Re: A quale temperatura si congela il sangue umano?

Ciao

Il sangue, che è una miscela di molti componenti, sia cellulari che chimici, si comporta come molte altre soluzioni saline e congela tra i -2 e i -3 gradi celsius.

Normalmente però, ogni unità di sangue intero è separata in diversi componenti: I globuli rossi, che possono essere conservati a 4 gradi C per circa 40 giorni, o congelati (generalmente a -79 gradi C) fino a 10 anni.

Le piastrine (funzionali al controllo delle emorragie) sono conservate a temperatura ambiente e si conservano generalmente per un massimo di cinque giorni.

Il plasma sanguigno (il mezzo ricco di sostanze chimiche in cui vengono trasportate le cellule), viene solitamente conservato allo stato congelato fino a un anno.

Quindi -2 /-3 gradi, ma non è generalmente tenuto a questa temperatura in termini di conservazione.

Se si parla di animali in generale, può valere la pena di ricordare che in condizioni sperimentali particolari, sono stati osservati pesci antartici che funzionano in acqua salata fredda senza ghiaccio a una temperatura di -6°C grazie a proteine antigelo!

Jim Caryl
MAD Scientist.