Cidrul tare se strică?

Este important să știți dacă cidrul tare se poate strica sau nu, pentru a vă asigura că nu se irosește niciodată!

Cidrul tare are același conținut de alcool ca și berea, dar este o aromă gustoasă și răcoritoare, care este un fel de răsucire a preferatului din copilărie – cidrul de mere.

Dacă nu vă mai amintiți de cât timp stă cidrul tare în colțul dulapului, veți dori să știți dacă vă puteți bucura de el sau îi puteți ura un adio trist în timp ce îl turnați pe canalizare.

Se strică cidrul tare? Da, cidrul tare se poate strica. Acest lucru este denumit îmbătrânirea cidrului tare și, deși cidrul tare poate fi păstrat timp de câțiva ani, acesta tinde să devină mai uscat în timp. Dacă este lăsat pe raft prea mult timp, cidrul ar putea începe să aibă gust de oțet.

Este destul de ușor de spus dacă cidrul tare s-a stricat, dar ideea este să înțelegeți când s-ar putea strica și cum ați putea să-i prelungiți durata de valabilitate pentru a nu fi nevoiți să risipiți vreodată alcool!

Ce este cidrul tare?

Cidrul tare este o băutură alcoolică obținută prin fermentarea sucului unui fruct. Cel mai frecvent se face din fermentarea sucului de mere.

Se numește cidru „tare” pentru a-l deosebi de cidrul de mere nealcoolizat, care se obține prin presarea merelor (sau a altor fructe, în funcție de tip).

În cea mai mare parte a Europei și a Americii, cidrul tare poate fi denumit simplu cidru, în funcție de context. Este fructat, proaspăt și are un gust mult mai prietenos decât berea, ceea ce îl face o alegere populară pentru mulți!

Cidrul tare este bere?

Nu, cidrul tare nu este considerat bere. Ambele sunt băuturi fermentate, dar aceasta este de fapt singura asemănare pe care o au cele două băuturi.

Berea este o băutură fermentată care este preparată din malț și este aromatizată cu hamei. Cidrul (tare) este fabricat din suc de fructe fermentat, de obicei mere. Cidrul nu conține malț sau hamei.

Chiar dacă încep să se fabrice cidre care conțin hamei. Aceștia conțin unele gusturi și arome de hamei, pe care mulți le apreciază în bere, dar nu sunt fabricați cu malț, așa că sunt în continuare considerați fără gluten.

Care este termenul de valabilitate al cidrului tare?

Cidrul tare are un termen de valabilitate limitat, la fel ca toți ceilalți alcooli. Fiecare marcă de cidru tare va avea propriile date de expirare, dar regula de bază este că cidrul tare are o durată de viață de aproximativ doi ani.

Câteva însă rezistă doar până la 12 luni, așa că este foarte important să verificați data de expirare.

În timp ce cidrul tare nu se strică sau se strică neapărat, profilul de aromă se va schimba și va deveni mai neplăcut în timp. Gustul se va deteriora cu cât alcoolul este lăsat să stea mai mult timp și va căpăta un gust foarte acrișor.

Păstrați cidrul în condiții adecvate, depozitat corespunzător, iar cidrul tare ar trebui să se păstreze până când sunteți gata să îl beți. Încercați să nu-l lăsați mai mult de 2 ani și aveți grijă să verificați mereu data de expirare.

Când scoateți un cidru tare din frigider, luați mai întâi cidrul mai vechi. Dacă vă asigurați că este primul care intră, primul care iese, atunci niciunul nu este lăsat să stea prea mult timp!

Cum să vă dați seama dacă cidrul tare s-a stricat

Cel mai bun mod de a vă da seama dacă cidrul tare este stricat este să îl gustați. Când cidrul se strică, va avea un gust foarte asemănător cu cel al oțetului de mere, ceea ce chiar nu este plăcut de savurat la cină.

S-ar putea să simțiți un miros acru sau de oțet de la cidru dacă acesta a fost lăsat să stea prea mult timp. Mirosul de oțet ar trebui să vă lovească imediat, iar dacă percepeți acest miros, ar fi mai bine să turnați cidrul tare.

Nu există cu adevărat niciun rău în a bea cidru tare acru. Există o șansă să aveți câteva crampe la stomac, dar chiar nu este dăunător. Este mai bine doar să evitați să beți cidru vechi!

Cât durează cidrul tare într-un growler?

Cât timp se păstrează cidrul tare într-un growler depinde de modul în care este depozitat growlerul. Dacă vă asigurați că growlerul este păstrat bine închis și lăsat nedeschis și răcit într-un frigider, cidrul tare poate rezista până la 2-3 săptămâni.

Este cu siguranță mai bine dacă consumați cidrul tare înainte de această perioadă pentru a vă asigura că își păstrează cea mai bună aromă și calitate.

După ce este deschis, ar trebui să consumați cidrul tare într-o singură repriză sau în termen de 24 de ore. Cu cât lăsați mai mult timp un cidru tare deschis, cu atât mai mult își va pierde gustul și va începe să se stingă.

