The Benefits of Eating Breakfast at Dinner
Depois de um dia ocupado no trabalho seguido de uma agitada viagem de ida e volta, a última coisa que quer fazer quando chegar a casa é passar mais 45 minutos na cozinha a preparar o jantar. Antes de ligar para o seu restaurante favorito para um resgate, pense no café da manhã ao jantar – um jantar rápido, barato e nutritivo pode estar a apenas uma caixa de ovos de distância.
“Comer um café da manhã leve ao jantar em vez da tradicional tarifa do jantar, como massa, carne e batatas, é benéfico por uma série de razões”, explica Natalie A. Nevins, DO, uma médica de família certificada pela diretoria em Hollywood, Califórnia. “Os ingredientes dos alimentos do café da manhã são frequentemente menos caros, mais rápidos de preparar e, o mais importante, mais baixos em calorias”
p>Breakfast at dinner options such as omelets and oatmeal são nutritivos, econômicos e fáceis de fazer.
Dr. Nevins diz que muitos dos seus pacientes faltam ao pequeno-almoço, estão esfomeados à hora do almoço, e depois esperam seis ou sete horas antes do jantar, quando tendem a comer em excesso. “Consumir tantas calorias diárias antes de se deitar é mau para a digestão”, diz o Dr. Nevins.
A melhor opção é manter-se satisfeito ao longo do dia, comendo lanches saudáveis entre as refeições. “Na hora do jantar, tudo o que uma pessoa vai precisar é de algo leve”. Comidas ao pequeno-almoço como aveia com frutos secos, fruta ou batidos verdes e omeletes podem ser óptimas opções de jantar”, diz o Dr. Nevins.
O que é (para o pequeno-almoço) para o jantar?
Omeletes são refeições rápidas e fáceis ao jantar que permitem às pessoas ingerir todos os nutrientes de que necessitam ao mesmo tempo, em vez de preparar três componentes separados de um jantar. O Dr. Nevins sugere saltear alguns legumes, como cogumelos, espinafres e brócolos, e adicionar os legumes picados a uma mistura de uma clara de ovo com um ovo com gema (uma alternativa de colesterol mais baixo ao uso de dois ovos com gema) e queijo magro ou sem gema. Cubra com um pouco de salsa e abacate.
Uma omelete vegetariana coberta com salsa e abacate oferece muitos nutrientes em um prato.
“Em vez de batatas, sirva frutas, ou se quiser as batatas, asse em vez de fritas. Só prepare meia porção”, instrui o Dr. Nevins.
Outra opção de pequeno-almoço rápido ao jantar é fazer um smoothie. Dr. Nevins sugere esta receita para um batido saudável: combine meia banana com um quarto copo de mirtilos, uma colher de mistura de proteínas, leite ou alternativas não lácteas, como amêndoas ou leite de soja, e algumas fatias de pêssego.
“No final, não importa se você está comendo alimentos para o café da manhã ou para o jantar à noite, desde que você esteja observando o tamanho das porções e o conteúdo nutricional seja equilibrado”, acrescenta Dr. Nevins.