Prosty Ryż Azjatycki
Łatwy w przygotowaniu i wszechstronny, ten przepis na ryż jest jednym z tych, które nigdy ci się nie znudzą; stanowi on idealny dodatek do każdego posiłku inspirowanego kuchnią azjatycką.
W ciągu zaledwie kilku minut dodatkowego wysiłku możesz przekształcić swoje ulubione dania azjatyckie w kompletny posiłek. Ciesz się azjatyckim ryżem z azjatyckimi kąskami stekowymi lub miodowym kurczakiem sojowym, a uzyskasz posiłek lepszy niż na wynos.
Słony i pikantny, ten ryż jest idealną parą dla kleistego kurczaka azjatyckiego lub któregokolwiek z tych przepisów stir fry. Ja podałam ten ryż z Chińskim Warzywnym Stir Fry w zeszłym tygodniu – wiecie, tym warzywnym, który jest również naładowany kurczakiem i bekonem.
Z lub bez opcjonalnego groszku, ta miska ryżu została uznana przez wszystkich moich chłopców za „dwa kciuki w górę”. Mój najmłodszy opróżnił swoją miskę dwa razy i wciąż prosił o więcej.
Azjatycki przepis na ryż
Odkryłam ten sposób przyrządzania ryżu, kiedy szukałam czegoś bardziej aromatycznego niż zwykła miska białego ryżu do podania na kolację. Jemy tutaj sporo azjatyckiego jedzenia, więc ryż jest podstawą.
Oczywiście, uwielbiam ryż z wieloma rzeczami w nim zawartymi, takimi jak ten smażony ryż z krewetkami i warzywami oraz ten pilaw z grzybami i papryką. Ale czasami potrzebne jest danie poboczne, które będzie wystarczająco smaczne, aby stać na swoim miejscu, nie odciągając uwagi od głównego dania.
Simple Asian Rice jest gotowany w bulionie z kurczaka, aby nadać każdemu ziarnu pikantny smak. Po ugotowaniu, przyprawia się ryż sosem sojowym i olejem sezamowym. Cienko pokrojoną zieloną cebulką posypuje się wierzch tego dania.
Jak przyrządzić ryż azjatycki
Aby przyrządzić ryż azjatycki, doprowadź ryż jaśminowy i wywar z kurczaka do wrzenia na dużej patelni lub patelni. Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez około 18 minut lub do momentu, aż płyn zostanie wchłonięty.
Ryż skropić sosem sojowym i olejem sezamowym, a następnie wymieszać. Jeśli nie masz oleju sezamowego, możesz użyć oleju arachidowego lub innych olejów roślinnych. However, the sesame oil really does add the best flavor in my opinion.
The first time I made this, I also added frozen peas after the soy sauce and let the heat of the rice cook them through for a couple of minutes.
We all really enjoyed the flavor and colour the peas added but they are completely optional. Nie krępuj się ich pominąć, jeśli Twoja rodzina nie przepada za groszkiem!
Podawaj ryż z pokrojoną zieloną cebulką.
Masz ochotę na azjatycki ryż? Spróbuj tajskiego ryżu z kokosem i mango, ananasowego ryżu z kolendrą i limonką oraz smażonego ryżu z szynką i warzywami! Ten Kalafiorowy Ryż Azjatycki wygląda jak świetny spin na ten pomysł, czy potrzebujesz strony low-carb, czy po prostu kochasz kalafior.
Przepisy na ryż
Szukasz idealnego ryżu do meksykańskiego posiłku? Uwielbiamy Ryż Limonkowy Chipotle i Ryż Hiszpański z naszymi tacos, burritos i enchiladas.
Smażony Ryż Kalafiorowy to bezzbożowa alternatywa dla ryżu, która sama w sobie jest pyszna. Włoski ryż ziołowy dobrze komponuje się z każdym daniem, a ryż z masłem kurkumowym jest niebiański z indyjskimi kąskami z kurczaka.
Uwielbiam świeżość, jaką kolendra dodaje ryżowi, więc nie mogę się doczekać, aby wypróbować ryż z kolendrą w wersji Scallion firmy Foodie With Family.
Simple Asian Rice
Ingredients
- ▢ 3 cups chicken stock
- ▢ 1 1/2 cups jasmine rice
- ▢ 1 tablespoon low sodium soy sauce
- ▢ 1 tablespoon sesame oil
- ▢ Optional: 1/2 cup frozen peas
- ▢ 1/2 teaspoon kosher salt, only as needed
- ▢ 2 green onions, very thinly sliced
Instructions
-
Combine the rice and the chicken stock in a large saucepan or skillet, cover with a lid and bring to a boil. Reduce the heat to low and simmer for 18 minutes.
-
At the end of the cooking time, stir the rice and check the rice for tenderness. If the liquid has been absorbed, drizzle with the soy sauce and sesame oil and toss well to coat.
-
Add frozen peas, if desired, and stir to combine. The heat of the rice will cook them in just a minute or two. Taste the rice, and add salt, only if needed. Add the green onions, stir and keep covered until ready to serve. Enjoy!
Nutrition
Pin this recipe0
{originally published 9/28/12 – recipe notes and photos updated 4/29/20}
