Frito-Lay

12月 12, 2021admin

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Frito-Lay は1930年代初頭に二つの別々の会社として始まり、1961年に合併して Frito-Lay になりました。 1965年にPepsiCoの子会社となった。フリトレーの名前で生産されているスナック菓子には、レイズ・ポテトチップス、フリトス・コーンチップス、チートス・チーズ風味スナック、ドリトス、トスティトス・トルティーヤチップスなどがある。フリトレー・ノースアメリカはペプシコの年間営業利益の3分の1を生み出しています。

「フリトレーの歴史」

The Frito Company

1932 年、サンアントニオのハイランドパーク製菓のマネージャー、チャールズエルマードーリンはコーンチップ製造業者から 100 ドルで、母親から借金して、コーンチップレシピ、手持ち鍋つかみ器、19 店舗分を購入しました。 Doolinは母親の台所で新しいコーンチップビジネス、The Frito Companyを設立した。 Doolinは、母親と弟と共に、Fritosと名付けたコーンチップスを製造し、1日当たり約10ポンドの生産能力を持った。生産量は1日10ポンド程度で、5セントの袋に入れたものを販売していた。 1日の売り上げは8ドルから10ドル、利益は1日平均2ドル程度であった。 1933年、「ハンマー」プレスの開発により、Fritosの生産量は10ポンドから100ポンド近くまで増加した。この年の終わりには、ヒューストンとダラスで生産ラインが稼動していた。 Frito Companyの本社もダラスに移転し、街の中心部に位置し、原材料が入手しやすいという利点を生かしました。 1937年、フリトカンパニーは研究開発室を開設し、1935年に発売されたフリトスやフリタトス・ポテトチップスを補完するために、フリトス・ピーナツバターサンドイッチやフリトス・ピーナッツなどの新製品を発表した。

1941 年にはロサンゼルスに西部事業所を開設、二つの販売ルートを持ち、これがフリトカンパニー流通システムの原型となる。 1945年には、販売と生産活動を分離するため、フリトー・セールス・カンパニーが設立された。同年、Frito National Companyを通じて6つのフランチャイズが発行され、拡大が続けられた。 1950年には全米48州で販売されるようになり、1954年には初の株式公開を果たした。 1959年にDoolinが亡くなったとき、Frito Companyは40種類以上の製品を製造し、18都市に工場を持ち、3000人以上の従業員を抱え、1958年の売上高は5000万ドルを超えていた。

H.W. Lay & 企業

1931 年にセールスマンの Herman Lay がアメリカ南部で自分の車からポテトチップスを売り出しました。 1932年、レイはテネシー州ナッシュビルでポテトチップスのビジネスを開始しました。レイは、ジョージア州アトランタのガードナーズポテトチップス製造会社バレット食品会社のセールスマンとして雇われ、やがてバレットのナッシュビル倉庫を引き継ぎ、販売会社となった。

バレット食品会社の代表は1938年にレイに連絡し、アトランタとメンフィスのバレットの工場をレイに6万ドルで売却すると申し出ました。 Layは銀行から3万ドルを借り入れ、差額を優先株で受け取るようBarrett Companyを説得しました。 Lay はアトランタに本社を移し、1939 年に H.W. Lay & Company を設立した。その後、彼はフロリダ州ジャクソンビルのバレット製造工場と、ミシシッピ州ジャクソン、ケンタッキー州ルイビル、ノースカロライナ州グリーンズボロの工場を追加で購入しました。 Lay は 1944 年に製品名を Lay’s Potato Chips に変更するまで、Barrett Food Products の Gardner 商標を保持しました。

1950 年代の Lay は The Richmond Potato Chip Company と Capitol Frito Corporation を購入しさらに拡大しました。 1956 年までに、H.W. Lay & Companyは 1,000 人以上の従業員と 8 都市の工場、その他 13 都市の支店または倉庫を擁する、米国最大のポテトチップスとスナック食品メーカーになりました。

合併により Frito-Lay, Inc.が誕生

1945 年に Frito Company は H.W. Lay & Company に南東部で Fritos を製造および販売する独占フランチャイズを付与しました。両社は全国的な流通を目指し、密接なビジネス関係を築いた。 1961年9月、The Frito CompanyとH.W. Lay & Companyは合併してFrito-Lay, Inc.となり、テキサス州ダラスに本社を置く両社は統合された。この時点で、同社の年間売上は合計1億2700万ドルで、主に当時の4つの主要ブランドの売上から生み出されていました。

PepsiCo, Inc.の事業部門

1965 年 2 月に Frito-lay, Inc. と Pepsi-Cola の取締役会は 2 社合併のプランを発表しました。 1965年6月8日、フリトレーとペプシコーラ社の合併は両社の株主によって承認され、ペプシコという新会社が設立された。

この合併は複数の要因から進められましたが、そのうちのひとつは、合併当時 108 か国に存在したペプシコーラの流通ネットワークを通じて、フリトレーのスナックを当初の市場である米国とカナダ以外でも販売する可能性があったということです。 1965 年の合併後まもなく、フリトレー製品の国際的な流通が拡大し、同時に米国での存在感も高まり、1965 年に Lay’s が全米 (米国 50 州すべて) で販売される最初のポテトチップスブランドとなりました。 1968年のForbes誌のインタビューで、ペプシコCEOのDonald Kendallは、”ポテトチップスは喉の渇きを潤し、ペプシは渇きを満たす “と述べ、これを要約している。

