Cómo hacer palomitas de maíz saludables en el microondas

Hacer palomitas de maíz saludables en casa no tiene por qué ser difícil ni sucio. Guarda esa sartén y apaga la estufa. Hoy vamos a hacer palomitas caseras saludables de la manera más fácil: ¡en el microondas!

Cuando crecí, la única manera que conocía de hacer palomitas era con un poco de aceite y una sartén caliente en la estufa.

Aunque todavía usamos ese método de vez en cuando, es mucho más fácil hacer palomitas en minutos usando el microondas.

Los tentempiés rápidos y fáciles son el camino a seguir siempre que sea posible, especialmente cuando estás alimentando a un grupo de niños hambrientos y en crecimiento.

Al principio, probamos las palomitas de maíz para microondas compradas en la tienda, pero después de leer la aterradora lista de ingredientes de colores y productos químicos artificiales empecé a buscar una forma mejor de hacer palomitas de maíz para microondas.

Después de experimentar un poco, finalmente lo encontré. Todo lo que necesitas es un ¼ de taza de granos de palomitas y una bolsa marrón del tamaño de un almuerzo.

Instrucciones para hacer palomitas caseras en el microondas

Un ¼ de taza de granos de palomitas rinde aproximadamente 5 tazas de maíz reventado

1. Poner ¼ de taza de los granos de palomitas en la bolsa.

2. Doblar la parte superior de la bolsa 2-3 veces y ponerla doblada hacia abajo en el microondas.

3. Pulsar el ajuste de palomitas en el microondas. Deja que funcione hasta que el estallido se ralentice o el microondas termine.

Barato, fácil y un poco más sano, ¿verdad? Lo mejor de esta merienda es que puedes hacer raciones individuales y ponerle un toque diferente a cada uno.

Si lo preparas con antelación para una merienda después del colegio, simplemente etiqueta cada bolsa con el nombre de tu hijo para que lo tenga listo en cuanto llegue a casa.

Palomitas de cine

¿Te has preguntado alguna vez cómo conseguir ese sabor a «cine» en tus palomitas caseras? Nuestro secreto casero es el ghee!

También conocido como mantequilla clarificada, el ghee es una gran herramienta para tener en tu arsenal de cocina. Se puede utilizar para cocinar a temperaturas más altas debido a su alto punto de humo, a menudo sustituyendo al aceite.

Lo que hace que la mantequilla clarificada sea diferente a las barritas que guardamos en la nevera es el proceso en el que se hace.

La mantequilla se calienta, permitiendo que el agua se evapore y la grasa de la leche se separe. La deliciosa y espesa mantequilla que queda es el ghee.

A temperatura ambiente el ghee se encuentra en un estado más sólido, pero cuando se calienta se convierte en un hermoso y dorado líquido.

El rico sabor a nuez de la mantequilla clarificada lleva tu merienda casera a un nivel completamente nuevo cuando se rocía por encima y se mezcla con un poco de sal.

Recubrimientos para palomitas

Ghee, mantequilla, sal… ya conoces los recubrimientos tradicionales, pero si buscas algo nuevo, prueba uno de estos sabores encima de tu próxima tanda de palomitas caseras.

• Grated Parmesan Cheese
• Chocolate & Coconut
• Garlic Powder
• Homemade Taco Seasoning
• Rosemary
• Chocolate Chips or White Chocolate
• Cinnamon & Honey

Which homemade popcorn flavor combination will you try first?