Simples Asian Rice
Fácil de fazer e versátil, esta receita de arroz é uma receita que você nunca se cansará; ela faz o acompanhamento perfeito para qualquer refeição de inspiração asiática.
Com apenas alguns minutos de esforço extra, você pode transformar seus pratos asiáticos favoritos em uma refeição completa. Desfrute do arroz asiático com Picadas Asiáticas de Bife ou Frango com Mel de Soja para uma refeição melhor do que a take-out.
Salgado e salgado, este arroz é um par perfeito para o Frango Asiático Pegajoso ou para qualquer uma destas receitas de fritar. Eu servi este arroz com a Fritada de Legumes Chinesa na semana passada – você sabe, o vegetal que também é carregado com frango e bacon.
Com ou sem as ervilhas opcionais, esta tigela de arroz foi declarada dois polegares acima por todos os meus rapazes. O meu mais novo esvaziou a sua tigela duas vezes e ainda pediu mais.
Asian Rice Recipe
Descobri esta forma de fazer arroz quando estava à procura de algo um pouco mais saboroso do que uma simples tigela de arroz branco para servir com o jantar. Nós comemos um pouco de comida asiática por aqui, então o arroz é um alimento básico.
Claro, eu adoro arroz com muitas coisas nele, como este Arroz Frito de Camarão e Legumes e este Pilaf de Cogumelos e Pimenta. Mas às vezes é preciso um acompanhamento que seja saboroso o suficiente para ficar por conta própria sem desviar toda a atenção do prato principal.
O arroz asiático simples é cozinhado em caldo de galinha para dar sabor a cada grão com saboroso sabor. Após cozinhar, tempera-se o arroz com molho de soja, óleo de gergelim. Cebolinhas finamente fatiadas são polvilhadas em cima para terminar este acompanhamento.
Como fazer arroz asiático
Para fazer arroz asiático, leve o arroz de jasmim e o caldo de galinha a ferver em uma panela grande ou frigideira. Cubra e deixe ferver durante cerca de 18 minutos ou até que o líquido tenha sido absorvido.
Drizar molho de soja e óleo de gergelim sobre o arroz, depois atire para o revestimento. Se você não tiver óleo de gergelim, óleo de amendoim ou outros óleos vegetais, serve. No entanto, o óleo de gergelim realmente adiciona o melhor sabor na minha opinião.
A primeira vez que fiz isso, também adicionei ervilhas congeladas depois do molho de soja e deixei o calor do arroz cozinhá-las por alguns minutos.
Todos nós realmente apreciamos o sabor e a cor das ervilhas adicionadas, mas elas são completamente opcionais. Sinta-se à vontade para deixá-las de fora se a sua família não gosta de ervilhas!
Serve o arroz coberto com cebolas verdes fatiadas.
Amar o arroz asiático? Experimente este Arroz Tailandês de Manga de Coco, Arroz de Ananás com Cilantro e Lima e este Arroz Frito com Presunto e Legumes a seguir! Este Arroz Asiático de Couve-flor parece um grande giro nesta ideia, quer precise de um lado pobre em carboidratos ou apenas adore couve-flor.
Receitas de Arroz
Procura o arroz perfeito para servir com uma refeição mexicana? Adoramos Arroz Chipotle Lime e Arroz Espanhol com os nossos tacos, burritos e enchiladas.
Auliflower Fried Rice oferece uma alternativa sem grãos ao arroz que é delicioso por si só. O Arroz com Ervas Italianas combina bem com praticamente qualquer prato e o Arroz com Manteiga de Cúrcuma é celestial com Picadas de Frango da Índia.
Adoro o coentro fresco que o arroz acrescenta, por isso estou ansioso por dar ao Foodie With Family’s Scallion Cilantro Rice uma prova também.
Simple Asian Rice
Ingredients
- ▢ 3 cups chicken stock
- ▢ 1 1/2 cups jasmine rice
- ▢ 1 tablespoon low sodium soy sauce
- ▢ 1 tablespoon sesame oil
- ▢ Optional: 1/2 cup frozen peas
- ▢ 1/2 teaspoon kosher salt, only as needed
- ▢ 2 green onions, very thinly sliced
Instructions
-
Combine the rice and the chicken stock in a large saucepan or skillet, cover with a lid and bring to a boil. Reduce the heat to low and simmer for 18 minutes.
-
At the end of the cooking time, stir the rice and check the rice for tenderness. If the liquid has been absorbed, drizzle with the soy sauce and sesame oil and toss well to coat.
-
Add frozen peas, if desired, and stir to combine. The heat of the rice will cook them in just a minute or two. Taste the rice, and add salt, only if needed. Add the green onions, stir and keep covered until ready to serve. Enjoy!
Nutrition
Pin this recipe0
{originally published 9/28/12 – recipe notes and photos updated 4/29/20}
