Epic Beef Wellington

Változtassa ünneppé a mindennapi steak-vacsoráját, és tanuljon tippeket, hogyan készítsen epikus beef wellingtont kezdőknek.

Nem kell, hogy a pulyka legyen az ünnepi asztal egyetlen sztárja. A klasszikus Beef Wellington epikus és meglepően egyszerű változatát a Florida Beef Council és egy csapat marhahúsimádó barátom szponzorált kampányának részeként készítettem el, éppen időben az ünnepekre. De ezzel a marha Wellington recepttel bármelyik napot ünnepi ünnepnek érezheted.

Ünnepeljük a #Beefsgivingot! (Gondoljatok a Barátok + Hálaadás + Marhahús = Félelmetes!)

Azt hiszem, imádni fogjátok ezt az Epic Beef Wellingtont!

Miért szórakozzunk egy klasszikussal?

A klasszikus Beef Wellington nem véletlenül klasszikus. A gyönyörű marhahús, gyönyörűen beburkolva gombaduxellába, libamájpástétomba és ropogós, vajas leveles tésztába, fényűző. A világ minden táján díszes rendezvényeken és éttermekben szolgálják fel. Hogy miért? Mert látványosnak tűnik, de valójában meglepően könnyű elkészíteni. (és a munka nagy részét akár előző nap is elvégezhetjük!)

A recept és a hosszas előkészítés azonban ijesztő lehet, ezért még sosem próbálkoztam vele. Pedig évek óta rajta van a főzési bakancslistámon. Határozottan nem az a recept, amire az ember egy “könnyű szórakozás” étkezési terv részeként gondol. De én kipróbáltam, és most megmutatom, hogyan nyűgözheted le a barátaidat és a családodat az ünnepi időszakban, vagy hogyan teheted az év bármelyik napját ünneppé ezzel az epikus beef wellingtonnal!

Ne hagyd, hogy a recept 30 lépése megijesszen. Kövesd őket és az alábbi tippeket, és garantáltan győztes leszel.

Van egy főzési bakancslistád vagy “majd egyszer listád”? Tudod, azok az ételek, amiket mindig is el akartál készíteni, de mindig egy napra halasztod? Nekem hosszú listám van, és végre kihúzhatom róla a Beef Wellingtont. Menj, és valósítsd meg a Valamelyik napot!

Travel Inspiration: Savoy Hotel, London

A bélszín Wellington a londoni Savoy Hotel híres Savoy Grilljének egyik jellegzetes étele. Ez ma már Gordon Ramsay egyik elismert Michelin-csillagos étterme. Egykor azonban nem más vezette, mint a kulináris legenda, Auguste Escoffier!

A Savoy Hotel volt Nagy-Britannia első luxushotelje, amikor 1889 végén megnyílt. Az egész épületben elektromos világítást, elektromos lifteket, a pazarul berendezett szobák többségében fürdőszobát, állandó hideg-meleg folyóvizet és sok más újítást vezetett be. El tudná ezt képzelni? Ezek a dolgok akkoriban “luxusnak” számítottak. Ma már oly sok mindent természetesnek veszünk. Ezért mindannyian hálásak lehetünk.

César Ritz volt a szállodaigazgató (igen! ő nyitotta meg végül a híres Ritz Hotelt, a többi már a szálloda története). Auguste Escoffier volt a chef de cuisine – aki a modern francia haute cuisine atyjaként ismert, és aki kodifikálta azokat az anyaszószokat, amelyeket az iskolában kellett megtanulnom! Ők állították fel a szállodai szolgáltatás és étkezés kiválóságának mércéjét, amelyet az iparág még ma is nagyra tart. Vendéglátóipari szakemberként úgy nőttem fel, hogy megismertem mindazt, amit ebben a történelmi szállodában létrehoztak. Ma a szállodát a Fairmont Hotels üzemelteti, és nemrégiben 220 millió font értékű felújításon esett át!

A királyi családok, méltóságok és a hollywoodi elit több mint egy évszázada kedvelt célpontja! Winston Churchill a kabinetjével vacsorázott. James Dean és Marilyn Monroe steak-vacsorázott. Charlie Chaplin, Humphrey Bogart, a Beatles, George Clooney… a lista folytatható! Lehet, hogy éppen egy hírességet fogsz látni a melletted ülő asztalnál.

