Hoe maak ik Starbucks Matcha Latte

Als je je afvraagt hoe je een Starbucks Matcha Latte maakt, dan vind je hieronder de perfecte gids om er een te maken.

Matcha (抹茶) is een groene thee die wordt gereduceerd tot zeer fijn poeder, dat traditioneel wordt gebruikt in de theeceremonie in Japan. Het kan ook worden gebruikt als aroma bij de bereiding van melkdranken, gebak, soba noedels, enz., die het ook kleurt met een meer of minder levendig groen, afhankelijk van de dosering en het koken.

Matcha is zeer rijk aan antioxidanten en is nu vrijwel overal gemakkelijk verkrijgbaar, maar ik raad aan om indien mogelijk te kiezen voor een matcha van biologische kwaliteit.

Ik kende de “Green Tea Latte” in de cafés van de Amerikaanse keten Starbucks toen ik in Peking woonde. Omdat ik helemaal geen koffie dronk, mijn keuze was toen zeer beperkt, had ik de goede verrassing om dit originele drankje te ontdekken. Met de toevoeging van melk beschouw ik de Matcha Latte absoluut niet als een authentieke thee, maar ik was blij dat ik dit drankje bij elk bezoek aan Starbucks kon bestellen. Hoewel deze latte me gezond leek (groene thee + sojamelk), leerde ik later dat de ingrediënten niet zo gezond en natuurlijk waren als ik dacht. Het gebruikte matcha-poeder bevat smaakstoffen en suiker en de siroop die bij de samenstelling wordt gebruikt, bevat conserveringsmiddelen en andere additieven.

Vanaf nu maak ik thuis mijn eigen kopje Matcha Latte, het gaat net zo snel maar is veel gezonder! En bovendien kan ik er rustig van genieten, zonder de geur van koffie uit de buurt te hoeven inademen !

Deze latte smaakt zoals hij is of met een flinke laag dik schuim erop. Ik gebruik mijn Judge melkemulgator, die in enkele seconden heerlijk romig schuim maakt. Ik raad aan om het schuim te bereiden met sojamelk voor een dik resultaat, de andere plantaardige melk stremt minder goed.

Voor mij is de beste tijd om van een matcha latte te genieten ’s ochtends of ’s middags na de lunch, wanneer mijn geest en lichaam wat meer ruimte nodig hebben om te ontspannen, te hergroeperen en te focussen op werk en productiviteit. Het hele proces van het maken van matcha thee is zeer therapeutisch, ik respecteer en begrijp met heel mijn hart het ritueel en de ceremonies rondom deze thee.

Als je een van die miljoenen mensen bent die van latte houden, of je bent een groene thee liefhebber, dan moet je de matcha latte proberen! Velen vervangen hun goede oude middag Starbucks latte met deze veel gezondere versie die een gevoel van frisheid achterlaat, een blijvende energiewinst geeft en vooral zonder dit ongewenste effect “de grote duw” van de late namiddag die vaak wordt geassocieerd met koffie. Ben je klaar om te beginnen? Laten we de ingrediënten eens doornemen.

Inhoudsopgave

Welke matcha thee gebruik je voor je latte.

Ik zal je altijd adviseren om matcha thee van culinaire kwaliteit te laten staan voor je latte. Kies voor een premium poeder. Zo behoudt u alle voordelen die aan matcha thee verbonden zijn.

De matcha thee, die ik me herinner, is zeer rijk aan antioxidanten, aminozuren en chlorofyl, verantwoordelijk voor de mooie heldergroene kleur. Van de aminozuren in matcha thee is L-theanine het meest verbreid en staat erom bekend een ontspannend effect te hebben op lichaam en geest, vandaar de gewoonte van monniken om matcha thee te nippen om meditatie te vergemakkelijken.

Daarnaast helpt het subtiele cafeïnegehalte bij de concentratie, wat zou kunnen komen doordat theanine het serotonine-, dopamine- en glycinegehalte in de hersenen verhoogt.

Welke melk te gebruiken?

En ja! Aangezien dit een latte is, moet elke latte melk bevatten, maar als je matcha latte maakt, moet je plantaardige melk gebruiken. Ik zal het uitleggen. Matcha groene thee en dierlijke melk gaan niet goed samen, omdat melk de opname van antioxidanten uit groene thee kan verstoren. Een van de beste alternatieven is kokosmelk of amandelmelk.

Kokosmelk en amandelmelk zitten beide vol met gezonde vetten. Vetten zijn goed voor je gezondheid! Ze helpen ons lichaam belangrijke voedingsstoffen op te nemen, smaken heerlijk, en spelen een essentiële rol bij de productie van hormonen en het behoud van de gezondheid van onze cellen.

Wat je nodig hebt om je Starbucks matcha latte te bereiden

Voor mij is schuim een must om van elk type latte te genieten, en het is het beste om dit te doen met een melkschuim. Om het schuim te maken, kun je ook een bamboe zweep gebruiken zoals de meesten van ons hebben gedaan, en beide geven een mooi resultaat! Hier is een lijst van mijn favoriete hulpmiddelen om te gebruiken bij het maken van een matcha latte. Een bijkomend voordeel is dat ze betaalbaar zijn! Meer over de ingrediënten hier.

• Milk frother
• Little bamboo whip
• Small mixing bowl
• Teaspoon
• High quality matcha tea powder
• Organic coconut or almond milk
• Honey, maple syrup or stevia to soften optional

Don’t you have the right utensils?

No problem, you can always make a matcha latte!
Instead of the step using a bamboo whisk, just add a small amount of hot water into a cup with the matcha tea and use the back of a spoon to stir and make a smooth green paste. Finish by adding the remaining hot water and coconut milk. Sweeten with stevia, honey or maple syrup (optional).

The second option is to use a blender):
Just add all the ingredients to the blender and mix for about 1 minute. He’s getting beautifully sparkling!

Recipe for a delicious matcha latte

Below you will find what ingredients you need to make a delicious Starbucks Matcha Latte at home.

Starbucks matcha latte ingredients:

• 1/2 cup hot water
• 1/2 cup coconut milk, organic almond milk, or
• 1 teaspoon high quality matcha tea powder
• 1 tablespoon of honey, maple syrup or stevia to taste (optional)
• A few drops of vanilla extract (optional)

For foam

• natural soy milk or other nut/vegetable milk

Instructions

Add the matcha tea powder to a small amount of hot water in the matcha tea bowl or in your favorite cup.

Using the bamboo whisk, whisk sharply downwards to make a thick, green paste.
Then pour the rest of the hot coconut milk and water into the batter and stir. If you add a sweetener, add it here.

Matcha will dissolve quickly and easily. If you use a milk frother, place it on top of the latte and light it, allowing it to foam and foam to the desired texture. Another option is to reserve a portion of the hot coconut milk and foam it separately in a cup, then gently pour the matching cup of tea.