Poulet au miel et à la sriracha
Poulet chinois au miel et à la sriracha, sucré et épicé – meilleur goût et plus sain que les plats à emporter!
Pourquoi commander au restaurant quand vous pouvez faire ces délicieuses recettes à la maison ? Essayez le poulet au miel et au sésame à la mijoteuse, le meilleur riz frit, le poulet chinois collant au citron et les nouilles Kung Pao.
Nous sommes baaaaack ! (Pas dit de la manière effrayante d’un film d’horreur.) Le hubbs et moi ne sommes pas tellement des personnes emballées-cadeaux. Nous l’avons réalisé très tôt dans la relation – et heureusement, c’était mutuel – mais ne vous inquiétez pas, nous faisons toujours un petit quelque chose autour des fêtes significatives.
Noël, anniversaires, anniversaires, jeudis……
« Fête » est un concept très liquide.
L’année dernière, pour Noël, on s’est offert un remodelage. Woah, c’est mal sorti. Nous n’avons pas remodelé l’autre. Nous avons remodelé notre maison, ou du moins une partie de celle-ci. On a fait une rénovation de trois jours de notre salon, de l’entrée, du couloir et d’une partie de la cuisine. C’était un gros projet de renforcement de la famille, mais cela a fait une différence énorme dans notre maison et c’était exactement ce que nous voulions pour Noël.
Cette année…. nous nous sommes offerts des vacances. Pas l’un de l’autre ! Des vacances de la vie. En août dernier, nous avons trouvé une bonne affaire sur une croisière aux Bahamas et nous avions des miles à utiliser, alors nous avons réservé le voyage et c’est tout. Nous sommes rentrés hier et c’était douloureux de laisser derrière nous notre escapade romantique pina colada sirotant, embrassant des dauphins, faisant du kayak de rivière, salant la mer, pour revenir à un temps enneigé et gelé. Douloureux.
Nous avons mangé beaucoup (BEAUCOUP) de bonne nourriture pendant le voyage, mais une chose qui m’a terriblement manqué était la nourriture épicée. Je dois avoir mes envies de nourriture épicée satisfaites à peu près quotidiennement. C’est pourquoi j’ai déjà mis environ 17 plats épicés au menu pour la prochaine semaine ou les deux prochaines semaines.
J’ai fait ce poulet sriracha au miel avant de partir en voyage et honnêtement, j’en rêve depuis. C’est un peu sucré, un peu épicé, et tout un lotta meilleur que le takeout fait maison de style asiatique yum. C’est aussi plus sain que les plats à emporter, donc c’est un A+ pour tout le monde. Et, ce que je préfère, c’est que vous pouvez personnaliser un peu la saveur en fonction de vos préférences personnelles. Si vous aimez le piquant (comme moi), vous pouvez ajouter de la sriracha et/ou des flocons de piment rouge écrasés sur le dessus. Si vous avez tendance à favoriser le côté sucré des choses, n’hésitez pas à ajouter du miel. Bada-bing-bada-boom. Du poulet au miel et à la sriracha comme vous l’aimez.
Ce que les gens disent de ce Poulet au miel et à la sriracha
« Nous l’avons mangé pour le dîner ce soir et c’était AMAZING !!! Je ne changerais rien. Le goût sucré et épicé parfait à mon avis. Nous avons versé le mélange sur du riz frit maison et c’était fabuleux ! Superbe recette ! » – Jessica
« J’ai fait cela hier soir et c’était délicieux ! !! Je n’ai pas été impressionné par la plupart des aliments que j’ai faits à partir des recettes que j’ai trouvées sur Pinterest. Cette recette sera faite encore et encore et encore !!!! » – Angie
« J’ai fait ça pour le dîner hier soir et c’était génial ! Juste la bonne quantité de chaleur et définitivement mieux que les plats à emporter. J’ai utilisé du poulet biologique et du riz brun. Merci d’avoir partagé cette recette ! » – Ryan
« Je viens de le faire pour le dîner et c’était EXCELLENT !!! Même mon mari a dit que c’était, et je cite, « bomb point com ». When I make it again I think I’ll add some broccoli and pea pods to it; make it like a stir fry, but it was seriously amazing! » – Shelby
Honey Sriracha Chicken
Ingredients
- ▢ 3-4 chicken breasts, diced
- ▢ 1/3 cup corn starch
Sauce
- ▢ 1 cup water
- ▢ 2-3 tablespoons sriracha (depending on how spicy you want it)
- ▢ 5 tablespoons soy sauce
- ▢ 1 tablespoon minced garlic
- ▢ 1/4 cup sugar
- ▢ 2-3 tablespoons honey (depending on how sweet you want it)
- ▢ 2 tablespoons corn starch
- ▢ 2 tablespoons cold water
- ▢ optional: crushed red pepper flakes, cooked rice for serving
Instructions
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In a small-medium sauce pan, combine the 1 cup of water, sriracha, soy sauce, garlic, sugar, and honey and stir. Bring mixture to a boil over medium heat.
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Whisk together the 2 tablespoons corn starch and remaining 2 tablespoons of water until dissolved. Add to sauce pan and stir until thickened. Reduce heat to low.
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Add diced chicken and 1/3 cup corn starch to a large plastic bag. Seal the bag and shake to coat chicken. Drizzle a large pan or skillet with oil over medium heat. Add chicken and sauté until browned and chicken is cooked through.
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Add the sauce and stir to coat. Sprinkle with crushed pepper flakes if desired and serve over warm rice.