Kétszemélyes Beef Wellington (88 font!) és Crepes Suzette flambírozva az asztalnál, buborékok és délutáni tea, happy hour koktélok a legendás American Barban és a londoni Savoy Hotel minden apró részletének felfedezése szerepel a “majd egyszer” listámon. Remélem, hamarosan kihúzhatom ezt az élményt a listáról, és “Valamikor megtörténik!”

Milyen éttermi vagy utazási élmény szerepel a bakancslistádon? Inspirálta-e ez valamelyik otthoni kulináris alkotásodat?

Egyszer itt fogok vacsorázni… The Savoy Grill London

A klasszikus Beef Wellington vs. az én epikus Beef Wellingtonom

A klasszikus recept szerint egy egész bélszínt kell extravagánsan megrakni a gomba duxelles mellett pâté de foie gras-val. Gyakran egy vékony gyógynövényes kreppal is körbetekerik, hogy a nedvesség mellett a leveles tésztát is megtartsa, természetesen házilag elkészítve. Ez mesésen hangzik, és ha a klasszikusra vágysz, nézd meg Gordon Ramsay receptjét. De kinek van erre ideje? Számomra nem olyan megközelíthető, hogy otthon elkészítsem a klasszikust, és “könnyű” maradjon, ezért változtattam rajta.

Az én Epic Beef Wellington-változatom a kedvenc steak-vacsoránkat veszi: baconbe tekert filé mignon, párolt gombával, karamellizált hagymával és fokhagymával, friss tormával körítve (amit rendszeresen készítünk), és egy gyönyörű tésztába öltözteti. Szalonna helyett prosciuttót használtam. Ez plusz ízt ad, díszesebb és könnyebben körbetekeredik a marhahús. Ráadásul kevésbé zsíros, amitől a tészta átázna. (nagy nem!)

Ez a recept egy kicsit az én “bármit lehet” mentalitásomat tükrözi. Szeretek olyan hozzávalókat használni, amelyeket könnyen megtalálok a helyi élelmiszerboltban, és amelyeket kéznél tartok. Bármit körbetekerhetsz a szűzpecsenye köré, amíg a hozzávalókat a lehető legszárazabban tartod. Mit szólnál a spenóthoz és a kéksajthoz?

Meglehet, hogy megváltoztatom a hozzávalókat, hogy a receptet a saját ízlésem szerint frissítsem, de két dologban nem kötök kompromisszumot: a technikában és a minőségi alapanyagokban. Bármilyen receptet átvehetsz, és a sajátoddá teheted, de soha ne spórolj a legjobb megvásárolható alapanyagok használatával, és ne rövidíts az előkészítésben, ami hatással van a végtermékre.

Ez a recept egy kis türelmet igényel, hogy végigmenj az összes lépésen. Lehet, hogy szükséged lesz egy pohár borra, vagy kettőre. De bízz bennem! Hangosítsd fel a zenét, és kezdj el főzni. Megcsinálod!

A jól elkészített Wellington a mennyország. Ha nem jól csinálod, akkor egy pépes, ázott káosz lesz belőle. Ilyet senki sem akar az ünnepi asztalán látni.

Megnéztem Gordon Ramsay frissített Beef Wellington receptjéről készült videóját, hogy magától a mesterszakácstól tanuljam meg a technikát. Ő a Beef Wellingtonok királya! A videóban látottak nagy részét követtem, azonban kihagy és nem mutat meg néhány olyan lépést a videóban, amit egy profi valószínűleg feltételez, de egy kezdő számára kulcsfontosságú. Látni fogod, hogy a receptem utasításai egy kicsit több magyarázatot adnak, hogy segítsenek a kezdőknek, akik hozzám hasonlóan először vágnak neki egy marhahúsos wellingtonnak. Ha követed a lépéseket, akkor minden rendben lesz. Nem vagyok rajongója Ramsay ordibáló szakácsoknak a “Hell’s Kitchen”-ben, de élvezem a főzővideóit. Ezt a Beef Wellingtont szexivé teszi. Megmutatja a tehetséges séf egy másik oldalát.

Kíváncsi vagyok, mit szólna a tányéromhoz a Twitteren? Közismert a csípős megjegyzéseiről!

Szerintem ez nagyon jól néz ki az első Beef Wellingtonomnak! Mit gondolsz Gordon Ramsay?

Tippek a tökéletes Beef Wellington elkészítéséhez kezdőknek

1. Válasszon kiváló minőségű marhahúst. Marha bélszínt szeretnél. Ez egy sovány vágás, így nincs annyi zsírlé, és ahogy a neve is mutatja, zsenge. Ha bármilyen okból túlsütöd, akkor is ehető marad. Ha pedig alulsütjük, akkor is tökéletes lesz. Ügyeljen arra, hogy minden zsírtól és béléstől megszabadítsa.

