5 chicken breeds that lay beautifully colored eggs.
- Home
- Breeds
- Colourful eggs
›
›
Which hens lay white eggs? Or blue? Green? Chocolate coloured? And is there any such thing as a black chicken egg?
When you first have chickens, you tend just to be grateful for their delicious, nutritious eggs. The colour (US color) really isn’t that important. It’s the taste and the health benefits that matter.
As time goes on, though, you may well find yourself wanting a bit of a difference in your egg basket. A little colour to make it look pretty.
It’s then you need to know more about chickens that lay different coloured eggs.
Here, I cover five of the most popular colours and the breeds which lay them. De előbb némi háttérismeret.
Miért tojnak a tyúkok különböző színű tojásokat?
A tojások fehér héjúak. A színt a tojásképződés különböző szakaszaiban hozzáadott pigment adja hozzá. Attól függően, hogy a pigmentet hol adják hozzá, a szín vagy végigmegy a héjon, vagy csak a felszínen lesz.
A kék pigmentet például rögtön az elején adják hozzá, így a kék héj végig kék. A barna színt közvetlenül a végén adják hozzá, így könnyen lekaparható.
A zöld tojások kezdetben kék színűek, így a héj belseje kék, és a végén a kék színhez barna színt adnak hozzá, így a külső héj zöld.
A fehér héjú tojásokhoz egyszerűen egyáltalán nem adnak pigmentet.
A tyúk fülcimpája megmondja, milyen színű tojásokat fog tojni?
Néha, de ez nem jó jelző. A tojás színe a genetikával függ össze. Ahogy a fülcimpák színe is. De csak azért, mert egy tyúknak piros a fülcimpája, nem feltétlenül fog barna tojást tojni.
A tojás színének legjobb mutatója a csirkefajta.
A színes tojás tápértéke különbözik a fehérétől?
Nem. A tojás tápértékét a színtől függetlenül az határozza meg, hogy mivel etetik a tyúkot, és hogy ketrecben van-e vagy szabadon kóborol. A tojáshéj szilárdságát a számára elérhető kalcium mennyisége határozza meg.
A színnek ehhez semmi köze.
A barna tojást tojó tyúkok.
Ezeket a tojásokat látjuk nap mint nap a szupermarketek polcain. Mindegyiket “barnának” minősítik, de mint ezek a Red Star tyúkjaimtól származó tojások, a világos krémszíntől a sötétebb barnáig terjed a színük.
Barna tojások a Red Star tyúkjaimtól, a tojástartómon. A Vörös Csillagokat, a közönséges barna csirkéket tojótyúknak tenyésztik, és a legmegbízhatóbb tojástermelők. Az enyémek naponta egy tojást tojnak, bármi történjék is, és még akkor sem hagyják abba, amikor vedlenek. Ettől eltekintve viccesek, szórakoztatóak, nagyszerű gyűjtögetők és mindig kíváncsiak.
Egy remek kiindulópont, ha sok tápláló tojást szeretnél, és megelégszel a “sima” barna színnel.
Azt, ami szerintem személy szerint lehet, hogy sima, de gyönyörű.
Mely csirkefajták tojnak csokoládébarna tojást?
Ha olyan barna tojásokat keresel, amelyek inkább hasonlítanak csokoládéra, mint krémszínűre, akkor két különleges csirkefajtát ajánlok: a Black Copper Marans és a Welsummer.
Kettő az én csokoládébarna tojóim közül. - A Black Copper Marans lenyűgöző külsejű tyúk – a hímek még inkább. Tiszta fekete tollazatuk van, amely a napfényben irizáló zöldnek tűnhet, a nyakuk körül pedig aranyszínű tollakkal. A lábaik tollasak – ha toll nélküli tyúkot kínálnak Önnek, az nem igazi Marans. A Marans jó gyűjtögető; az enyémek jól bírják az extrém hőséget és az extrém hideget egyaránt.
-
- A Welsummer általában nagyon barátságos, és elég könnyen elszaporodhat. A tyúkok vörösesbarna színűek fekete pöttyökkel, fekete és barna faroktollakkal. A maranokhoz hasonlóan ők is jó táplálékkeresők a szabadtartáson. A tyúk hetente három-négy tojást hoz.
A tojások.
- Marans tojások: a tökéletes csokoládétojás! Nagyon sötétnek indulnak, a szezon során egy kicsit világosodnak, és a tyúk vedlése után minden évben még sötétebbek lehetnek. A barna pigment közvetlenül a tojásrakás előtt rakódik le, és csak a tojás külsejére. Belül a héj tiszta fehér. A pigment sötétsége miatt ezek a tojások az egyik legnehezebben gyertyázható tojások a keltetés során.
- A welsummer tojások általában nagyok, 2-3 unciásak, és mély, gazdag vörösesbarna színűek, gyakran terrakottának is nevezik őket. Ez a szín nagyon különbözik a maranitól. Néha pöttyösek, és akkor a legmélyebb a színük, amikor a tyúk először kezd tojni, és a kor előrehaladtával egyre világosabbá válik.
A Marans tojás valódi barna, míg a Welsummer vörösesbarna, amelyet terrakottának is neveznek. Melyik tyúk tojik fehér tojást?
