Come fare popcorn sano al microonde

Fare popcorn sani a casa non deve essere difficile o disordinato. Metti via la padella e spegni il fornello. Oggi faremo dei sani popcorn fatti in casa nel modo più semplice: nel microonde!

Crescendo l’unico modo che conoscevo per fare i popcorn era con un po’ di olio e una padella calda sul fornello.

Anche se usiamo ancora questo metodo di tanto in tanto, è molto più facile fare i popcorn in pochi minuti usando il microonde.

Spuntini facili e veloci sono la strada da percorrere ogni volta che è possibile, specialmente quando si deve nutrire un gruppo di bambini affamati e in crescita.

Inizialmente, abbiamo provato i popcorn comprati al microonde, ma dopo aver letto la spaventosa lista degli ingredienti di colori artificiali e prodotti chimici ho iniziato a cercare un modo migliore per fare i popcorn al microonde.

Dopo un po’ di esperimenti, l’ho finalmente trovato. Tutto ciò di cui avete bisogno è un ¼ di tazza di popcorn e un sacchetto marrone per il pranzo.

Istruzioni per il popcorn fatto in casa al microonde

¼ di tazza di popcorn produce circa 5 tazze di mais spuntato

1. Metti ¼ di tazza dei chicchi di popcorn nel sacchetto.

2. Piega la parte superiore del sacchetto 2-3 volte e mettilo piegato verso il basso nel microonde.

3. Premi l’impostazione popcorn sul microonde. Lascialo andare fino a quando lo scoppio rallenta o il microonde finisce.

Cheap, facile e un po’ più sano, giusto? La parte migliore di questo spuntino è che puoi fare delle porzioni individuali e aggiungerle in modo diverso per tutti.

Se stai preparando in anticipo per uno spuntino dopo la scuola, basta etichettare ogni sacchetto con il nome del tuo bambino in modo che sia pronto per loro non appena tornano a casa.

Popcorn da cinema

Vi siete mai chiesti come ottenere quel gusto “da cinema” sui vostri popcorn fatti in casa? Il nostro segreto casalingo è il ghee!

Conosciuto anche come burro chiarificato, il ghee è un grande strumento da avere nel tuo arsenale in cucina. Può essere usato per cucinare a temperature più alte grazie al suo alto punto di fumo, spesso sostituendo l’olio.

Quello che rende il burro chiarificato diverso dai bastoncini che teniamo in frigorifero è il processo con cui viene fatto.

Il burro viene riscaldato, permettendo all’acqua di evaporare e al grasso del latte di separarsi. Il burro denso e delizioso che rimane è il ghee.

A temperatura ambiente il ghee è in uno stato più solido, ma quando viene riscaldato si trasforma in un bellissimo liquido dorato.

Il sapore ricco e di nocciola del burro chiarificato porta il tuo snack fatto in casa a un livello completamente nuovo quando viene spruzzato sopra e condito con un po’ di sale.

Popcorn Toppings

Ghee, burro, sale… conosci i condimenti tradizionali, ma se stai cercando qualcosa di nuovo, prova uno di questi sapori in cima alla tua prossima partita di popcorn fatti in casa.

• Grated Parmesan Cheese
• Chocolate & Coconut
• Garlic Powder
• Homemade Taco Seasoning
• Rosemary
• Chocolate Chips or White Chocolate
• Cinnamon & Honey

Which homemade popcorn flavor combination will you try first?