2. Szervezkedj, mielőtt elkezded. Gyűjtsd össze az összes hozzávalót és felszerelést. Ez segít megakadályozni, hogy a konyhád úgy nézzen ki, mintha felrobbant volna (és megőrizni az épelméjűségedet!)

3. Süssük meg a marhahúst. Ez elengedhetetlenül fontos az ízek hozzáadásához és a szaftok megtartásához.

Ekkor indítottam be a tűzjelzőt! Legközelebb használj tiszta tervet!

4. Mustár a marhahúsra? Azt hittem, hogy a marhahús mustárral való megkenése nevetséges, amíg ki nem próbáltam. Hűha! A mustár és a torma, amit a főzés után szoktam hozzáadni oldalanként, csodát tesz a marhahússal a sütés során. Ezt bármilyen marhasültre vagy vastag steakre kipróbálhatod. Olyan extra ízvilágot ad, hogy a vendégek nem fogják észrevenni, hogy mustárról van szó. A savasság és a fűszer a következő szintre emeli. Úgy döntöttem, hogy a mustárt és a tormát kombinálom, és ez volt a tökéletes kombináció, de bármelyiket készítheti. Használhatja a kedvenc mustárját is, angol, ír, dijoni, fűszeres barna vagy sárga mustár mind működik. Mindegyiknek más-más az édes, csípős és fűszeres ízvilága, ezért először próbáld ki őket.

5. Ne félj attól, hogy a saját dolgodat csináld. Rajongok a gombát, fokhagymát és hagymát párolni a steak mellé. A klasszikus wellingtonban a gombából duxelle-t készítenek, ami egy évszázados múltra visszatekintő francia recept, ahol a finomra vágott gombát péppé főzik. Ezt a pasztát használják a marhahús köré. Az én verziómban a paszta helyett különféle gombákat, édes karamellizált hagymát és fokhagymát használok apró kockára vágva. Meg akarok őrizni valamennyit a textúrából. Használjon bármilyen gombát, amit szeretne. A gomba mindig fényűző. A bébi portobellák, a fehér gombák és a cremini gombák jól működnek, de ne féljünk egzotikusabbakat is használni, mint a morellik, a rókagombák, sőt a végén még egy kis szarvasgombát is. Egyes receptek szerint vajat kell hozzáadni, miközben pároljuk őket, én azonban Ramsay javaslatának megfelelően szárazon tartottam a serpenyőt, és tökéletes volt.

Baby Bellát és fehér gombát találtam az élelmiszerboltomban.

6. Szabadulj meg a folyadéktól. Nem akarod, hogy a gombából és a hagymából származó folyadék átázzon a tésztád. Hosszabb ideig főzd alacsony hőfokon, és ügyelj arra, hogy minden folyadékot kinyomj belőle.

7. Fontos, hogy minden hozzávalót hűts le, mielőtt a marhahúsba csomagolod őket, hogy ne süljenek tovább.

8. Ne félj bőségesen fűszerezni sóval és borssal. A zsír az íz, ha húsról van szó. Zsír hiányában más összetevőket kell hozzáadnod, hogy ízt adj neki. Itt jön a képbe a só, a bors, a gomba, a karamellizált hagyma és a sonka. Ezek adják az ízt. Alapvetően ízeket és zsírt pakolsz egy zsenge, íztelen marhahúsdarab köré.

Nem a legszebb lépés, de itt jön az íz!

9. Az összeszerelési folyamat egy kicsit trükkös. Nem fogok hazudni. A konyhám úgy nézett ki, mintha bomba robbant volna a sok koszos serpenyőtől és felszereléstől. Még a füstjelzőt is beindítottam! Rendezd a lépéseket és a felszerelésedet abban a sorrendben, ahogyan használni fogod őket, és lépésről lépésre kövesd az utasításokat. Lélegezzen! Nyugodjon meg. Ne siettesse a folyamatot.

10. Használj sok fóliát. Szorosan akarja becsomagolni, ezért ne spóroljon a fóliával. Úgy tekerd be, mintha egy szusitekercset tekernél be.

11. Tekerd be a marhahúst nagyon szorosan a fóliába, hogy megtartsa az alakját, ami segít az egyenletes sütésben is. Minél szorosabban, annál jobb. Első alkalommal nem tekertem szorosan, de bármikor visszamehetsz és megismételheted. A trükk az, hogy a marhahús hengerré alakuljon.

