Hogyan készítsünk egészséges mikrohullámú popcornt

Az egészséges popcorn otthoni elkészítése nem kell, hogy nehéz vagy piszkos legyen. Tedd el a serpenyőt, és kapcsold ki a tűzhelyet. Ma egészséges házi popcornt fogunk készíteni a legegyszerűbb módon – a mikrohullámú sütőben!

Felnőttként az egyetlen módja a popcorn készítésének, amit ismertem, egy kis olaj és egy forró serpenyő volt a tűzhelyen.

Noha időről időre még mindig használjuk ezt a módszert, sokkal egyszerűbb a mikrohullámú sütővel percek alatt pattogatott kukoricát készíteni.

Ahol csak lehet, a gyors és egyszerű nassolnivaló a legjobb megoldás, különösen, ha egy csomó éhes, növekvő gyereket kell etetni.

Először a boltban vásárolt mikrohullámú popcornt próbáltuk ki, de miután elolvastam a mesterséges színezékek és vegyi anyagok ijesztő összetevőinek listáját, elkezdtem keresni egy jobb módszert a mikrohullámú popcorn elkészítésére.

Egy kis kísérletezés után végül megtaláltam. Mindössze ¼ csésze pattogatott kukoricamagra és egy ebéd méretű barna zacskóra van szükséged.

Hazai popcorn mikrohullámú sütőben használati utasítás

¼ csésze pattogatott kukoricamag körülbelül 5 csésze pattogatott kukoricát eredményez

1. Tegyen ¼ csésze pattogatott kukoricamagot a zacskóba.

2. Hajtsa át a zacskó tetejét 2-3 alkalommal, és tegye a zacskót összehajtott oldalával lefelé a mikrohullámú sütőbe.

3. Nyomja meg a mikrohullámú sütő pattogatott kukorica fokozatát. Hagyja addig futni, amíg a pattogás lelassul, vagy a mikrohullámú sütő befejeződik.

Az olcsó, egyszerű és egy kicsit egészségesebb, igaz? A legjobb ebben a nassolnivalóban az, hogy egyéni adagokat készíthetsz belőle, és mindenkinek máshogy töltheted meg a tetejét.

Ha előre elkészíted az iskola utáni uzsonnához, egyszerűen címkézd fel az egyes zacskókat a gyermeked nevével, hogy készen álljon számukra, amint hazaérnek.

Mozis popcorn

Gondolkoztál már azon, hogyan érheted el a “mozis” ízt a házi popcornon? Házi titkunk a ghee!

A ghee, más néven tisztított vaj, nagyszerű eszköz a konyhai arzenálodban. Magas füstpontja miatt magasabb hőmérsékleten is használható főzéshez, gyakran helyettesíti az olajat.

Az, amiben a tisztított vaj különbözik a hűtőben tartott rudaktól, az a folyamat, amelyben készül.

A vajat felmelegítik, így a víz elpárolog, a tejzsír pedig elválik. A visszamaradó sűrű, finom vaj a ghee.

Szobahőmérsékleten a ghee szilárdabb állapotban van, de felmelegítve gyönyörű, aranyszínű folyadékká válik.

A tisztított vaj gazdag, diós íze teljesen új szintre emeli a házi készítésű nassolnivalót, ha a tetejére csöpögtetjük, és egy kis sóval meghintjük.

Popcorn feltét

Ghee, vaj, só… ismered a hagyományos feltéteket, de ha valami újdonságra vágysz, próbáld ki az alábbi ízek valamelyikét a következő adag házi popcorn tetején.

• Grated Parmesan Cheese
• Chocolate & Coconut
• Garlic Powder
• Homemade Taco Seasoning
• Rosemary
• Chocolate Chips or White Chocolate
• Cinnamon & Honey

Which homemade popcorn flavor combination will you try first?