Rold Gold. V šedesátých a sedmdesátých letech se brzy začala snažit o expanzi a vyvinula nové značky snacků, včetně Doritos (1966), Funyuns (1969) a Munchos (1971). Nejpopulárnějším novým výrobkem společnosti Frito-Lay uvedeným na trh v tomto období byl Doritos, který byl zpočátku prezentován jako chutnější tortillový chips. Zpočátku byl tento chips vnímán spotřebiteli jako příliš mdlý. V reakci na to společnost znovu uvedla na trh Doritos s příchutí Taco a později Nacho Cheese. Pikantnější složení se osvědčilo a Doritos se rychle stal druhou nejoblíbenější produktovou řadou společnosti Frito-Lay, hned po bramborových lupíncích Lay’s.
Frito-Lay čelila v 70. letech 20. století zvýšené konkurenci konkurenčních značek bramborových lupínků, jako byly Pringles, které uvedla na trh společnost Procter & Gamble v konkurenci s Lay’s.
V 70. letech 20. století se společnost Frito-Lay potýkala se zvýšenou konkurencí. Společnosti Nabisco aStandard Brands také v 70. letech rozšířily výrobu bramborových lupínků, sýrových závitků a preclíků, což zvýšilo tlak na celou řadu značek občerstvení společnosti Frito-Lay.
1980-2000
Frito-Lay získala v roce 1980 značku Grandma’s Cookies, která byla v roce 1983 uvedena na celostátní trh ve Spojených státech. V lednu 1978 dokončila skupina společnosti Frito-Lay pro vývoj výrobků pod vedením Jacka Liczkowského vývoj řady tortillových chipsů mexického typu Tostitos. Chipsy Tostitos Traditional Flavor a Tostitos Nacho Cheese Flavor byly v roce 1980 uvedeny do celostátní distribuce ve Spojených státech a dosáhly prodeje ve výši 140 milionů dolarů, což z nich učinilo jeden z nejúspěšnějších nových výrobků v historii společnosti Frito-Lay. Prodej Tostitos rychle rostl a v roce 1985 se stal pátou největší značkou společnosti Frito-Lay s ročním obratem 200 milionů dolarů. Před Tostitos byly v té době Doritos, Lay’s, Fritos a Ruffles, z nichž každá zaznamenala roční obrat mezi 250 a 500 miliony dolarů. Zatímco Tostitos se stal dlouhodobě úspěšným, několik dalších nových výrobků uvedených na trh v 80. letech bylo po nevalných výsledcích ukončeno. Mezi tyto krátkodobé výrobky společnosti Frito-Lay patřily předplněné skořápky Stuffers a krekry Toppels, které se dodávaly se sýrem. Koncem 80. let společnost Frito-Lay získala značku Smartfood, popcorn s příchutí sýra, který začala distribuovat po celých Spojených státech. V této době se také začal výrazně zvyšovat mezinárodní prodej, přičemž roční tržby z prodeje mimo USA a Kanadu činily v roce 1989 500 milionů dolarů a přispěly k celkovým tržbám společnosti Frito-Lay ve výši 3,5 miliardy dolarů ve stejném roce.
V devadesátých letech bylo ve společnosti Frito-Lay interně vyvinuto a uvedeno na trh několik nových výrobků, z nichž nejúspěšnější byl Sun Chips, vícezrnný chips, který byl poprvé prodán v roce 1991. Sun Chips spolu s novými pečenými (namísto smažených) variantami chipsů Tostitos a Lay’s představovaly záměr společnosti Frito-Lay využít vznikajícího trendu mezi dospělými v USA, kteří dávali stále více přednost zdravějším alternativám občerstvení. V roce 1994 zaznamenala společnost Frito-Lay roční maloobchodní tržby ve výši téměř 5 miliard dolarů a v tomto roce prodala 8 miliard sáčků chipsů, popcornu a preclíků, čímž předstihla své konkurenty Eagle (vlastněný společností Anheuser-Busch) a Wise (vlastněný společností Borden).