12. A kulcs ahhoz, hogy ne süssük túl a marhahúst, különösen ahhoz, hogy gyönyörű, közepesen átsült vöröset kapjunk, az, hogy teljesen lehűtsük a marhahúst, mielőtt a leveles tésztába csomagoljuk, majd újra, mielőtt megsütjük. Ezért a legjobb, ha előző nap állítjuk össze, és egy éjszakán át hűtjük. Ez lehetővé teszi, hogy a tészta a kívánt ideig süljön, miközben a marhahúsnak a szokásosnál tovább tart a sütés, mert hideg.

13. Készíthetsz saját tésztát (kinek van ideje?) vagy vásárolhatsz élelmiszerboltban. Ha leveles tésztát vásárol, kövesse a csomagolás utasításait, hogy felhasználás előtt felolvassa. Ragadós lehet, ha felmelegszik, ezért mindenképpen tedd vissza a hűtőbe hűlni.

14. Varázsolj a tésztával! Ha a leveles tésztalapok nem elég nagyok a szűzpecsenye méretéhez, a lapokat egymásra fektetve egyesítse őket, és tojással kösse össze őket. Tegye a varratokat az aljára, és senki sem fogja észrevenni.

15. A leveles tészta végeit tekerje be és zárja le szorosan, hogy visszatartsa a gőzt. Olyan, mintha egy ajándékot csomagolnál, az oldalakat hajtogasd be.

16. Ha túl sokat bántál a tésztával, és nem tűnik simának, adj hozzá néhány díszítőelemet extra leveles tésztával. Én rácsot csináltam az enyémre, hogy “felöltöztessem”. Egész jó lett, bár nem tudtam egyenes vonalat vágni a tésztából, hogy megmentsem az életemet.

17. Közvetlenül a sütés előtt kenjük be a tésztát bőven tojással. Ez fényes csillogást ad neki. Ne spórolj ezzel. Használhatsz még egy tojássárgáját vagy csak a tojássárgáját, ha több aranyszínűre vágysz.

18. Sütés előtt bőségesen szórjuk meg durva tengeri sóval. Lehet, hogy soknak tűnik, de nem az. Szép ropogós lesz tőle a tészta.

19. Mindig használjon digitális hőmérőt, és 110F és 120F között vegye ki a marhahúst a sütőből. Minél tovább áll, annál tovább fog sülni. Legyen óvatos, amikor a hőmérőt bedugja, hogy egy nem feltűnő helyen tegye, és a marhahús közepéig szúrja meg.

20. Hagyja pihenni a marhahúst. Mindig. De ebben az esetben ne várjon túl sokáig a tálalással, mert a tészta a húsból felszálló gőz miatt veszít ropogósra. A 10-15 perc pihenőidő tökéletes.

21. Szeleteld fel vastagon. You want a 2 inch wide slice to present beautifully.

22. Go smaller but beware of going bigger. This recipe can be reduced and even made into individual portions. I would not recommend making it any bigger as the tenderloin will become difficult to handle.

4.5 from 2 votes

Epic Beef Wellington

Prep Time

45 mins

Cook Time

30 mins

Total Time

1 hr 15 mins

The classic beef wellington recipe is given an epic twist with parma ham, mushroom duxelle, caramelized onions, garlic and fresh horseradish. Take your favorite steak dinner and wrap it in beautiful pastry, perfect to make any night a celebration!

Course: Main Course

Servings: 6

Author: Christina Thomas

Ingredients

Beef Wellington

• 2 lbs center-cut beef tenderloin trimmed of fat and lining
• Kosher salt
• fresh ground black pepper
• 2 tbsp extra virgin olive oil
• 1 tbsp fresh ground horseradish
• 2 tbsp mustard English Mustard, Dijon, or Spicy Brown
• 1/2 lb prosciutto ham thin sliced (16 slices)
• 2 frozen puff pastry sheets thawed
• flour for dusting
• 1 egg
• 1 tsp milk
• Coarse sea salt Maldon or Fleur de Sel

Mushroom Duxelles

• 1.5 pound mushrooms portabella, cremini, white button, assorted mix, cleaned, trimmed and roughly chopped
• 4 garlic cloves minced
• 2 tsp fresh thyme leaves
• salt
• fresh ground black pepper

Caramelized onions and garlic

• 1 large sweet onion medium dice
• 1 garlic clove minced
• 1 tbsp extra-virgin olive oil
• salt
• fresh ground black pepper