A szupermarketekben gyakran a fehér tojás a legkeresettebb. A közvélemény – valószínűleg generációkon át öröklődő mítoszokon alapuló – feltételezéssel él, miszerint a fehér tojás táplálóbb.
Ez persze nem igaz. Az azonos legelőn nevelt és azonos takarmányozású tojások tápanyagtartalma azonos lesz. Csak a színük különbözik.
A legtisztább fehér tojásokhoz azt a csirkefajtát ajánlom, amelyet mindig tartok az állományomban: a Livorno vagy Leghorn fajtát.
Lou-lou, az egyik Livorno vagy Leghorn tyúkom, aki tiszta fehér tojást tojik. Nagyszerű gyűjtögetők, és kevesebb takarmányba kerülnek, mint más fajták, mivel bogarakkal és gyomokkal egészítik ki étrendjüket. Bár szeretik a szabadtartást, kis területen is otthonosan mozognak.
Hátrányok? Nem a legbarátságosabb fajták, nem ajánlom őket, ha olyan házicsirkét keresel, amelyik a verandán ül veled. Túlságosan lefoglalja őket az egészséges táplálkozás és a tojáskészítés!
De ha a tojásrakásról van szó, a Livorno egy szinten van a Red Starral. Az enyémtől napi egy tojást kapok, szabályosan, mint az óramű, és ez nem szokatlan. A fajtastandard becslése szerint évente körülbelül 300 tojást tojik.
Szóval, ha egy kiváló, gyönyörű fehér tojást tojó tyúkot keres, akkor most megtalálta őt!
Kék tojást tojó tyúkok.
Ha egy nyugodt, barátságos tyúkot keres, aki imád takarmányozni, nagyon aranyosan néz ki és a legszebb pasztellkék tojásokat termeli, akkor a crested cream Legbar kell, hogy legyen a választása.
Ez ráadásul azon fajták közé tartozik, amelyek keltetéskor nemileg is meghatározhatók, így ha keltetőből rendel, biztos lehet benne, hogy olyan tyúkot kap, amilyet szeretne.
Elég egy kicsit óvatosnak kell lenni az állományon belül, mert annyira csendesek és szelídek, hogy hajlamosak arra, hogy a magabiztosabb fajták piszkálják őket.
A Legbar tyúkjaim egyike a napon sütkérezik. A Legbarok körülbelül 24 hetes korukban kezdenek tojni, és tapasztalataim szerint hetente körülbelül négy közepes méretű tojást, azaz évente 200-at tojnak.
Ahol a barna tojások, mint például a Marans, pigmentje közvetlenül a tojásrakás előtt rakódik le a héjon, a Legbarok kék tojásának pigmentje átmegy a héjon, így az belül is ugyanolyan kék, mint a külső héj.
Ne várjuk, hogy a Legbar tojások élénk kék színűek legyenek – inkább finom pasztell árnyalatúak. Mely tyúkok tojnak zöld tojásokat? Ismerd meg az olíva tojót.
Ez nem egy elfogadott fajta, hanem egy sötétbarna tojót tojó, mint a Marans vagy a Welsummer, és egy kék tojót tojó, mint a krémszínű címeres Legbar keresztezése. A tojás eredménye, ha szerencsénk van, sötétzöld lesz, az olajbogyó színe.
Ne feledjük azonban, különösen, ha keltetőn keresztül rendelünk, hogy a szín a tenyészvonaltól függ, és nem feltétlenül lesz valódi zöld.
Egy Black Copper Marans hímet párosítottam sikeresen egy krémszínű Legbar tyúkkal, de sajnos az egyetlen kikelt tojásról kiderült, hogy hím.
Mégis nagyon jóképű!
A tyúkok tojnak fekete tojásokat?
Az Ayam Cemani nevű csodálatos fekete csirkefajtáról talán már hallottak. Egy igazi Cemani ritka fajta, és körülbelül 2500 dollárba kerül.
Az USA-ban található jó hírű tenyésztőkről lásd a források rovatot.
Szomorú, hogy az interneten rengeteg hamisítványt árulnak. És sokan közülük fekete tojást ígérnek.
De ha fekete tojást lát eladásra, ne dőljön be neki. A cemani nem fekete tojásokat tojik, hanem világos rózsaszínűeket. Ez a fekete tojás…
Egy fekete emu tojás és egy fehér tyúktojás – a különbség nyilvánvaló! …egy emu-tojás, és ez az egyetlen friss (azaz nem festett) fekete tojás.
A különbség közte és a fehér csirketojás között nyilvánvaló: hatalmas! És a felülete lyukacsos és érdes, ellentétben a sima csirkehéjjal.
Tény, hogy nincs olyan csirkefajta, amelyik fekete tojást tojik.
Szóval, ha valaki az interneten megpróbál neked drágán fekete tojást eladni, vagy ha bárhol friss fekete tojás képét látod, légy biztos benne – azt nem csirke tojta!
Érvezd, hogy különböző színű tyúktojásokkal bővítheted a gyűjteményedet!
A tojástartóm mindig tele van különböző színű tyúktojásokkal! 