Do poloviny 90. let byla společnost Frito-Lay zastoupena v organizační struktuře společnosti PepsiCo jako Frito-Lay, jediná divize společnosti PepsiCo. To se změnilo v roce 1996, kdy společnost PepsiCo sloučila své aktivity v oblasti snacků do společnosti s názvem „Frito-Lay Company“, která se skládala ze dvou následných divizí: Frito-Lay North America a Frito-Lay International. V roce 1997 společnost Frito-Lay získala značku kandovaného popcornu Cracker Jack a v roce 1998 následovalo několik mezinárodních akvizic a společných podniků, včetně společnosti Smith’s Snackfood Company(Austrálie) a také Savoy Brands (Latinská Amerika).
Současná historie (2000 – současnost)
Na počátku 80. let společnost PepsiCo pokračovala v růstu svých značek Frito-Lay dvěma způsoby – mezinárodní expanzí a akvizicemi. Prostřednictvím společného podniku se společností Walkers, britskou společností vyrábějící chipsy a snacky, zvýšila společnost Frito-Lay své distribuční zastoupení v Evropě. Podobné joint-venture byly v roce 2000 uzavřeny i v dalších regionech světa, včetně Smith’s v Austrálii a Sabritas a Gamesa v Mexiku. V důsledku těchto mezinárodních dohod jsou některé globální výrobky společnosti Frito-Lay (např. Doritos) celosvětově označovány stejným názvem. Jiné si zachovávají své původní regionální názvy. Například chipsy Lay’s jsou ve Velké Británii podobným výrobkem jako Walkers Crisps a oba mají podobný design loga.
Společnost Quaker Oats Company se v roce 2001 spojila se společností PepsiCo, v důsledku čehož se výrobky Quaker snacks, včetně müsli tyčinek Chewy a rýžových koláčků Quaker, začaly organizovat v rámci provozní divize Frito-Lay North America. Tato provozní struktura měla krátké trvání a v roce 2003 byly v rámci restrukturalizace mezinárodní operace společnosti Frito-Lay (dříve Frito-Lay International) začleněny do mezinárodní divize společnosti PepsiCo, zatímco společnost Frito-Lay North America byla zachována jako samostatná divize zahrnující obchodní aktivity společnosti Frito-Lay v rámci Spojených států a Kanady.
Frito-Lay pokračovala v experimentování se změnami složení svých výrobků a v roce 2002 představila výrobky Lay’s se sníženým obsahem tuku a Cheetos. V roce 2002 se také rozšířila řada výrobků „Baked“ o zapečené Doritos. V roce 2003 společnost Frito-Lay představila první výrobky řady „Natural“, které byly vyrobeny z ekologicky vypěstovaných surovin. Mezi první z nich patřily „Organic Blue Corn Tostitos“, „Natural Lay’s Potato Chips“ (ochucené mořskou solí) a „Natural Cheetos White Cheddar Puffs“.
V roce 2005 byla jmenována nová generální ředitelka Irene Rosenfeldová. Pod jejím vedením společnost Frito-Lay North America pokračovala v rozšiřování svých produktových řad pomocí akvizic, jako je například společnost Stacy’s Pita Chip Company, která podle tehdejších zpráv z oboru představovala „touhu společnosti Frito-Lay podílet se šířeji na 90miliardové kategorii makrosnacků“, zejména pokud jde o snacky vyrobené z přírodnějších surovin. V roce 2010 společnost Frito-Lay změnila složení chipsů Lay’s Kettle a Lay’s s příchutí na novou variantu označenou jako vyrobenou ze zcela přírodních surovin. Prodej bramborových lupínků Lay’s po přechodu na zcela přírodní složky vzrostl o 8 %. V důsledku toho společnost Frito-Lay v roce 2010 oznámila své plány převést v roce 2011 přibližně polovinu všech výrobků Frito-Lay, včetně Sun Chips, Tostitos, Fritos a preclíků Rold Gold, na zcela přírodní složky.“
*Informace z Forbes.com a Wikipedia.org
**Video zveřejněné na YouTube „Julian Dario Combariza Gonzalez“