Instructions

To make mushroom duxelles:

1. Clean mushrooms to remove any dirt. Trim the stems and roughly chop. Mushrooms have high water content and tend to absorb water when soaked. I prefer to brush off the dirt without using water to keep as dry as possible. Ha sok a szennyeződés, akkor egy gyors öblítést végezzen hideg vízben.
2. Adja a gombát, a fokhagymát és a kakukkfüvet egy nagy konyhai robotgépbe, és pépesítse, hogy kenhető állagú, de kissé darabos (gondoljon a darabos mogyoróvajra) aprított keveréket kapjon. A klasszikus recept szerint a gombát simára kell dolgozni, mint a humuszt, de én szerettem volna megtartani egy kis textúrát. Lehet, hogy ezt a részt adagokban kell elvégeznie, az élelmiszer-feldolgozó méretétől függően.
3. Egy tapadásmentes serpenyőben, közepes lángon tegye a gombás keveréket a száraz serpenyőbe. Fűszerezzük sóval és borssal (én a kedvenc fokhagymás sómat is szeretem használni). Terítsük el egyenletesen a keveréket, és közepes-alacsony hőfokon főzzük kb. 10 percig, vagy amíg a paszta nedvessége csökken, és a keverék olyan állagú lesz, mint egy kenhető pástétom. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. It is very important that this mixture is as dry as possible to avoid the pastry from getting soggy during baking.
4. When you have finished cooking the mushroom duxelles, remove the mixture to a plate and set aside to cool completely.

To make caramelized onions:

1. In the same skillet, add olive oil and sautee sliced onions on medium low heat until browned and soft. Season with salt and pepper. You want this mixture to become as dry as possible so cook until the pan is dry. Remove from heat, place in a bowl and refrigerate until ready to use. You may need to squeeze out any remaining liquid before you add to your wellington.

To make beef:

1. Pat filet mignon dry with paper towels and season generously with Kosher salt and black pepper.

2. Heat clean non-stick skillet on high heat and add olive oil. Amikor az olaj füstölni kezd, tegye bele a szűzpecsenyét, és mindkét oldalról 1-2 percig barnítsa, a végeket is beleértve legfeljebb 8 percig. Azt szeretné, ha a külseje megpirulna, de a belseje nyers maradna. Vegye le a tűzről, és tegye egy tányérra.
3. Keverje össze a mustárt és a tormát egy kis tálban.
4. A filét minden oldalról kenje be a mustár és a torma keverékével. Ahogy a filé kihűl, magába szívja a mustárt. Ha szeretné, elhagyhatja a tormát, és csak mustárt használhat, vagy fordítva. Én szeretem a két íz kombinációját, mivel a torma ad egy kis csípősséget, a mustár pedig egy kis csípősséget, és együttesen elképesztő ízt adnak a filének.

A marha Wellington feltekeréséhez:

1. Vágódeszkára terítsünk egy hosszú darab fóliát. Szélesebbnek kell lennie, mint a marhahúsdarab, és elég hosszúnak ahhoz, hogy teljesen körbetekerje a marhahúst. If needed use two sheets overlapping.

2. In the middle of the wrap, layer prosciutto slices wider than the piece of beef. Be sure to overlap and shingle them so they don’t separate. Lay them vertically in front of you. Season with fresh ground pepper.

3. Spread mushroom duxelles in a thin even layer over the prosciutto using the back of a spoon.

4. Spread the caramelized onions over the duxelles in an even layer.

5. Place filet horizontally on top, in the center. Gently wrap the prosciutto around the beef using the plastic wrap to roll the mixture away from you. Wrap tightly and twist ends to get it cylinder tight. The tighter the beef is wrapped the better it will hold its shape and cook evenly.

6. Place the beef in the refrigerator for at least 15 minutes to firm up.

7. Lay out a clean, long piece of plastic wrap. Ugyanolyan hosszú legyen, mint az előzőleg használt, hogy elég hosszú legyen ahhoz, hogy a marhahúst teljesen be tudja csomagolni.

A deszkát vagy a munkalapot enyhén porolja be liszttel. Terítsük ki a leveles tésztát a deszkán, és sodrófa segítségével tekerjük téglalap alakúra, amely a rövidebbik oldalán legalább 4 hüvelykkel szélesebb, mint a marhahústekercs. Elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy a marhahúst becsomagolhassuk, az oldalán hagyva némi felesleget. Lehet, hogy két lapot kell összeállítania. A varratokat tojásfestékkel kössük össze.

