Re : A quelle température le sang humain gèle-t-il ?

Hi

Le sang, qui est un mélange de nombreux composants, à la fois cellulaires et chimiques, se comporte comme de nombreuses autres solutions salées (salines) et gèle entre -2 et -3 degrés Celsius.

Normalement cependant, chaque unité de sang total est séparée en plusieurs composants : Les globules rouges, qui peuvent être conservés à 4 degrés C pendant une quarantaine de jours, ou congelés (généralement à -79 degrés C) jusqu’à 10 ans.

Les plaquettes (fonctionnelles dans le contrôle des hémorragies) sont stockées à température ambiante et sont généralement conservées pendant cinq jours maximum.

Le plasma sanguin (le milieu riche en produits chimiques dans lequel les cellules sont transportées), est généralement conservé à l’état congelé pendant un an maximum.

Donc -2 /-3 degrés, mais il n’est généralement pas maintenu à cette température en termes de stockage.

Si vous parlez des animaux en général, il est peut-être utile que je mentionne que dans des conditions expérimentales particulières, on a observé des poissons antarctiques fonctionner dans de l’eau salée froide et sans glace à une température de -6°C grâce à des protéines antigel !

Jim Caryl
MAD Scientist.