Cum să depozitați cidrul tare

Codrul tare este considerabil de rezistent și poate rezista bine la diferite temperaturi, precum și la schimbările de lumină. Pare să dureze mai mult decât alți alcooli și este, de asemenea, destul de ușor de depozitat.

La fel ca și berea, ar trebui să savurați cidrul tare la o temperatură puțin mai rece decât temperatura camerei, mai degrabă decât rece ca gheața. Savurarea cidrului tare la o temperatură mai caldă vă permite să apreciați și mai mult aromele și aromele.

Cu toate acestea, problema cu acest lucru este că păstrarea cidrului tare depozitat la temperatura camerei poate altera profilul de aromă. Iar acest lucru poate duce la acel gust de oțet.

Pentru că cidrul tare este fermentat, nu este necesar să fie păstrat la frigider odată ce a fost îmbuteliat sau conservat. Dar depozitarea sa în frigider îi va permite să aibă un gust mai bun pentru o perioadă mai lungă de timp. Ar trebui să îl păstrați la aproximativ 40 de grade Fahrenheit.

Nu lăsați cidrul tare să înghețe. Acest lucru ar putea ajunge să ucidă drojdia și apoi să altereze aroma cidrului tare cu totul.

Depozitați sticlele sau conservele de cidru tare departe în frigider, sau într-un frigider de bar. Păstrați-le ascunse până când sunteți gata să le deschideți și să vă bucurați de gustul răcoritor!

Dacă le preferați la temperatura camerei, le puteți păstra în frigider până când intenționați să le beți. Apoi, puteți pur și simplu să le scoateți din frigider și să le lăsați să stea puțin înainte de a le bea.

Cum să serviți cidrul tare

Pentru a vă bucura de cidrul tare, trebuie să știți cum să îl serviți corect!

Să urmați sfaturile de mai jos despre cum să serviți și să savurați cidrul tare, pentru a vă asigura că acesta își păstrează profilul proaspăt și aromat!

• Serviți cidrul tare la aproximativ 40 de grade Fahrenheit. Aceasta este o temperatură similară cu cea la care se servește vinul alb. Dacă cidrul tare este servit mai rece de atât, ar putea fi dificil de a discerne diferitele arome. Dacă este servit prea cald, ar putea fi pur și simplu neplăcut.

• Când serviți un cidru tare la draft, atunci asigurați-vă că ați curățat linia de robinet. Atunci când un robinet nu este curățat corespunzător, poate altera aromele delicate. De asemenea, cidrul tare are nevoie de propria linie de robinet, deoarece este fără gluten. Acesta va fi contaminat dacă împarte un robinet cu berea.

• Serviți cidrul tare în pahare de cidru adecvate. Asigurați-vă că are un bol suficient de mare pentru a permite o aerisire și o învârtire corespunzătoare. Un pahar cu picior împiedică, de asemenea, ca mâna băutorului să încălzească prea mult cidrul.

• Pentru a asocia cidrul cu mâncarea, gândiți-vă la ceea ce ar putea merge bine cu mărul! Acest lucru vă va ajuta să asociați mai bine cidrul fructat cu mâncarea. Puiul, carnea de porc, dovleacul și salatele, toate se potrivesc bine cu cidrul tare.

Întrebări conexe

Cât timp se va păstra cidrul după ce este deschis?

După ce ați deschis cidrul, ar trebui să îl păstrați la frigider și să folosiți cidrul tare în termen de 7 până la 10 zile. Cu toate acestea, chiar dacă cidrul tare rezistă atât de mult timp, acesta va deveni plat în timp și va fi pur și simplu neplăcut de băut.

Ar trebui să refrigerați cidrul tare?

Cidrul tare este un produs perisabil și nu există conservanți incluși în cidrul tare. Refrigerarea este cel mai bun mod de a vă asigura că cidrul tare se păstrează cât mai mult timp posibil.

Ar trebui ca cidrul tare să fie servit cu gheață?

Dacă nu este o preferință personală, cidrul tare nu ar trebui să fie servit cu gheață. Ar trebui să fie servit ușor răcit, și nu cald, dar nici rece ca gheața. Adăugarea de gheață la cidrul tare estompează aroma și apoi diluează cidrul tare.

Cel mai bine este să lăsați cidrul tare în frigider și să scoateți unul, să turnați într-un pahar și să îl savurați la temperatura la care este. Este o băutură simplă și nu are nevoie de prea multe pregătiri!

Se strică cidrul tare?

Cidrul tare se poate strica, dar nu se strică în același mod în care s-ar putea strica alte alimente. Dacă este lăsat să stea prea mult timp, cidrul poate forma un gust acru și ar putea ajunge să aibă același gust ca oțetul de mere!

Pentru a vă asigura că nu vă veți trezi cu gura plină de oțet, păstrați cidrul tare în frigider și asigurați-vă că îl folosiți în termen de 2 ani.

Different hard ciders will have varied shelf lives, so be sure to take note of when the recommended best-by date is!

Up Next: Should Apples Be Refrigerated? – Storage Guide