Vegye ki a marhahúst a hűtőből. Vegye le a fóliát a prosciuttóba csomagolt marhahúsról, és helyezze a leveles tészta egyik végére.

Egy tálban verje fel a tojást és a tejet a tojásmosáshoz.

A leveles tésztát kenje meg a felvert tojásmosással a marhahústekercs körül. Óvatosan tekerjük be a marhahúst a leveles tésztába, a fólia segítségével húzzuk szorosan. A lap hosszú végeinek össze kell érniük, és a felesleget levághatja. A rövid végeket tűzzük vagy csípjük össze, hogy a marhahús tökéletesen be legyen burkolva. Use the plastic wrap to tightly seal the puff pastry. Return to the refrigerator for at least 5 minutes to firm up again or leave in overnight.

To Bake the Beef Wellington

1. Adjust oven rack to center position and preheat oven to 425°F.

2. Place a sheet of aluminum foil on a baking sheet. Remove Wellington from refrigerator, remove the plastic wrap, and lay the Wellington seam-side down on the baking sheet.

3. Brush the top of the puff pastry with egg wash.

4. Using the back of a knife, score a leaf pattern into the pastry but be careful not to cut through the pastry. You can also cut out shapes with the leftover pastry and lay those on top to decorate. Brush with additional egg wash after you decorate.

5. Sprinkle liberally with coarse sea salt. Én Maldont használtam.

6. Süssük kb. 25-30 percig, vagy amíg a tészta aranybarnára sül, és a marhahús belső hőmérséklete eléri a 110 fokot, ha nyers, illetve a 120 fokot, ha közepesen nyers. A marhahús tovább sül, ahogy hűl. Ellenőrizze 30 perc múlva, ha a marhahús nem éri el a kívánt hőmérsékletet, hagyja tovább, de néhány percenként ellenőrizze. Nem szeretné, ha túlsülne. Nagyon fontos a digitális, azonnal leolvasható hőmérő használata.

7. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk pihenni legalább 10-15 percig, mielőtt felszeleteljük.

Ha a Wellington túl gyorsan barnul, és nem érte el a kívánt hőmérsékletet, fedje le egy darab fóliával, hogy ne barnuljon tovább.

Tálaláshoz egy vékony fémspatulával lazítsa le a Wellingtont a fóliáról, majd óvatosan tegye át egy vágódeszkára. Éles késsel vágja le a végeit. Carve Wellington into thick slices, sprinkle cut surfaces with coarse salt, and serve.

Serve with your favorite side dishes.

There you have it! I will admit this experience was not free of anxiety – especially when I carved into the Wellington secretly praying it would be perfectly cooked and not overdone. It was perfect! Ez az Epic Beef Wellington garantáltan a Savoy Grillhez méltó luxuskivitelűvé varázsolja a vacsoraasztalát!

Még több csodálatos marhahúsreceptért és főzési tippért látogasson el a Florida Beef Council oldalára, és kövesse őket a közösségi médiában: Facebook, Instagram, Twitter és Pinterest.

Nézd meg, mit készítenek a barátaim a #Beefsgiving ünnepi asztalra:

Beefsgiving Receptek:

Áfonyás narancsos párolt instant pot marhaszegy a The Crumby Kitchen-től
Instant Pot Beef Roast az April Go Lightly-tól
Italian Beef Braciole a Love and Confections-tól
Roast Beef a Katie’s Cucina-tól
Slow Cooker Beef Bourguignon a Girl Abroad-tól

Szívesen hallanék a te főzési bakancslistádról és az utazás ihlette receptekről. Továbbá, ha elkészíted ezt az Epic Beef Wellington receptet, vagy ha bármilyen kérdésed van, mindenképpen hagyj egy kommentet alább, és posztold a fotóidat az Instagramon a #GoEpicRecipe taggel.

Boldog #Beefsgiving-ot mindenkinek!

Egészségünkre!

Go Epicurista

Felvilágosítás: Ez a bejegyzés a Florida Beef Council által szponzorált kampány része. Minden vélemény a sajátom, és mint mindig, csak olyan márkákkal dolgozom együtt, amelyeket szeretek, hogy inspiráljalak téged a #MakeSomedayHappen egy-egy finom falatra, kortyra és utazásra. További információért az irányelveimről, kérjük, olvassa el a közzétételi irányelvemet. Cheers!

Pin this for later!

Sharing is caring!