Cum se prepară Starbucks Matcha Latte
Acest articol poate conține linkuri de afiliere și câștig un mic comision din achizițiile eligibile. Pentru mai multe informații, vă rog să citiți politica mea de dezvăluire.
Dacă vă întrebați cum se prepară Starbucks Matcha Latte, atunci mai jos veți găsi ghidul perfect de preparare.
Matcha (抹茶) este un ceai verde care este redus la o pulbere foarte fină, folosit în mod tradițional în ceremonia ceaiului din Japonia. Poate fi folosit și ca aromă la prepararea băuturilor lactate, prăjituri, tăiței soba etc., pe care de asemenea le colorează cu un verde mai mult sau mai puțin viu, în funcție de dozaj și de modul de gătire.
Matcha este foarte bogat în antioxidanți și se găsește acum ușor de procurat cam peste tot, însă vă recomand să alegeți pe cât posibil un matcha de calitate organică.
Am cunoscut „Green Tea Latte” în cafenelele lanțului american Starbucks când locuiam în Beijing. Nefiind deloc consumatoare de cafea, alegerea mea era atunci foarte limitată, am avut surpriza plăcută să descopăr această băutură originală. Cu adaos de lapte, nu consider absolut deloc Matcha Latte ca fiind un ceai autentic, dar am fost fericită să comand această băutură de fiecare dată când am vizitat Starbucks. Deși acest latte mi se părea sănătos (ceai verde + lapte de soia), am aflat mai târziu că ingredientele nu erau atât de sănătoase și naturale pe cât credeam. Pudra de matcha folosită conține arome și zahăr, iar siropul folosit în compoziție conține conservanți și alți aditivi.
De acum încolo, îmi fac singură cana de Matcha Latte acasă, este la fel de rapid, dar mult mai sănătos! Și în plus, o pot savura în liniște și pace, fără a fi nevoită să respir mirosul de cafea din apropiere !
Acest latte se savurează ca atare sau cu un strat bun de spumă groasă deasupra. Eu folosesc emulsificatorul meu de lapte Judge, care face spume delicioase și cremoase în câteva secunde. Vă recomand să preparați spuma cu lapte de soia pentru un rezultat gros, celălalt lapte vegetal nu se coagulează la fel de bine.
Pentru mine, cel mai bun moment pentru a savura un matcha latte este dimineața sau după-amiaza, după prânz, când mintea și corpul meu au nevoie de mai mult spațiu pentru a se relaxa, a se regrupa și a se concentra pe muncă și productivitate. Întregul proces de preparare a ceaiului matcha este foarte terapeutic, respect și înțeleg din tot sufletul ritualul și ceremoniile care înconjoară acest ceai.
Dacă ești unul dintre acele milioane de oameni care iubesc cafeaua cu lapte sau ești un împătimit al ceaiului verde, atunci trebuie să încerci matcha latte! Mulți își înlocuiesc bătrânul și bunul lor latte Starbucks de după-amiază cu această versiune mult mai sănătoasă, care lasă o senzație de prospețime, oferă un câștig de energie de durată și mai ales fără acest efect nedorit „marele imbold” de după-amiază târziu, care este adesea asociat cu cafeaua. Sunteți gata să începeți? Așadar, să trecem în revistă ingredientele.
Tabloul de materii
Ce ceai matcha să folosești pentru latte-ul tău.
Întotdeauna vă voi sfătui să lăsați pe ceai matcha de calitate culinară pentru latte-ul dumneavoastră. Alegeți o pulbere premium. În acest fel veți păstra toate beneficiile asociate ceaiului matcha.
Ceaiul matcha, pe care îl amintesc, este foarte bogat în antioxidanți, aminoacizi și clorofilă, responsabili de frumoasa sa culoare verde strălucitoare. Dintre aminoacizii conținuți în ceaiul matcha, L-teanina este cel mai răspândit și se știe că are un efect relaxant asupra minții și corpului, de unde și obiceiul călugărilor de a sorbi ceai matcha pentru a facilita meditația.
În plus, conținutul subtil de cofeină ajută la concentrare, ceea ce s-ar putea datora faptului că teanina crește nivelul de serotonină, dopamină și glicină din creier.
Ce lapte să folosești?
Și da! Fiind vorba de un latte, fiecare latte trebuie să conțină lapte, dar atunci când faci matcha latte, trebuie să folosești lapte vegetal. Permiteți-mi să vă explic. Ceaiul verde matcha și laptele de origine animală nu merg bine împreună, deoarece laptele poate interfera cu absorbția antioxidanților din ceaiul verde. Una dintre cele mai bune alternative este laptele de cocos sau laptele de migdale.
Laptele de cocos și laptele de migdale sunt ambele încărcate cu grăsimi sănătoase. Grăsimile sunt bune pentru sănătate! Ele ajută organismul nostru să absoarbă nutrienții cheie, au un gust delicios și joacă un rol esențial în producerea de hormoni și în menținerea sănătății celulelor noastre.
De ce veți avea nevoie pentru a vă pregăti Starbucks matcha latte
Pentru mine, spuma este o necesitate pentru a savura orice tip de latte, iar cel mai bine este să o faceți cu o spumă de lapte. Pentru a crea spuma, puteți folosi și un bici de bambus, așa cum am făcut cei mai mulți dintre noi, și ambele dau un rezultat plăcut! Iată o listă cu instrumentele mele preferate pe care le folosesc atunci când fac un matcha latte. Un avantaj suplimentar este că sunt accesibile! Mai multe despre ingrediente aici.
- Milk frother
- Little bamboo whip
- Small mixing bowl
- Teaspoon
- High quality matcha tea powder
- Organic coconut or almond milk
- Honey, maple syrup or stevia to soften optional
Don’t you have the right utensils?
No problem, you can always make a matcha latte!
Instead of the step using a bamboo whisk, just add a small amount of hot water into a cup with the matcha tea and use the back of a spoon to stir and make a smooth green paste. Finish by adding the remaining hot water and coconut milk. Sweeten with stevia, honey or maple syrup (optional).
The second option is to use a blender):
Just add all the ingredients to the blender and mix for about 1 minute. He’s getting beautifully sparkling!
Recipe for a delicious matcha latte
Below you will find what ingredients you need to make a delicious Starbucks Matcha Latte at home.
Starbucks matcha latte ingredients:
- 1/2 cup hot water
- 1/2 cup coconut milk, organic almond milk, or
- 1 teaspoon high quality matcha tea powder
- 1 tablespoon of honey, maple syrup or stevia to taste (optional)
- A few drops of vanilla extract (optional)
For foam
- natural soy milk or other nut/vegetable milk
Instructions
Add the matcha tea powder to a small amount of hot water in the matcha tea bowl or in your favorite cup.
Using the bamboo whisk, whisk sharply downwards to make a thick, green paste.
Then pour the rest of the hot coconut milk and water into the batter and stir. If you add a sweetener, add it here.
Matcha will dissolve quickly and easily. If you use a milk frother, place it on top of the latte and light it, allowing it to foam and foam to the desired texture. Another option is to reserve a portion of the hot coconut milk and foam it separately in a cup, then gently pour the matching cup of tea.
- ½ cup hot water
- ½ cup coconut milk or organic almond
- 1 teaspoon matcha tea powder
- 1 tablespoon of honey , maple syrup or stevia to taste (optional)
- Add the matcha tea powder to a small amount of hot water in the matcha tea bowl or in your favourite cup.
- Using the bamboo whisk, whisk sharply downwards to make a thick, green paste.
- Then pour the rest of the hot coconut milk and water into the batter and stir.
- If you add a sweetener, add it here.