Hogyan vásárolj csak magadnak

Bevásárlás, te vagy az én Everestem. Élelmiszervásárlás egy személynek? Lehetetlen. Éppen tavaly januárban ünnepeltem az egyéves évfordulómat, amikor New Yorkban éltem. Félig-meddig tapsra számítottam, de mindegy. És ugyanebben a hónapban ünnepeltem azt is, hogy hat hónapja egyedül élek (szobatársakkal, de úgy értem, család és barátok nélkül). Felnőttként. A való világban. És amellett a luxus mellett, hogy azt csinálok, amit akarok, azaz este 10-kor már ágyban vagyok, szemfedővel és a mackómmal (kiabálok neked, Geoffrey), van néhány hátránya is. Leginkább az, hogy nincs többé közös étkezés. Enter anxiety.

Az újonc napjaimban (értsd: a múlt hónapig) küzdöttem a tökéletes bevásárlólistával. Az ételek nagyon rövid ideig eltarthatók, ha csak te eszel belőlük. Azon kaptam magam, hogy több ételt dobtam ki, mint amennyit elfogyasztottam, és minden egyes étkezés megvásárlása a Seamless-en keresztül egyre csábítóbbá vált, amíg végül belém ivódott, hogy egy olyan dobozban élek, amely többe kerül, mint egy fizetés, és hogy más dolgokért is fizetnem kell, mint például, tudod, az áram. És nem is tudom, alkohol. Nem pazarolhatom el azokat a nehezen megkeresett dollárokat heti öt este étteremre.

Egy sor próbálkozás és hiba után végre összeállítottam egy elég szilárd listát arról, hogy mit vegyek, amikor élelmiszert vásárolok, és rájöttem, hogy pontosan hol kell megvenni a különböző termékeket. Az emberek általában abba az élelmiszerboltba mennek, amelyik a legközelebb van az otthonukhoz, aminek van értelme, mert az összes szatyrot pár háztömbnél tovább cipelni nem ideális. De én azt tapasztaltam, hogy ha külön-külön, kisebb bevásárlókörutakat teszel különböző napokon és különböző helyekre, megspórolhatod a pénzed és a méltóságod – mert izzadni és céklavörössé válni a bevásárlások cipelése után nem ideális.

Szóval minden további nélkül, itt van az én bontásom mindarról, amire szükséged lesz, ha csak egy embernek vásárolsz – magadnak.

Az élelmiszerboltban:

• Egy doboz tojás: Ezeket a nap bármely szakában fogyaszd! Néhány egyszerű recept: omlett reggelire, keményre főtt tojás uzsonnára, tojás burritóba vagy quesadillába téve vacsorára, tojás sült rizsbe keverve – érti a lényeget.
• Joghurt: Én a görög joghurtot részesítem előnyben. Töltsd meg müzlivel vagy szárított dióval, és máris egy elég masszív reggelit vagy uzsonnát kapsz. Egy nagy kád natúr joghurt bőven elég lehet a hétre.
• Protein: Általában egy csomag olasz kolbásszal, vagy akár Tofurky kolbásszal, ha húsmentesnek érzem magam. Másik lehetőségem a darált pulyka vagy marhahús. A fagyasztott garnélarák, a lazaccsíkok és a halfilé szintén jó választás. Egy csomag fehérje elég kell, hogy legyen (tehát például egy csomag öt kolbász, vagy egy csomag csirke négy darabbal).
• Szénhidrátok: A barna rizs az én választásom, mert szinte mindenbe – leginkább a levesekbe és a kevergetve sült ételekbe – könnyen beilleszthető. Emellett rengeteg teljes kiőrlésű tésztát is kapok. Egy-egy doboz mindegyikből bőven elég kell, hogy legyen egy hétre, és még több is.
• Avokádó: Néha ezek olcsóbbak egy élelmiszerboltban, például a Trader Joe’s-ban, néha pedig a gyümölcskosárban. Döntsd el te. Mivel én félbevágva eszem az avokádóimat, egy négyes csomag elég lesz.
• Sajt: Válasszon mind a reszelt változatot, mint a parmezán vagy a mexikói vegyes, mind a kemény sajtot, mint a Monterey Jack vagy a cheddar. A parmezán és a mexikói sajtkeverék jó tésztákhoz és quesadillákhoz, a kemény sajt pedig remek rágcsálnivaló kekszekkel vagy almával.

A megbízható gyümölcs- és zöldségkocsiban:

Imádom a gyümölcs- és zöldségkocsis fickót. Bárcsak keresztnéven szólítanának minket, de ehhez valószínűleg már így is túl sok rajongója van. Általában munka után szoktam meglátogatni, mert így kevésbé körülményes. És a legjobb az egészben, hogy valahogy mindig ott van. Akár esik, akár fúj, reggel 7-kor vagy este 11-kor. Ha már ott vagyok, veszek:

• gyümölcsöt a hétre: Általában egy csokor öt banánnal szoktam menni, amit egy dollárért vehetek fel az utcai kocsiról – elég jó üzlet, ha engem kérdezel. Other choices are green apples, a bunch of grapes, or a box of strawberries.
• 3 types of vegetables: My go-to choices are mushrooms, eggplant, and tomatoes. Carrots are also usually on my list, since they’re good for a snack and can be cooked in meals. These usually come pre-packaged, so one package of each is just fine.

At a bakery:

• Bread: I like to splurge a little on bread, because what’s a better snack than a quality baguette with a little olive oil and balsamic? Instead of getting the pre-packaged stuff at the grocery store, treat yourself to something truly fresh and delicious from your nearby bakery.

Things you should always have:

És aztán van egy lista a must-amelyeknek rendszeresen a hűtőben és a kamrában kell élniük. Ezek általában hosszabb ideig eltarthatók, és nagyon sok ételbe beépíthetők.

• Olivaolaj: Egy jó olaj mindent megváltoztat. Használd görög salátába, mártogatósnak, és alapvetően mindenbe. Ha fürödhetnék benne, megtenném.
• Balzsamecet
• Mogyoróvaj: Mert… mogyoróvaj.
• Az apróra vágott fokhagyma:
• Szezámolaj: Szezámolaj: Gondolkodtál már azon, hogy miért nem olyan finom a sült krumplid, mint a kínai étteremben? Talán azért, mert nem hajnali 3 óra van, és nem vagy pazarló, de talán azért is, mert hiányzik belőle a szezámolaj.

Mégis, ezek az élelmiszeres javaslatok nem fognak mindenkinek beválni. Lehet, hogy nincs időd többször is elutazni. De azt tapasztaltam, hogy az, hogy pontosabb vagyok azzal kapcsolatban, hogy hol vásárolok élelmiszert, arra is kényszerített, hogy pontosabb legyek azzal kapcsolatban, hogy mit veszek, és általában olyan ételeket eredményez, amelyeket valóban meg akarok enni. És a kisebb adagok a gyümölcsösben azt jelentik, hogy kevesebb ételt dobok ki, mintha mondjuk egy egész zacskó salátát vennék az élelmiszerboltban, amit végül sosem eszem meg. Komolyan, esküszöm, ez olyan, mint egy végtelen készlet.

Ezek a tippek némelyike nem tűnik magától értetődőnek, és a legtöbbjük az is, de nehéz őket követni, ha van egy teljes munkaidős állásod és valamiféle társadalmi életed. De ha elveszettnek érzed magad a főzés és az egyszemélyes bevásárlás birodalmában, próbáld ki ezt a listát. És ha van a közelben Trader Joe’s, akkor áldjon meg az ég.

Képek: Fotolia; Giphy; Getty (4)