Hogyan készítsünk Starbucks Matcha Latte-t

Ha kíváncsi vagy, hogyan készítsd el a Starbucks Matcha Latte-t, akkor az alábbiakban megtalálod a tökéletes útmutatót az elkészítéséhez.

A matcha (抹茶) egy nagyon finom porrá aprított zöld tea, amelyet Japánban hagyományosan a teaszertartásban használnak. Aromaként tejes italok, sütemények, soba tészták stb. készítésénél is használható, melyeket adagolástól és főzéstől függően többé-kevésbé élénk zöldre is színez.

A matcha nagyon gazdag antioxidánsokban, és ma már nagyjából mindenhol könnyen elérhető, azonban javaslom, hogy lehetőleg bio minőségű matchát válasszunk.

A “Green Tea Latte”-t az amerikai Starbucks lánc kávézóiban ismertem meg, amikor Pekingben éltem. Mivel egyáltalán nem ittam kávét, a választékom akkoriban nagyon korlátozott volt, kellemes meglepetésemre felfedeztem ezt az eredeti italt. A tej hozzáadásával a Matcha Latte-t abszolút nem tartom autentikus teának, de minden alkalommal, amikor a Starbucksban jártam, örömmel rendeltem ezt az italt. Bár ez a latte egészségesnek tűnt számomra (zöld tea + szójatej), később megtudtam, hogy az összetevők nem olyan egészségesek és természetesek, mint gondoltam. A felhasznált matcha por ízesítőanyagokat és cukrot tartalmaz, az összetételhez használt szirup pedig tartósítószereket és egyéb adalékanyagokat.

Mostantól kezdve otthon magam készítek egy csésze Matcha Latte-t, ugyanolyan gyors, de sokkal egészségesebb! Ráadásul nyugodtan és békésen élvezhetem, nem kell belélegeznem a közeli kávé illatát !

Ezt a latte-t úgy kóstolom, ahogy van, vagy egy jó vastag habréteggel a tetején. Én a Judge tejemulgeálómat használom, amivel pillanatok alatt finom, krémes habot készíthetek. A sűrű eredmény érdekében a habot szójatejjel ajánlom elkészíteni, a többi növényi tej nem alvad meg olyan jól.

Nekem a legjobb időpont egy matcha latte fogyasztására a reggeli vagy az ebéd utáni délután, amikor az elmémnek és a testemnek egy kicsit több térre van szüksége a pihenéshez, az átcsoportosításhoz és a munkára és a produktivitásra való összpontosításhoz. A matcha tea készítésének egész folyamata nagyon terápiás, tisztelem és teljes szívemből megértem a teát övező rituálékat és szertartásokat.”

Ha te is azon milliók közé tartozol, akik szeretik a tejeskávét, vagy a zöld tea szerelmese vagy, akkor ki kell próbálnod a matcha latte-t! Sokan lecserélik a jó öreg délutáni Starbucks lattét erre a sokkal egészségesebb változatra, amely a frissesség érzését hagyja maga után, tartós energiagyarapodást ad, és főleg a késő délutáni “nagy lökdösődés” nemkívánatos hatása nélkül, amit gyakran a kávéval társítanak. Készen állsz az indulásra? Akkor vegyük át az összetevőket.

Milyen matcha teát használj a tejeskávéhoz.

Mindig azt tanácsolom, hogy a latte-odhoz mindig hagyj kulináris minőségű matcha teát. Válassz prémium minőségű port. Így megőrzöd a matcha teával kapcsolatos összes előnyét.

A matcha tea, amire én is emlékszem, nagyon gazdag antioxidánsokban, aminosavakban és klorofillban, ami a gyönyörű élénkzöld színéért felelős. A matcha teában található aminosavak közül az L-teanin a legelterjedtebb, amelyről köztudott, hogy nyugtató hatással van az elmére és a testre, ezért szokták a szerzetesek a matcha teát kortyolgatni a meditáció elősegítésére.

Ezeken kívül a finom koffeintartalom segíti a koncentrációt, ami azért lehet, mert a teanin növeli a szerotonin, dopamin és glicin szintjét az agyban.

Milyen tejet használjunk?

És igen! Mivel ez egy tejeskávé, minden tejeskávé tartalmaznia kell tejet, de ha matcha latte-t készítesz, akkor növényi tejet kell használnod. Hadd magyarázzam el! A matcha zöld tea és az állati tej nem illenek össze, mivel a tej megzavarhatja a zöld teából származó antioxidánsok felszívódását. Az egyik legjobb alternatíva a kókusztej vagy a mandulatej.

A kókusztej és a mandulatej is tele van egészséges zsírokkal. A zsírok jót tesznek az egészségednek! Segítenek a szervezetünknek a kulcsfontosságú tápanyagok felszívódásában, ízletesek, és alapvető szerepet játszanak a hormontermelésben és a sejtjeink egészségének fenntartásában.

Amire szükséged lesz a Starbucks matcha latte elkészítéséhez

Nálam a tejhab elengedhetetlen ahhoz, hogy bármilyen típusú latte-t élvezhessek, és a legjobb, ha tejhabbal készíted el. A hab elkészítéséhez használhatsz bambuszhabverőt is, ahogy a legtöbben tettük, és mindkettő szép eredményt ad! Íme egy lista a kedvenc eszközeimről, amelyeket a matcha latte készítésekor használok. További előnyük, hogy megfizethetőek! Az összetevőkről bővebben itt olvashatsz.

• Milk frother
• Little bamboo whip
• Small mixing bowl
• Teaspoon
• High quality matcha tea powder
• Organic coconut or almond milk
• Honey, maple syrup or stevia to soften optional

Don’t you have the right utensils?

No problem, you can always make a matcha latte!
Instead of the step using a bamboo whisk, just add a small amount of hot water into a cup with the matcha tea and use the back of a spoon to stir and make a smooth green paste. Finish by adding the remaining hot water and coconut milk. Sweeten with stevia, honey or maple syrup (optional).

The second option is to use a blender):
Just add all the ingredients to the blender and mix for about 1 minute. He’s getting beautifully sparkling!

Recipe for a delicious matcha latte

Below you will find what ingredients you need to make a delicious Starbucks Matcha Latte at home.

Starbucks matcha latte ingredients:

• 1/2 cup hot water
• 1/2 cup coconut milk, organic almond milk, or
• 1 teaspoon high quality matcha tea powder
• 1 tablespoon of honey, maple syrup or stevia to taste (optional)
• A few drops of vanilla extract (optional)

For foam

• natural soy milk or other nut/vegetable milk

Instructions

Add the matcha tea powder to a small amount of hot water in the matcha tea bowl or in your favorite cup.

Using the bamboo whisk, whisk sharply downwards to make a thick, green paste.
Then pour the rest of the hot coconut milk and water into the batter and stir. If you add a sweetener, add it here.

Matcha will dissolve quickly and easily. If you use a milk frother, place it on top of the latte and light it, allowing it to foam and foam to the desired texture. Another option is to reserve a portion of the hot coconut milk and foam it separately in a cup, then gently pour the matching cup of tea.