Les avantages de prendre le petit-déjeuner au dîner

Après une journée de travail chargée suivie d’un trajet trépidant, la dernière chose que vous voulez faire en rentrant chez vous est de passer encore 45 minutes dans la cuisine à préparer le dîner. Avant d’appeler votre restaurant à emporter préféré pour un sauvetage, pensez au petit-déjeuner au dîner – un dîner rapide, peu coûteux et nutritif pourrait être juste à une boîte à œufs.

« Manger un petit-déjeuner léger au dîner au lieu du plat traditionnel de l’heure du dîner, comme les pâtes, la viande et les pommes de terre, est bénéfique pour un certain nombre de raisons », explique Natalie A. Nevins, DO, médecin de famille certifié par le conseil d’administration à Hollywood, en Californie. « Les ingrédients des aliments du petit-déjeuner sont souvent moins chers, plus rapides à préparer et, surtout, moins caloriques. »

Les options de petit-déjeuner au dîner telles que les omelettes et les flocons d’avoine sont nutritives, rentables et faciles à préparer.

Le Dr Nevins dit que beaucoup de ses patients sautent le petit-déjeuner, sont affamés à l’heure du déjeuner, puis attendent six ou sept heures avant le dîner, où ils ont tendance à trop manger. « Consommer une si grande partie de vos calories quotidiennes juste avant de vous coucher est mauvais pour la digestion », explique le Dr Nevins.

La meilleure option est de vous satisfaire tout au long de la journée en mangeant des collations saines entre les repas. « À l’heure du dîner, la personne n’aura besoin que de quelque chose de léger. Les aliments du petit-déjeuner comme les flocons d’avoine avec des noix, des fruits ou des smoothies verts et les omelettes peuvent être d’excellentes options pour le dîner « , déclare le Dr Nevins.

Qu’est-ce (pour le petit-déjeuner) pour le dîner ?

Les omelettes sont des repas rapides et faciles à l’heure du dîner qui permettent aux gens d’ingérer tous les nutriments dont ils ont besoin en une seule fois, plutôt que de préparer trois composants distincts d’un dîner. Le Dr Nevins suggère de faire sauter quelques légumes, comme des champignons, des épinards et du brocoli, et d’ajouter les légumes hachés à un mélange d’un blanc d’œuf avec un œuf avec jaune (une alternative plus faible en cholestérol que l’utilisation de deux œufs avec jaune) et de fromage à faible teneur en matières grasses ou sans produits laitiers. Garnissez le tout d’un peu de salsa et d’avocat.

Une omelette aux légumes garnie de salsa et d’avocat offre beaucoup de nutriments dans un seul plat.

« Au lieu de pommes de terre, servez des fruits, ou si vous voulez des pommes de terre, faites-les cuire au four au lieu de les frire. Ne mettez que la moitié d’une portion « , conseille le Dr Nevins.

Une autre option de petit-déjeuner rapide au dîner consiste à préparer un smoothie. Le Dr Nevins suggère cette recette pour un smoothie sain : combinez une demi-banane avec un quart de tasse de myrtilles, une mesure de mélange protéiné, du lait ou des alternatives non laitières comme le lait d’amande ou de soja, et quelques tranches de pêche.

« En fin de compte, il n’est pas vraiment important de manger des aliments pour le petit-déjeuner ou des aliments pour le dîner le soir, tant que vous surveillez la taille de vos portions et que le contenu nutritionnel est équilibré », ajoute le Dr Nevins.