1965-1980

PepsiCo が設立されても、フリトレーは 4 年前と同じブランドと製品ラインアップ、つまり Fritos, Lay’s, Cheetos, Ruffles および Rold Gold プレッツェルを維持していました。やがて1960年代から1970年代にかけて、Doritos（1966年）、Funyuns（1969年）、Munchos（1971年）などの新しいスナック食品ブランドを開発し、拡大への取り組みを開始した。この時代に発売されたフリトレーの新製品で最も人気があったのはドリトスで、当初はより風味豊かなトルティーヤチップスという位置づけであった。当初、このチップは消費者にあまりにも味気ないものとして認識されました。これに対し、同社はタコス味、後にナチョ・チーズ味のドリトスを再販しました。

Frito-Lay は1970年代に、Progter & Gamble が Lay’s と競合して立ち上げた Pringles など、競合ポテトチップブランドからの競争の激化に直面しました。ナビスコとスタンダードブランドも 1970 年代にポテトチップス、チーズカール、プレッツェルの生産を拡大し、フリトレーのスナック食品ブランドの全ラインにさらなる圧力をかけました

1980-2000

フリトレーは 1980 年にグランマズクッキーを買収、1983 年に米国で発売しました。 1978年1月、ジャック・リツコウスキー率いるフリトレーの製品開発グループは、メキシコ風トルティーヤチップのラインナップであるトスティトスの開発を完了しました。 1980年には「Tostitos Traditional Flavor」と「Tostitos Nacho Cheese Flavor」を全米で発売し、1億4千万ドルの売り上げを達成、フリトレーの歴史において最も成功した新製品投入の一つとなりました。トスチトスは急速に売上を伸ばし、1985年には年間2億ドルを売り上げ、フリトレーの第5のブランドとなった。当時、トスチトスの前には、ドリトス、レイズ、フリトス、ラッフルズがあり、それぞれの年間売上高は2億5千万ドルから5億ドルであった。トスチトスが長期的な成功を収めた一方で、1980年代に発売された他のいくつかの新製品は、冴えない業績の後、製造中止となった。これらの短命に終わった製品には、Stuffersというディップシェルをあらかじめ詰めたものや、Toppelsというチーズをあらかじめトッピングしたクラッカーなどがあった。 1980年代後半、フリトレーはチーズ風味のポップコーンのブランドであるSmartfoodを買収し、全米で販売し始めた。国際的な販売もこの時期に大幅に増加し始め、米国とカナダ以外での販売による年間収益は 1989 年に 5 億ドルに達し、同年のフリトレーの総売上高 35 億ドルに貢献しました

Frito-Lay ではいくつかの新製品が内部開発されて 1990 年に発売されましたが、最も成功したのは 1991 年に最初に販売したマルチグレインチップである Sun Chips でした。 Sun Chipsは、TostitosとLay’sの新しいベイクド（揚げずに焼いた）バージョンとともに、健康的なスナックの代替品を好む傾向が高まっていた米国の成人の間で、Frito-Layの意図を利用することを表しています。 1994 年、フリトレーは約 50 億ドルの年間小売売上高を記録し、その年に 80 億袋のチップ、ポップコーン、プレッツェルを販売し、競合の Eagle (Anheuser-Busch が所有) や Wise (Borden が所有) を上回りました。

1990 年代の半ばまで、フリトレーはペプシコの組織構造においてフリトレーとして、ペプシコの一部門を構成していました。 1996年にPepsiCoがスナック菓子事業を統合し、Frito-Lay North AmericaとFrito-Lay Internationalの2つの部門からなる「フリトレー・カンパニー」と呼ばれるようになったため、この状況は変わりました。 1997 年、Frito-Lay は砂糖漬けのポップコーンスナック菓子ブランド Cracker Jack を買収し、1998 年には Smith’s Snackfood Company (オーストラリア) や Savoy Brands (ラテンアメリカ) など、複数の国際買収やジョイントベンチャーを実施しました

近況 (2000 – 現在)

1980年代初め、ペプシコは国際展開と買収を通じて Frito-Lay ブランドの成長を続けています。イギリスのチップとスナックの製造会社であるウォーカーズとの合弁により、フリトレーはヨーロッパでの販売網を拡大しました。 2000年代には、オーストラリアのSmith’s、メキシコのSabritasとGamesaなど、世界の他の地域でも同様の共同事業が行われました。こうした国際的な取り決めの結果、フリトレーのグローバル製品の一部（ドリトスなど）は、世界中で同じブランド名で販売されている。その他の製品は、地域ごとのオリジナル名称を維持している。

Quaker Oats Company は 2001 年に PepsiCo と合併し、Chewy granola bar や Quaker rice cakes などの Quaker スナック製品が Frito-Lay North America オペレーティング部門の下に組織されることになりました。

Frito-Lay は、2002 年に Reduced Fat Lay’s と Cheetos を導入し、製品構成の変更を試み続けました。ベイクド」製品ラインも2002年に拡大し、ベイクド・ドリトスを含めました。 2003年、フリトレーは、有機栽培された原材料を使用した「ナチュラル」ラインの最初の製品を発表した。その最初の製品は、Organic Blue Corn Tostitos、Natural Lay’s Potato Chips (海塩で味付け)、Natural Cheetos White Cheddar Puffs でした。

2005 年に新しい CEO、Irene Rosenfeld が就任しました。これは、「フリトレーが900億ドル規模のマクロスナックカテゴリーにもっと幅広く参加したいという願望」を表しており、特に、当時の業界内の報告によると、より天然素材を使用したスナック食品を含むものでした。 2010年、フリトレーはLay’s KettleとLay’s flavored chipsを、天然素材を使用していると表示した新しいタイプに改良しました。この天然素材への変更により、Lay’sポテトチップスの売上は8％増加しました。

*情報は Forbes.com および Wikipedia.org より引用

**動画は “Julian Dario Combariza Gonzalez” によって YouTube で公開されたものです

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