È tempo di sfogliare: confronto tra foglie monocotiledoni e dicotiledoni

Le foglie monocotiledoni e dicotiledoni contengono tipi simili di tessuti dermici, terrestri e vascolari, ma sono disposti diversamente all’interno di ciascun tipo di foglia.

Le foglie delle piante da fiore hanno una superficie superiore e una inferiore, con la superficie superiore generalmente rivolta verso il terreno e la superficie inferiore verso di esso.

Tessuto dermico delle foglie

Le foglie sia monocotiledoni che dicotiledoni hanno uno strato esterno ceroso chiamato cuticola che copre il tessuto dermico dell’epidermide superiore e inferiore. La cuticola protegge la foglia e la aiuta a trattenere l’acqua. L’epidermide, che si trova sotto la cuticola, protegge anche la foglia. Svolge anche un ruolo chiave nello scambio di gas, perché contiene pori chiamati stomi. Gli stomi sono presenti anche nel fusto della pianta e nei fiori, in una certa misura, ma sono principalmente una caratteristica delle foglie.

Gli stomi permettono all’anidride carbonica di entrare nella foglia e forniscono una via d’uscita al vapore acqueo e all’ossigeno. Ogni stoma è delimitato da due cellule parenchimali specializzate, chiamate cellule di guardia. Queste cellule aprono e chiudono lo stoma. Quando la pressione del turgore nelle cellule di guardia è alta, esse si piegano verso l’esterno, causando l’apertura del poro stomatico. Quando la pressione di turgore nelle cellule di guardia è bassa, a causa di una perdita di acqua, il poro stomatico viene chiuso.

Tessuto di terra della foglia

Un tipo di tessuto di terra chiamato mesofillo riempie l’area tra l’epidermide superiore e inferiore della foglia. Le cellule del mesofillo contengono numerosi cloroplasti, organelli che svolgono la fotosintesi, convertendo la luce, l’acqua e l’anidride carbonica in zucchero che la pianta può scomporre per generare energia. L’ossigeno è il principale sottoprodotto della fotosintesi, il che è ottimo per organismi come gli esseri umani che hanno bisogno di ossigeno per respirare!

Tessuto vascolare delle foglie

Nelle foglie monocotiledoni e dicotiledoni, i fasci vascolari sono circondati da uno o più strati di cellule parenchimali note come guaine dei fasci. Proteggono le “vene” della foglia. Nelle foglie monocotiledoni, le cellule della guaina fasciale effettuano la fotosintesi, ma non è sempre così nelle foglie dicotiledoni.

Entrambi i tipi di tessuto vascolare hanno un ruolo importante da svolgere nelle foglie. Lo xilema porta l’acqua e i minerali disciolti dalle radici e le cellule del mesofillo usano l’acqua per la fotosintesi. L’acqua in eccesso viene espulsa attraverso la traspirazione, il rilascio di vapore acqueo attraverso gli stomi. Il floema porta gli zuccheri disciolti creati dalla fotosintesi al fusto e alle radici della pianta per essere usati o immagazzinati.